第一百五十一章：火鍋宴
“一塊五一張行啊嗎？”她也不知道黑市上具體買多少，但幾乎翻一倍的價格是肯定可以的。
“可以可以，謝謝，謝謝姑娘。”
魏子杏熟了四塊五給對方，對方把肉票給了她。
有了肉票魏子杏一口氣就給全花了。
碰到個“大客戶”，攤主也很利落的給剁了三進五花肉。
魏子杏看到一旁還有不少的內(nèi)臟，豬大腸，豬肝，豬肺，豬舌頭什么的。
還有不少大骨頭放在那。
這時候買肉都是骨頭跟肉分開的。
肉票買的是純?nèi)猓粠Ч穷^。
魏子杏想了想，指著那些問：“我都要了得多少錢？”
攤主一聽立刻道：“這些你都要的話，給十塊錢。”
“這也太貴了吧。”王愛華道：“就這骨頭，一點肉都沒有，還有這些內(nèi)臟，腥還臭。”
“八塊行嗎？”魏子杏問。
這些內(nèi)臟賣賣多少基本都是攤主說了算的。
肉有定數(shù)沒的利潤可撈。
這些內(nèi)臟一般也都是搭售的，多少錢都是隨便說的，沒個定數(shù)。
攤主見狀好不猶豫的道：“可以，都給你。”
“豬板油有嗎？”
“那你來遲了，早沒有了。”吃不起豬肉，沒有肉票沒關(guān)系，買豬板油回去煉豬油，炒菜的時候放一點也是香的不行。
豬油不要票給錢就行。
“您給我留點成嗎，我后天來拿。”說著魏子杏付錢多給了對方五毛錢作為預留的報酬。
攤主都是人精，也喜歡這么會來事的，當下立刻道：“可以，給你留多少。”
“五斤成嗎？”
“那太多了，最多三斤。”
“三斤就三斤。謝謝了啊。”
“客氣客氣，我給你這些包起來。”說著抽了一張報紙將這些都裹上遞給魏子杏。
魏子杏接過塞進之前裝雞蛋的籃子里。
接著王愛華陪著她去了裁縫店，小寶的尺寸她知道，往大報了一點等自己的尺寸也丈量好了后把布跟工錢留下。
工錢給一半，剩下一半拿衣服的時候給。
接著去郵政局。
她填寫了一張兩百塊的匯款單，以及之前曬的河蚌肉跟布。
魏子杏給的布夠還沒出生的孩子做三套新衣服還綽綽有余。
額外還給了五米藍色的布，夠大人做兩套的，至于給誰做，她不管了。
做完這些，兩人出了郵政局。
王愛華覺得有些奇怪，按理說這堂嬸跟堂叔在外打工，不給錢給魏子杏就算了也沒到底讓魏子杏反過來給他們錢吧？
雖然有些奇怪但她也沒問。
做完這些，魏子杏又在街上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
現(xiàn)在街上不少老百姓都會把自己家里的東西拿來賣，價格合適的也可以相互置換。
魏子杏看到有人賣曬干的蘑菇。
她走過去那了一個放在鼻尖聞了聞，屬于菌菇特有的氣味撲鼻而來。
“大娘，這是蘑菇吧，怎么賣啊？”
“五毛一斤。”大娘比了個手勢。
“能吃吧，有的蘑菇有毒的。”
“那不能夠。”大娘保證道：“我都是在松樹林里采的，再說了毒蘑菇我認識。”
聽她這么說魏子杏放心了。
這東西說不值錢吧，放在過年邊也能賣幾個錢，圖個新鮮。
“你這有幾斤啊？”
“我來的時候在家稱了，五斤多一點，你都要的話，算你五斤。”
魏子杏林在手里掂量了下，差不多有五斤。
“行，那您這袋子就一起給我了，我都要了，成嗎？”
“成成成……”大娘笑的皺紋走擠在一塊了。
魏子杏掏出兩塊五遞給對方，然后提著一袋子曬干的菌菇走了。
路過買魚的地方，又買了兩條大魚，花了小五六塊錢。
最后看到賣豆腐的，又買了兩塊豆腐，五張千張還有一些豆腐干。這又花了一塊二了。
王愛華看的孩子咂舌，這也就是她能掙錢，不然誰家的媳婦兒女兒還怎么花錢還不得心疼死啊。
“嫂子，你不買啥啊？”
“不買了，我要的那些等賣零貨的來了買點就行。”
“那走，回去了。”
兩人回到家，也才九點多。
