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第188章 【烤肉卷】


朝柯回家后,倒是清閑。
  舒服的躺在沙發上,欣賞著自家前輩在桌前趕報告的身姿,你別說,還真有一番韻味。
  不過,朝柯終歸是一個閑不下來的人。
  再加上,這么一直干躺著,也不太舒服。
  于是,朝柯起身,走進廚房中忙活起來。
  不一會,朝柯便端著兩個盤子走了出來,一盤【金絲蝦球】,一盤【干炒瓜子】。
  嗯,這樣躺著就舒服了。
  偷懶時,既然身體已經閑著了,那么嘴巴就別再閑著了。
  桌上,琺露珊握筆的手越來越用力,忍耐著從身后傳來的“咔嚓咔嚓”聲,以及時不時飄散過來的食物芳香。
  最終,琺露珊前輩還是忍不住了。
  將筆拍在桌上,剛想說讓朝柯安靜一點,結果飄散而來的食物香氣卻勾引起了她肚子里的饞蟲。
  而朝柯,顯然也發現了這一點,于是賤賤的說道。
  “琺露珊前輩要來嘗嘗嗎?剛剛出爐的【金絲蝦球】。”
  “來,你看看這金黃色的外殼;來,你聽聽這酥脆的響聲!”
  “想象一下,隨著這‘咔嚓’的金黃外殼崩裂,鮮蝦那鮮甜的汁水,便會瞬間在口中回蕩。
  輕輕咀嚼幾下,便能夠享受到蝦仁緊實的肉質以及油炸過后的土豆絲,所帶來的脆脆口感...”
  “這將會是一番怎樣曼妙的味蕾享受。”
  隨著朝柯的“循循善誘”,琺露珊前輩終歸還是按捺不住對美食的渴望,向著盤中的【金絲蝦球】伸出了手。
  不料,琺露珊前輩的小手卻被朝柯給輕輕按住。
  “不可以哦,前輩。”
  “想吃的話,得拿親親來換!”
  說著,朝柯把自己的臉側了過來,并用手指點了點自己的臉頰。
  “前輩,得親幾下這里才可以吃到哦!”
  琺露珊咬著牙根,氣鼓鼓的看向朝柯,“你無賴!”
  “哦?前輩不愿意嗎?”
  “那我可就要將盤中剩下的【金絲蝦球】全給吃光了哦!”
  琺露珊用腳跺了下朝柯,心一橫,低著頭就要向著朝柯的臉上親了過去。
  而朝柯,嘴角卻流露出一副奸計得逞的笑容。
  不僅突然正過臉來,還在前輩還沒有反應過來之際,一把將她給拽在了沙發上。用腳一勾前輩的腰肢,然后再接一個翻身,便將琺露珊前輩給壓在了身下。
  沙發上,朝柯看著被自己壓在身下的前輩,放聲大笑起來。
  而琺露珊,則掙扎著想要從沙發上起來。
  “桀桀桀!前輩你別亂跑!”
  “來,張嘴!你不是想要吃這個【金絲蝦球】么,我來親自喂你!”
  說罷,朝柯用嘴叼起一個【金絲蝦球】,然后喂進了琺露珊前輩張開的嘴中。
  最初的兩次投喂,倒也還算正常,可是...
  越到后面,就越不對勁了。
  【.....(沒打過申鶴)】
  一段時間后,衣衫凌亂的琺露珊前輩,強撐著發軟的雙腿,從沙發上走了下來。
  在這段時間里,琺露珊在“物質上”吃飽了;而朝柯,則是在精神上“吃飽了”。
  琺露珊回到桌椅上,繼續為項目報告做收尾工作,而心滿意足的朝柯,也打算去做點正事。
  “系統,打開美食圖鑒。”
  【...】
  【開啟中...】
  【目前,美食圖鑒已解鎖食譜數:77個】
  【已完成極致級烹飪的食譜數:16個】
  翻閱著系統美食圖鑒,朝柯打算找尋一道菜肴學學。
  “欸,這道菜肴不錯,上次在蘭巴德吃飯時,前輩也挺喜歡吃的,就它了。”
  【食譜:烤肉卷】
  【描述:以烤制過的肉為餡料制作的卷餅,是一個地道又可口的須彌街頭小食。做法簡單,將肉從直立式的烤肉架中切下,搭配著蔬菜與醬汁一同加入薄餅之中,便完成了制作。】
  【由于該食譜已獲得,可進入食神試煉場練習該菜肴。】
  【請問是否開始訓練?】
  【是/否】
  “是!”
  確認選項后,朝柯的眼前一黑。
  等到朝柯的視覺再度恢復,便已置身于廚神試煉場中。
  朝柯將目光看向了手旁的小推車,不禁咂舌。
  這一次,小推車中堆積的食材,可不是一般的多。
  而在食材中占據大頭的,是幾塊極為厚實的新鮮牛肉,還有一些牛板油。
  按照系統食譜的指引,朝柯先將這些牛肉取出,清洗一番后,將其放置于案板上。
  系統所提供的牛肉部位為牛霖,又叫做牛膝圓,元寶肉。
  是屬于牛的上后腿肉,膝蓋附近。
  這一塊肉的肉質較嫩,而筋膜又極少,剔除掉筋后,肉成大塊的狀態且易于成型,所以在烹飪上用途極廣,除了不太適合做牛排以外,幾乎沒有太大的短板。
  朝柯將整塊的牛霖放于案板上,然后拿出一把長柄刀,便開始了削肉。
  根據系統的要求,朝柯將這些牛霖給削成盡可能薄的肉片。

