【二合一章節(jié)】
  朝柯將這一摞報紙給放在餐桌上，供老姐一會下來閱讀。
  接著，洗漱一番后，朝柯便走入到廚房中。
  今天起的這么早，是有原因的。
  朝柯想要嘗試一下，在家中制作【膨膨泡芙】這道甜品。
  由于泡芙的外殼需要烘焙，所以這道甜點的制作時長，也要比其他早點多出不少。
  已經(jīng)早起的朝柯，此時自信滿滿的站在廚房的案板前。
  現(xiàn)在，就只剩下一個問題需要解決了。
  【食譜：膨膨泡芙】
  【描述：由奶油夾心制成的甜點。蓬松的酥皮，包裹著飽滿的奶油。圓鼓鼓的，就像膨膨獸的肚皮那樣可愛。綿密柔軟的奶油能抓住每一個人的心。】
  【鑒于該食譜已獲得，可進入食神試煉場練習該菜肴。】
  【請問是否開始訓練？】
  【是/否】
  “是!”
  朝柯眼前一黑，再次恢復視覺后，便已經(jīng)置身于廚神試煉場的水槽邊。
  【膨膨泡芙】算是一道較為簡單的甜品。
  在制作上，它較為考驗烹飪者對裱花袋的應用。
  只要將手中的裱花袋耍的順溜，那么做出的【膨膨泡芙】，品級一般低不到哪去。
  ...
  泡芙的種類，大抵分為奶油泡芙、車輪泡芙、閃電泡芙等種類。
  而【膨膨泡芙】，便是最為經(jīng)典的奶油泡芙。
  朝柯根據(jù)系統(tǒng)食譜的指引，率先制作泡芙的酥皮部分。
  這一步，所用的的材料有黃油、黃砂糖、巴旦木粉以及過篩后的低筋面粉。
  先將黃油軟化，接著加入黃砂糖進行攪拌。
  與白砂糖相比，黃砂糖的顆粒更大些，烤制出來的口感會更凸起一些，沙沙的感覺與順滑的內(nèi)餡，能夠形成強烈地對比。
  并且，黃砂糖來的甜感，會更加柔和與內(nèi)斂一點，不會影響內(nèi)餡的表達。
  待到黃油與黃砂糖混合的差不多后，接下再加入巴旦木粉末，起到提色增香的功效。
  將其攪和均勻后，最后將過篩后的低筋面粉放入，仔細翻拌，不要讓小面團結塊。
  但僅是要廚具的攪和還是不夠的，適當翻拌后，還是得親自上手去搟揉，靠著手上的力道，讓這團酥皮均勻混合。
  接著，將其搟平，放入冰箱中冷藏。
  在酥皮冷藏期間，便可以著手去制作泡芙部分。
  根據(jù)系統(tǒng)食譜的要求，取下一張口徑略大的奶鍋，在內(nèi)倒入牛奶、鹽、糖、黃油，開火將其煮沸，待到牛奶翻涌沸騰后將火調(diào)整至最小。
  接著，快速向鍋中加入過篩后的面粉，一邊投入一邊攪拌，讓面粉能夠均勻的糊化。
  因為朝柯手速極快，盆中的干粉與結塊，很快便被朝柯給打碎，均勻的與鍋中的液體抱團。
  隨著朝柯的翻拌與鍋底的不斷加熱，鍋中的面團快速升溫，面團的中心被加熱到了80攝氏度，加速完成了糊化。
  待到鍋底微微將起結膜后，面團的糊化便達到了火候。
  朝柯快速將焰火關停，把面團盛出，放入一個盆中。
  此時剛出鍋的面團還不可以直接使用，需要將其均勻的鋪開散熱，待到散熱完成后，才能夠進行接下來的，與蛋液混合的操作。
  畢竟，此時面團的中心溫度足有近80攝氏度，而蛋液在超過65攝氏度的情況下，便容易被燙熟。