她抓了兩大把菌菇用開水泡發(fā)后把魚宰殺了，魚頭留著，做一個魚頭豆腐煲，再做一個剁椒魚頭。
剁椒是之前腌制的辣椒，湊活也能用。
洗干凈均勻的撒上鹽后她找了樹枝，將魚肚子撐開又用細索拴著，掛在廊下的鉤子上晾曬。
接著又去洗豬肺。
這是一個完整的豬肺。
等豬肺洗干凈后，魏子杏提著柴刀去竹林子里砍了一根小竹子來，擦洗趕緊后放在一旁。
將浸泡好的菌菇洗干凈剁成碎，又抓了一些辣椒面以及孜然醬油少許鹽跟菌菇攪拌攪拌。
接著將竹子的一頭對準肺部的口子，一頭含在嘴里用力的吹，指到把那豬肺吹的漲起來。
最后將這些菌菇料用過口子塞進豬肺里，最后將口子用線拴的緊緊的，在外面撒上鹽，放在外面晾曬。
做完這些后，她才開始著手洗肉骨頭。
然后等水燒開將骨頭放進去。
灶里塞了打量的木柴，也不需要人看著。
另一口鍋里，她將豬油切好道進去煉豬頭。
等一鍋白花花的肥膘都變成油后，拿出油罐子將豬油舀進去，再將油炸撈出來，分了一些出來撒了一些糖在上面。
她端著豬油渣站在廚房門口喊：“小寶，小寶……”
不大會兒，小寶從隔壁王愛華家噠噠噠的跑了回來，后面跟著小軍。
“吶，端著吃吧。”
“謝謝姑姑。”小軍接過盤子道。
“去吃吧。”她摸了摸小寶的頭。
兩人端著盤子放在凳子上吃了起來。
魏子杏看著鍋里剩下的油，轉(zhuǎn)身又拿出一塊老姜以及打算切好后直接倒進去。
噴香的味道瞬間飄在廚房上空。
接著又將辣椒面以及孜然粉以及鹽加了進去翻炒。
接著又拿出一斤五花肉，一部分剁成肉末加入之前剩下的菌菇碎片跟山芋粉，做成肉圓子。
剩下一斤分切成片狀用調(diào)味料腌制一下放在旁邊。
還有一斤抹上鹽巴也掛在屋檐下晾曬。
而后回到廚房，將骨頭連帶著湯舀進瓦罐里，塞進灶里，用火煨著。這才拿著籮筐去了菜地。
拔了蘿卜，胡蘿卜，菠菜跟香菜還有一棵大白菜就回來。
她回來的時候王愛華也過來了，正在跟兩個孩子玩耍。
王愛華看到她回來了主動接過她挎著的菜籃子，一邊道：“我跟我婆婆說了，在你這吃，魏志平就不過來了。”
魏子杏笑著道：“成，那幫我擇菜，這些都給你了，勞動抵飯錢。”
“沒問題，給你洗的好好的切的好好的。”
說完就走到一旁擇菜了。
魏子杏本來還想蒸一個魚頭的，但現(xiàn)在魏志平不來的話，她們兩女的帶著個孩子，估計吃不掉那么多食物。
那就不蒸了。她又泡了兩大把菌菇，也打算涮著吃。
再來點番薯吧，火鍋里燙著吃也好吃，代替土豆。
等她從地窖里拿出番薯出來的時候，正好看見趙稼時騎著車進了院子。
趙稼時笑著看著她又打著鈴鐺，算是打招呼了。
他從車上下來，先跟王愛華打了個招呼，再看到那一地的蘿卜青菜的就笑著道：“嫂子，多弄點，我來蹭個午飯。”
“那你得問杏兒。”王愛華也笑著回答。
“看在你辛苦的份上允許你蹭飯，我正好打算中午吃火鍋呢。”
“火鍋？涮著吃的那種嗎？”他問。
“你吃過？”魏子杏有些意外的看著他。
“嗯，以前在省城的時候吃過一次。”
“那就更好了，來幫忙給我燒火抵飯錢。”既然趙稼時來了，那她就準備把魚頭蒸上。
趙稼時跟著她進了廚房。
一進廚房，他就掏出一把錢來遞給她。
“這里是一百八，你數(shù)數(shù)。”
“你的錢拿了嗎？”
“拿了，我不白干活。”
魏子杏一笑，也沒數(shù)直接踹口袋里了。
趙稼時坐到灶下道：“張老歪說有人也在賣大辣片了。”
“這么快？”她以為還要兩天了。
“嗯，價格比我們便宜一分錢，我嘗了下味道比起咱們的，差遠了。”
張老歪說搶了不少生意，剛出來的時候嫌他們貴的人都買了，但吃過之后就再也不會買了，味道相差太大。
但有些沒吃過過我們家的會愿意花更少的錢去買，多少也搶了一些他們的生意。
