什么年貨是吃了就停不下來(lái)的？

        眾人有些一頭霧水。

        蘇燁也不賣(mài)關(guān)子，緩緩開(kāi)口說(shuō)道：「焦糖瓜子跟琥珀花生。」

        在年貨食品沒(méi)有被賦予各種各樣的創(chuàng)意之前，每年過(guò)年其實(shí)民眾過(guò)年禮盒里的東西十分匱乏，由于這東西大多是給小孩準(zhǔn)備的，所以主基調(diào)就是糖，九十年代的禮盒里，大白兔奶糖還算新鮮玩意，不過(guò)如今也不稀奇了，畢竟誰(shuí)家過(guò)年不買(mǎi)點(diǎn)糖？

        踏進(jìn)新世紀(jì)之后，年貨禮盒里裝的食品種類才算多了起來(lái)，不過(guò)來(lái)來(lái)回回也是那么幾樣，其中最容易被清空的格子就是堅(jiān)果類。

        富裕點(diǎn)的家庭，大概也會(huì)準(zhǔn)備點(diǎn)開(kāi)心果，而普通大眾準(zhǔn)備的最多的就是瓜子。

        嗑瓜子這個(gè)事情是很容易上頭的，手指上不斷重復(fù)的拿瓜子與送瓜子的動(dòng)作，牙齒與之相碰時(shí)清脆的響聲，就像是設(shè)定好了的程序一般，一旦開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)就不會(huì)停下來(lái)。

        「廠長(zhǎng)，瓜子花生這兩種炒貨，作為年貨食品確實(shí)買(mǎi)的人也不少，但是，你剛剛說(shuō)的那個(gè)焦糖瓜子跟琥珀花生到底是什么東西？」

        老董十分疑惑，其他人也是不解，他們也有各自的家庭，每年也會(huì)買(mǎi)年貨，但是似乎從來(lái)都不曾聽(tīng)過(guò)這兩個(gè)名字。

        「琥珀花生是來(lái)自滬上的一道著名小吃，我在花城讀書(shū)的時(shí)候在飯店里面吃過(guò)，覺(jué)得這個(gè)風(fēng)味不錯(cuò)，不過(guò)，我們都知道，這些年貨食品，其實(shí)是小孩最愛(ài)光顧的，小孩子喜歡吃甜的，所以我們應(yīng)該在其中加入糖的元素，我打算在這個(gè)基礎(chǔ)上再裹上蜂蜜，可以讓它的口味更佳�！�

        難怪他們沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，原來(lái)是來(lái)自滬上的小吃，這些管理層全都沒(méi)有去過(guò)這個(gè)國(guó)際大都市，不過(guò)現(xiàn)在有了方向，他們不至于太迷茫，到時(shí)候問(wèn)問(wèn)懂的人做法就行了。

        「至于焦糖瓜子就更簡(jiǎn)單了，我們都知道瓜子在收貨之后是需要炒制的，我們傳統(tǒng)的炒制的方法就是直接將其炒干，并沒(méi)有其他的動(dòng)作。

        所以我打算將瓜子在翻炒的時(shí)候與焦糖一起，這樣能夠增加瓜子的甜度，而且也不會(huì)破壞起香脆的特點(diǎn)，有了蜜糖元素的加入，可以讓食品更具有成癮性，這下不止大人愛(ài)嗑瓜子，連喜歡吃甜的小孩也愛(ài)吃�！�

        焦糖瓜子這東西大概流行13年，后來(lái)在某個(gè)著名瓜子企業(yè)恰恰的手里發(fā)揚(yáng)光大，最終創(chuàng)造了幾十億的市場(chǎng)，所以，蘇燁很看好這款產(chǎn)品。

        如今過(guò)年就要來(lái)了，很多外地打工的年輕人也會(huì)回來(lái)，如果能夠趁著這個(gè)過(guò)年把名氣打響，那么今后焦糖瓜子的銷量一定會(huì)穩(wěn)定增長(zhǎng)，因?yàn)榭梢猿怨献拥膱?chǎng)合太多了。

        「莫主管，我需要你們部門(mén)在小年到來(lái)之前把這兩款產(chǎn)品趕出來(lái)，有沒(méi)有問(wèn)題？」

        技術(shù)部的主管老莫不愛(ài)說(shuō)話，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭，這東西的技術(shù)含量不算高，而且剛剛蘇燁已經(jīng)說(shuō)得很清楚了，應(yīng)該問(wèn)題不大。

        「好了，接下來(lái)就是說(shuō)說(shuō)薯片的問(wèn)題，我聽(tīng)方店長(zhǎng)那邊反映說(shuō)，咱們的多味薯片保持了很多個(gè)月的增長(zhǎng)之后，忽然出現(xiàn)了下降是吧？」