  畢竟吃的不是溫泉蛋，泡芙皮中有雞蛋的顆粒感，一是會影響膨脹，二是口感不會太美妙。
  待到面團的溫度下降后，分多次加入蛋液，并迅速的攪拌，這樣不僅混合的更均勻，還能達到較為完美的乳化效果。
  最終，所呈現(xiàn)出的狀態(tài)應該是較為稀稠的，并非是結塊的狀態(tài)。
  朝柯用手背感知了一下盆中的溫度，還好，盆中的泡芙面糊尚且溫熱，符合系統(tǒng)食譜的要求。
  泡芙面糊的攪拌有兩個要點，其一便是開始加入蛋液時，面糊的溫度不能超過65攝氏度，以免蛋液被燙熟。
  其二，便是最終完成泡芙面糊的調(diào)配時，應當保證泡芙面糊仍是溫熱的。因為只有這樣，才能保證乳化過程的完全。
  攪拌泡芙面糊是一步耗費體力的工作，不過，這對于如今的朝柯而言，并非是什么難事。
  非人般的體質(zhì)再加上廚神試煉場中源源不斷地體力，這一盆泡芙面糊，壓根沒用幾秒，便在朝柯的大力下，出了奇跡。
  下一步，便是將這泡芙面糊，給裝入裱花袋中，均勻的擠在烤盤中。
  不過，為了保證烤出泡芙胚的大小一致，成品統(tǒng)一，大多烘焙師傅都會在這一步使用鋼圈蘸取面粉，先在烤盤紙上留下一個個的印記，以方便控制裱糊袋的出量。
  作為初次制作，朝柯沒有盲目自大，先是按照前人的經(jīng)驗拓印了數(shù)個印跡，不過，朝柯在最后也留出了一個空位，用以自己嘗試。
  相鄰的印記之間，要留下足夠的空隙，使得熱氣可以均勻的流通，讓每個泡芙胚都能得到充分的膨脹與上色。

  擠面糊的高度，由裱花袋的花嘴來確認。
  裱花袋在印記上方3-5cm的高度處，均勻的擠出泡芙面糊。
  待到泡芙面團的尺寸填滿事先錨定的印記后，控制著裱花袋畫一個小圈，這第一個泡芙胚體便完成了。
  朝柯回憶著這種感覺，接下按照第一個泡芙的高度，在之后的印記上用裱花袋擠出大小高度統(tǒng)一的泡芙胚體。
  一連完成數(shù)個后，朝柯的手感也是火熱了起來。
  將目光看向最后一個沒有印痕錨定的角落，隨著裱花袋擠出面糊，一個與前面泡芙胚體，大小規(guī)模都完全相同的泡芙胚體在朝柯的手下完成。
  從冰箱中取出先前冷藏起來的酥皮，用刀切成相同規(guī)格的小正方形，將其均勻的放在先前的泡芙胚體上，充當泡芙的頂端。
  這一步過后，可以再于酥皮上撒上一層巴旦木碎，這樣子不僅能夠增添一抹堅果的香氣，烘烤完后的泡芙胚體上，還會呈現(xiàn)出一層誘人的凸起。
  調(diào)配完成后，將烤盤放入事先預熱過的烤箱中，180°烘烤20分鐘。
  泡芙面糊中的液體，會在烘烤中進行蒸發(fā)，以此讓泡芙胚體膨脹起來，形成中空的結構。
  因此，在泡芙的烤制過程中，最忌諱的便是中途打開烤箱。
  趁著泡芙胚體在烤箱中烘烤，朝柯也開始調(diào)配起蘊藏于泡芙中的餡料。
  在餡料的選擇上，系統(tǒng)提供了一種融合的方案。
  將目前在楓丹盛行的奶油內(nèi)餡，與在朝柯前世使用較多的卡仕達內(nèi)餡，兩者融合在了一起。
  以卡仕達內(nèi)餡為主，以奶油內(nèi)餡為輔，調(diào)配出一種兼具兩者優(yōu)點的餡料。