魏子杏料到會有這么一天的，她道：“這些人是還沒琢磨出醬料來，不過我估摸著也要不了多久了。”
“那怎么辦？”
“這一次我讓他們做多一點，到時候我跟你一起送去，然后再去找張老歪談一筆生意。”
“什么生意啊。”趙稼時一邊點火一邊道。
“把醬料配方給他讓他自己搞去。”
趙稼時一愣。
“這東西也不是什么秘密，多試幾次就差不多了，到時候這配方也就不太值錢了，我也不要多了，要個四五百塊，張老歪應該會答應的。”
“也行，那接下來呢？”
“做沙琪瑪。這個就不找張老歪了，到時候去縣里的商店問問看，跟他們合作。”
“成，哎大火嗎？”
“大火。”
魏子杏說著將腌制好的魚頭拿出來，家里沒那么大的盤子索性就一分為二放在兩個盤子里。
接著在魚頭上撒上姜絲，蒜絲，少許豆瓣醬，最后拿出剁椒，用勺子挖著剁椒鋪蓋在上面。
一個意思意思的放了點，一個放的比較多。
鍋里的水已經(jīng)冒泡了，她拿出蒸籠擺上，蓋上蓋子。
“大火燒吧。”
“知道了。”魏子杏說完就要出去。
“誒杏兒，我后天還來蹭飯啊。”
“后天不行，得去縣城送貨，順便找張老歪談事情。”
去縣城？那正好。
不過看她那樣子，應該是忘記后天是什么日子了。
“行，我跟你一起去。”
廚房里煙霧繚繞的，柴火噼里啪啦響以及他們的交談聲交織在一起就是農(nóng)家最常見的身后。
魏子杏嗯了一聲，又用葫蘆瓢舀了一瓢面粉倒了部分在盆里，而后拿出豬大腸開始清洗。
等豬腸子反復搓洗干凈又切好后，魏子杏這才去看了下魚，已經(jīng)蒸好了。
她嘗了下，味道鮮美。
自己曬的豆瓣醬那味道簡直了。
“你出來。”魏子杏對坐在灶下的趙稼時道。
“怎么了？”
“你先出來。”魏子杏拽著他衣服將人“拖”出來了。
趙稼時站到一旁看著她。
就見她從另一個灶里端出一個瓦罐來，將里面的肉湯倒入大碗里后又加了一點開水放進才歇火的灶里。
“不燒了啊？”
“用另一口鍋。”說著夾了一些稻草進去引火。
等火起來后重新把燒火的位置讓給他，“繼續(xù)，燒火就算你抵飯錢了。”
“那你不得虧啊，我可是很能吃的，這香味聞著我就饞了。”趙稼時樂滋滋的坐下燒火。
“偶爾虧一次也沒啥。”
“那不能讓你虧，等吃好了我?guī)湍闩瘛！?br />
“行啊，你可別光動嘴不動手啊。”
“你就等著瞧吧。”
兩人一邊說著話一邊忙活著。
魏子杏將肉湯倒入辣油的鍋里，又加入少量開水，等湯料沸騰后，她先放了部分跟菌菇進去。
等再次沸騰后，這才放了少許的肥腸，番薯片跟肉圓子全部放進去了，這些得煮時間長點。
她沒煮米飯覺得他們四個夠吃了，結(jié)果來了趙稼時那肯定是不夠吃的。
這會兒功夫，她又舀了面粉和面。
等下不夠吃就下點寬面吧。
等鍋里的食物香味彌漫開來后，魏子杏掀開鍋蓋，將王愛華切好的蘿卜胡蘿卜以及剩下的菌菇一股腦的放了進去。
滿滿一大鍋的紅油飄散著香味，鮮紅的湯汁突突突的冒著泡，不管是從顏色還是香味來說，都讓人欲罷不能。
趙稼時跟王愛華在旁邊看著都要流口水了。
“家里的瓦鍋沒這么大，嫂子，你給我拿碗，先一人盛一碗，剩下的再放在爐子上涮吧。”
“好。”王愛華拿來五個碗。
魏子杏將燙好的菜跟肉都分了。
“停火了，將炭火放到爐子里。”
“爐子在哪兒？”趙稼時一邊問一邊找，就看到了放在櫥柜下面的爐子。
他端著爐子來到灶臺下，將燒的紅彤彤的炭火夾進去而后端到桌上。
魏子杏也將剩下的湯汁舀到瓦盆里端到爐子上燉著。
小寶跟小軍早就坐好嗷嗷叫的等著投喂了。
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