第一百八十一章:留飯
這個冬天很奇怪,一直沒下雨看,也沒下雪,地里的莊稼都干的不行。
老百姓們快急死了。
光上凍不下雪,地里的農作物都快要被凍死了。
小麥跟油菜都急需一場大雪。
俗話說,“冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”。
雪的導熱能力很差,又它們覆蓋在小麥油菜上面,能幫助農作物抵抗寒冷的冬天,同時也能給農作物施肥。
但是今年入冬后就沒怎么下過雨雪,好多人都說明年怕不是一個干旱年,要做好心里準備了。
早上就一層厚厚的霜,看著就跟下雪了一樣,這會兒太陽一曬,霜凍一化,路面就稀爛。
魏子杏穿上靴子挎著籃子去摘菜。
經過王愛華家門口的時候,她喊了她一聲。
王愛華這幾天也沒干活,在家呢。
聽到喊聲出來了。
“咋了杏兒!
王愛華在魏子杏這干活,明面上交給了婆婆了八十多,但私底下不止這么多。
上次去縣城結賬回來,魏子杏按照比列,分給了王愛華六百塊。
王愛華驚的下巴都快掉下來了,她不敢要。
但魏子杏說這是給小軍以后念書的錢,王愛華還是收了。
這筆錢她連魏志平都沒說。
她得自己放著。
魏志平這人雖然還不錯,但是一喝酒就會話多,大過年的萬一哪天喝多了他再給捅出去,那婆婆絕對會把這些錢要過去的。
所以她回去跟魏志平說的也就是一百塊。
交給婆婆八十,自己放了一百,對魏志平來說也可以了。
再加上他之前做的竹籃子,還有家里做的豆皮也掙了點錢。婆婆這邊也沒多懷疑什么。
今年對于他們家來說,已經是一個豐收年了。
“趙稼時跟順子來了,我中午在弄個火鍋吃,你中午跟志平哥也一起過來!
“成,那我去弄點菜。”
婆婆對于她能跟魏子杏走進那是權力支持,連妯娌那邊的酸話都被婆婆頂了回去。
李大梅說了,只要她能把住魏子杏這個金大腿就可以了,家里的活兒安排老二媳婦干。
“不用了,我去就行了。”
菜地里這會兒倒是有不少菜。
菠菜,香菜,蘿卜都是興吃的時候。
魏子杏一樣弄了一點就回來了。
她回來的時候就看到了小軍跟小寶一起盯著狗子。
見狗子安靜如雞的趴在那興趣缺缺的樣子,魏子杏也沒管了。
小男孩膽子大點就大點。
見她回來了,趙稼時主動上前結果她挎著的籃子,魏子杏順手就把擇菜的活兒交給了趙稼時他們。
自己則去廚房將需要腌制的東西切好腌制。
大伯家昨天殺了豬,她買了三四十斤豬肉。
這個肉不用肉票,所以她一口氣多買了些。
內臟那些大伯也都給了她,還有豬血也沒吃完,正好一起收拾了。
她昨天買了一整只的豬后腿,五斤排骨,五斤五花肉肉。
整只豬蹄腌制在盆里幾天等腌制好了后拿出來晾曬風干。
還有一個豬肺,也被她塞了蒜末跟辣椒末腌制等晾曬,這些都留著四五月份農忙的時候吃。
剩下的就這過年幾天吃,裝在籮筐里掛在廚房里也不怕壞了。
她將肉拿下來,切成大塊的用鹽跟辣椒粉以及孜然粉腌制了下,就跟火鍋店里賣的“張飛牛肉”似的。
這個就叫“張飛豬肉”吧。
又拿了兩斤五花肉出來用溫水清洗后剁成肉末,加上小蔥的桿子跟一些香菜切成碎末加入鹽跟醬油一起揉捏,最后撒了一點番薯粉搓成肉丸子放在盤子里。
人多,她一樣做了三盤子。
五斤肉就沒了。
天氣冷,肉都凍在一起了,正好,切點肉片。
凍肉切的薄的話,就變成了豬肉卷。
魏子杏又切了兩斤肉卷。
七斤肉,應該夠吃了,葷菜就這些了。
豬大腸來不及做了,豬血等下下到鍋里吧。
剩下的就是素菜。
之前曬的豆皮她留了一些當菜,昨天王愛華家做的豆腐跟千張送了她家一些,再加上外面那么多蔬菜,差不多夠吃了。
等準備好后兩口鍋一起來。
“誰來給我添把火!蔽鹤有雍傲艘宦暋
“我這邊馬上就好,在洗菜了。”趙稼時在外面喊。
順子凍的不行,但他剛才聽趙稼時說了火鍋是什么后,就饞的不行。
他吸溜了下鼻子:“三哥,我媽跟我姐要是看到我這么勤快,估計欣慰的想哭。”
趙稼時心道誰說不是呢,他媽要是看到他這么賢惠也能欣慰的哭。
兩人的爪子都凍的不行,但為了接下來的美食,都表現的異常勤快。
魏子杏系著圍裙出來了,見兩人把菠菜青菜都快洗禿嚕皮了,趕緊道:“我來洗吧!闭f著就伸手。
“不用!壁w稼時用身體攔住她:“你去點火,我馬上就好了。”
雖然沒下雪,但特冷啊,冷水都往人骨頭縫里鉆。
“菠菜香菜不要洗了,蘿卜上的溝溝壑壑泥巴洗干凈點,等下我準備了點溫水,你們倆暖暖手。”不能直接用熱水,會湯壞皮膚的,完了還癢癢。
溫水最好,不燙的同時讓手感覺到溫度,血液循環起來就暖和了。
魏子杏打了三升米。
怕不夠吃。
米下鍋后,這邊也開始熬醬了。
這些都做的熟能生巧了。
很快,水開了,水蒸氣將蓋子頂的亂跳。
魏子杏用葫蘆瓢將熱水舀進鍋里。
刺啦一聲,香氣四溢。
順子拎著洗好的菜回來,聞到這個香味口水分泌的更厲害了。
“杏兒姐,我聞著這香味就能吃三碗飯!
魏子杏一笑:“三碗有!
順子嘿嘿一樂。
洗了洗手剛想坐到灶下就被趙稼時給拎住了脖子冷的他一哆嗦。
“起開,這是我的活兒!闭f著擠了過去坐下。
順子眨巴眨巴眼睛,得,他妨礙人家了。
“行吧,我去看狗子去了,好了喊我!
說著把廚房讓給他們倆了。
魏子杏將蘿卜切好放入沸騰的鍋里,接著又將肉丸子,豆腐,千張放了進去。
肉得多煮會兒,豆腐跟千張得吸足了味道才好吃。
趙稼時一邊添火一邊時不時的抬頭看她。
也不知道第幾次偷看的時候,被魏子杏逮個正著。
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