  這一步,對于刀工已經登峰造極的朝柯來說,毫無困難。
  幾乎沒有花費多長時間,朝柯便將小推車內的幾塊牛霖一并切好,放置在了盆中待用。
  按照系統食譜的指引,下一步的流程應該是調制腌料,給這些片好的牛霖調制一個底口。
  朝柯從小推車中洋蔥,蒜瓣,以及系統搭配好的香辛料和棕色醬汁。
  將這些東西攪打均勻后,朝柯把剛剛切好的牛霖片一層層的放入醬汁中進行腌漬。
  根據系統食譜的要求,這一步的腌漬需要在低溫中進行最少12個小時。
  好在,這一次的廚神試煉場給冰箱提供了時間加速的功能,倒不必讓朝柯去等待太長時間。
  將涂抹均勻的牛霖放在冰箱冷藏室中進行腌漬。
  而在等待過程中,朝柯也沒有閑著,先是將牛板油給切成薄片放在一旁備用,然后開始和面,為一會烤餅做準備。
  待到朝柯將這一切準備工作給做完,冰箱中冷藏腌漬的牛霖肉,也到達了預定的時間。
  這一次,食神試煉場中并沒有提供灶火,而是給放了一個規模適中的燒烤架。
  朝柯將腌漬好的牛霖肉拿出,先放上數片的牛霖肉在放上一層板油,如此操作數次,直到將這個長簽子串滿。
  待到最后,朝柯拿過一個大塊的板油,放在烤串的最頂部,這烤肉的長串就算是串好了。
  但這樣的肉串還不能直接去烤。
  因為表面的凹凸不平,會讓廚師無法判斷出某一塊肉類是否被烤熟。
  因此,得用長柄刀將肉串做一個修整,讓其平整后才可以送入烤爐中烤制。
  待到休整完成,朝柯將這休整完成的大肉串放進烤爐中開始烤制。
  看著這個大肉串在烤爐中緩緩旋轉,朝柯的眼中也流露出了一絲追憶。
  前世的小學門口,就是這副模樣啊。
  小時候每次買這種土耳其烤肉時,朝柯都在幻想,若是有一天能夠抱著這個大肉串啃就越好了。
  想來今天,這個兒時的夢想是能夠實現了。


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