  朝柯在詳閱了制作流程后，便開始了制作。
  取一份香草豆莢，剖出其中的香草籽，將其放入牛奶中，連同牛奶一齊加熱。
  在煮牛奶的過程中，再打上一份蛋液，邊打邊加入幼砂糖，攪拌好后，再加入面粉與玉米淀粉，提供適口性與順滑的口感。
  待到將這些調(diào)配完成后，另一邊煮著的香草牛奶也沸騰了。
  朝柯關火，待香草牛奶稍稍冷卻后，才分多次加入剛剛攪和好的蛋液中，以免溫度過讓蛋液發(fā)生變化。
  充分攪拌后，朝柯端起盛放液體的盆子，將其倒回鍋中。
  開中火，一邊攪拌一邊加熱，讓液體受熱均勻。
  待到粉類開始糊化，液體開始粘稠時，改用刮刀進行攪拌，避免切斷粉類粘性，以防卡仕達醬冷卻后變稀，影響口感。
  待到鍋中醬料變得順滑濃郁，便可以停止加熱，將其取出過篩。
  過篩后的，便是可以使用的卡仕達醬了。
  不過，尋常的廚師想要使用，還需要等待卡仕達醬降溫。
  而朝柯，自然是沒有這個煩惱。
  一團密集的冰元素力甩過去，幾秒鐘過后，這卡仕達醬便涼涼了。
  當然，真正充當泡芙內(nèi)餡時，為達到最佳的口感，還是需要打發(fā)少許淡奶油混合一下的。
  畢竟，卡仕達醬的口感較硬一些，而打發(fā)后的淡奶油口感又偏軟。
  將兩者按比例混合，便能夠調(diào)配出最佳的口感。
  將調(diào)配好的餡料填入裱花袋后，另一邊，烤箱中的泡芙胚也完成了烘烤。
  這些泡芙胚，在經(jīng)過烘烤后都變的膨脹起來，圓鼓鼓的，像楓丹膨膨獸的肚皮那樣可愛。
  根據(jù)系統(tǒng)食譜的要求，判讀一個泡芙烘烤完美的標志就是，整體上色均勻飽滿，顏色偏棕，泡芙胚底部的上色也與整體一致。
  將這些泡芙胚從烤箱中取出，讓其稍稍降溫，適應溫度的改變。
  待其放涼后，朝柯拿起一個，將其輕輕掰開。
  泡芙胚完美的外形下，有著較大的空間，可見，它能被朝柯給灌的滿滿的。
  泡芙的注入方式有兩種。
  一種是在泡芙的底部劃開一個小口子，將餡料注入其中。
  而另一種方式，則有些粗糙，那便是從上面將泡芙撕開，直接注入進去。
  為了保證最終成品能有一個好的造型，朝柯自己是選擇第一種，對泡芙的外形損傷最小的方案。
  控制著裱花袋，朝柯拿起泡芙胚，進行著一個個的寸·止挑戰(zhàn)，既要把泡芙給注的滿滿的，又不能讓它溢出來。
  頗為有趣。
  隨著朝柯完成了這最后的步驟，系統(tǒng)也對這些作品展開了評分。
  好在，泡芙這種甜點，一盤子可以出好多個。
  盡管大部分評分沒超過90分，但仍有幾顆獨苗，完成了系統(tǒng)的任務。
  【極致的膨膨泡芙】
  【評分：92分】
  【介紹：具有奶油夾心的甜點。只需咬下一口，便會感覺意猶未盡，忍不住將剩下的一連吃完。即使是嘴角的奶油，都能讓幸福感涌上心頭。若是每頓飯的餐后甜點都是它，這生活該是何等的美妙！】
  【評價：泡芙胚制作的很棒，注射量也控制的剛剛好。只望某人不要借助泡芙之名，去行泡芙與制作泡芙之事。】
  朝柯：...