        「是的，廠長(zhǎng)，目前多味薯片作為咱們廠里的王牌產(chǎn)品，一直都是銷量穩(wěn)定增長(zhǎng)的，只不過(guò)現(xiàn)在各大廠商看見(jiàn)咱們的這個(gè)薯片的「華夏美食系列」賣(mài)得這么火爆，所以他們又開(kāi)始模仿了。

        還有，我聽(tīng)說(shuō)還有外國(guó)的企業(yè)也進(jìn)來(lái)了，叫什么樂(lè)世薯片，他們給那些超市的拿貨價(jià)格都很便宜，而且他們?cè)谶M(jìn)入海城市場(chǎng)之后，好像也受到了啟發(fā)，現(xiàn)在正發(fā)出一個(gè)意見(jiàn)征集活動(dòng)，也打算效仿我們出一個(gè)各地美食系列口味的薯片，太無(wú)恥了！」

        老董氣憤地說(shuō)道。

        以前廠里的生意不好，他也曾經(jīng)建議老廠長(zhǎng)去模仿那些大廠的產(chǎn)品，現(xiàn)在輪到他們被模仿了，他才知道這種滋味真不好受，

        明明是自己辛辛苦苦打下的市場(chǎng)，這些友商非要來(lái)分一杯羹。

        「放心吧，我已經(jīng)想到主意了，這次咱們來(lái)一招反其道行之，華夏美食系列薯片口味的研發(fā)暫時(shí)停止，我們?nèi)�力打造另一款口味�！?br />
        「什么？」

        「市場(chǎng)部，我問(wèn)你們，現(xiàn)在市面上流行的這些薯片口味，你們有沒(méi)有做過(guò)調(diào)查？哪種最受歡迎？」

        市場(chǎng)部的主管是董牧，但是現(xiàn)在由他代理廠長(zhǎng)，所以主管的位置就暫時(shí)由副主管老何接替。

        「廠長(zhǎng)，你國(guó)慶回來(lái)那一次開(kāi)會(huì)告訴我們要為廠里的明星產(chǎn)品隨時(shí)留意替代品的情況，咱們目前的多味薯片賣(mài)的很好，所以早在兩三個(gè)月前我就在下班的時(shí)候有意去調(diào)查各家暑片的銷售情況。

        現(xiàn)在市面上比較受歡迎的幾款薯片分別是咱們家的「蒜蓉生蠔」以及「孜然羊肉」，樂(lè)世他們家的烤肉味以及品克的洋蔥口味，還有今年廣告做的十分火熱的可比克，他們家的幾款薯片也賣(mài)得不錯(cuò)，剩下的幾款廠家不是很有名，都是本地的廠商，不過(guò)他們模仿我們的華夏美食系列，也有幾款不錯(cuò)的產(chǎn)品�！�

        「嗯，那通過(guò)對(duì)這些廠商的分析，你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么共同點(diǎn)？」

        蘇燁的這個(gè)提問(wèn)倒是問(wèn)住了老何。

        「對(duì)不起，廠長(zhǎng)，我只是收集數(shù)據(jù)，并沒(méi)有仔細(xì)思考過(guò)其中的相同之處。」

        「沒(méi)事，我可以把答案告訴你，以后你們記住了，收集數(shù)據(jù)并加以分析，就是你們市場(chǎng)部的任務(wù)，像你剛剛說(shuō)的這些產(chǎn)品中，其實(shí)大多數(shù)薯片的口味都沒(méi)有跳出肉類這個(gè)大范圍�！�

        這么一說(shuō)，眾人才恍然大悟。

        其實(shí)也不稀奇，本來(lái)現(xiàn)在大家普遍就不富裕，所以做薯片的廠商添加多幾個(gè)肉類的口味。也可以給這些消費(fèi)者們解解饞。

        「所以，廠長(zhǎng)，你的意思是，我們不做肉類口味？」

        「聰明，我們即將要推出的新口味是清新解膩的黃瓜味，免得讓這些家長(zhǎng)都以為咱們的產(chǎn)品都是重油重鹽的，在一眾重口味的薯片中，我相信我們可以脫穎而出，所以到時(shí)候包裝的設(shè)計(jì)要貼近自然一些，讓人們不要想到這些膨化食品就想到熱氣上火�！�

        大概很多人不知道，樂(lè)世薯片之所以在國(guó)內(nèi)能夠站穩(wěn)草根，05年末推出的這款清新黃瓜味絕對(duì)是功不可沒(méi)，現(xiàn)在蘇燁只是復(fù)制一下他們的傳奇罷了。

        「接下來(lái)就是飲料廠的問(wèn)題了�！�


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