  統(tǒng)子哥，你啥情況啊這是？
  咋還借著評價之名夾帶私貨呢。
  我這樣的正經(jīng)人士，豈會借著泡芙之名泡芙？
  芙寧娜是很可愛沒錯，但朝柯對泡芙并沒有性..趣。
  更沒有與芙芙一同制作泡芙的想法。
  【檢測到宿主已完成膨膨泡芙的極致級烹飪。】
  【請問宿主是否選擇離開廚神試煉場？】
  【是/否】
  “是。”
  眼前再次陷入黑暗，當朝柯眼前的視野再度明亮時，出現(xiàn)在眼前的，便是家中廚房的模樣。
  回歸現(xiàn)實的朝柯，在稍微整理了一下自己的思路后，便開始了甜點制作。
  餐桌上，當阿蕾奇諾將這些報紙中有價值的信息都閱讀完后，朝柯也完成了早餐的制作。
  家中烤箱的尺寸不小，朝柯一次性便做出了十幾個飽滿的【膨膨泡芙】。
  被注入了滿滿卡仕達奶油的泡芙，顯得非常可愛。
  當然，朝柯也并非只做了【膨膨泡芙】這道甜點，朝柯還利用泡芙烤制的閑暇時間，熬煮了一鍋【咖喱蝦】，煎了兩顆【提瓦特煎蛋】。
  隨著朝柯將菜肴端上餐桌，阿蕾奇諾也微微驚訝了一下。
  沒想到朝柯居然會制作泡芙了，這道甜點，孩子們應該會非常喜歡吧。
  阿蕾奇諾優(yōu)雅地握起一顆泡芙，將其放入口中。
  瞬間，朝柯干的飽滿白色，便在阿蕾奇諾的口中爆開。
  這種異常充盈的幸福感，遍布了阿蕾奇諾的口腔。
  細細咀嚼，烘烤后的泡芙皮，也傳來了絕佳的回饋。
  “不錯，很美味。”
  阿蕾奇諾看著朝柯，給出肯定的評價。
  朝柯笑了笑，有姐姐的這份認可，今天的早起，便也值得了。
  不過，老姐下一步的舉措，卻遠遠超出了朝柯的預料。
  只見阿蕾奇諾從座位上站起，拿起一顆【膨膨泡芙】放在兩人之間，對著朝柯說道。
  “要一起來吃嗎？”
  “當然！”
  朝柯說罷，便要起身主動A上去。
  不料，阿蕾奇諾將手放在朝柯的肩膀上，緩緩發(fā)力，將朝柯給牢牢的摁在椅子上。
  “這個泡芙，由我來喂你。”
  說著，阿蕾奇諾將這顆【膨膨泡芙】輕輕銜在口中，一手輕撫在朝柯的胸膛上，另一只手則輕撫著朝柯的臉龐。
  阿蕾奇諾慢慢的靠近，直至將泡芙緩緩的送入了朝柯的口中。
  “噗滋。”
  濃郁且香甜的奶油在兩人的口中同時爆出。
  一些盈余的部分不可避免地濺射在了兩人的嘴角上。
  朝柯本想伸手去擦拭，不料剛伸起的手卻再次被阿蕾奇諾給摁住。
  而朝柯嘴角上盈余的奶油，也被阿蕾奇諾用靈巧的小舌給輕輕的舔·舐干凈。
  看著姐姐那張近在咫尺的絕美臉頰，再感受著身上傳來的絕妙觸感，朝柯的心跳飛快，臉上都紅了起來。
  “姐...”
  朝柯輕輕挽住阿蕾奇諾纖細的腰肢，打算將此刻的歡愉停留，不料卻被阿蕾奇諾給掙脫開來。
  “今天的甜點，到此結束了。”
  “好好表現(xiàn)，這是對好孩子的嘉獎。”
  “不再往家里帶人的話，或許...”
  “還會有下一次。”
  “一言為定。”
  “一言為定！”


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