第二百八十七章:開業大吉
小吃店定位的就是樸實親民路線。
店里整改后位置大了不少,可以擺六個桌子了,還安裝了兩臺吊扇,又增加了一臺冰柜,里面放著冷飲棒冰汽水等,像肉丸魚丸香菇丸這些需要放在冷凍里面才行。
所有東西準備的好后七七八八算下來開這么個點也花了七千多塊,魏子杏動用了她那七千塊的存款。
王愛華占比三十,剩下都是魏子杏的,占比七十。
開業這天半夜三人就起來了,熬高湯,熬底湯,魏志高在剁肉,做肉圓子跟魚圓子。
魏子杏一點沒藏私把怎么做底料的法子全教給王愛華了。
王愛華感動的不行,暗自發誓這輩子她哪怕跟魏志平分道揚鑣也不會跟魏子杏起爭執。
天剛亮所有的材料都準備的差不多了,餛飩昨天就從馬奶奶那拿過來放在冰柜里了。
早上肯定還是以賣餛飩為主的。
早餐忙完了快九點了,為了拉生意,魏子杏還特制了小紙殼子,上面寫著五折兩個字。
她就去步行街發這個小紙殼子,告訴人家憑開業前三天五折優惠。
到也有人拿了紙殼子過去看看的。
王愛華負責店里,魏子杏負責外面,魏志平被爹娘兄弟再坑一次后老實了許多,負責后勤,所謂的后勤就是她們倆來不及干的活兒都交給他了。
小寶跟小軍在弄子里玩耍。
中午的時候來了一波人。
不少都是被這種霸道的香味給吸引過來的。
人一來王愛華眼睛就亮了,只要來了人她就不怕人離開的,就怕沒人來。
于是熱情的開始給人介紹。
這次除了麻辣燙外,魏子杏還加了一個香鍋系列。
菜燙熟了后用炒熱調料放里面拌一拌,吃完了干的還可以要求加點水在燙著吃。
第一天生意火爆,屋子里的六張桌子根本不夠坐。
好在早就有準備,在弄子里擺了好幾桌。
這時候還沒城管管,自己店鋪門前隨便擺。
這就把小飯館的老板給氣壞了。
本來來他們家吃飯的客人聞到這么霸道的香味哪里還忍得住,在加上五折的誘惑,人都去了麻辣燙店里,他店里一桌人都沒有。
氣的他忍不住也點了一份,這一吃就沒話說了,換成他他也去吃這家店的。
第一天忙下到七點也就收攤兒了。
主要是這個時候夜生活還不豐富。
王愛華跟魏子杏倆一個在算賬一個在寫明天要采購添加的食材,忙碌的很。
“照這么下去,我得再叫個人來幫忙!蓖鯋廴A一邊寫購物清單一邊道。
今天所有的食材都賣空了,后來小飯店那邊的老板主動問他們要不要菜,都是新鮮的。
自然是要的,魏子杏加了點錢把對方的菜買來了也都賣光了,最后來的沒得吃的都是吃的餛飩。
馬慧珍準備的五百個餛飩也都賣光了。
魏子杏在算賬,聞言道:“你娘家可以找個人來幫忙!
王愛華一愣,她本來也想找她媽或者嫂子來幫忙,但怕魏子杏覺得她在安排自己人,所以這才不打算找。
“杏兒……”王愛華感動的不行。
“用人不疑疑人不用,嫂子,既然我們合作了,那就有什么話都敞開了說!
“是是是……我明天就打電話讓我媽來!
“嗯,上次跟你說的螺螄你弄了嗎?”
“弄了一次,買的不好……”
“那就先放著,先緊著這些賣!
“好,都聽你的!
這會兒魏子杏終于把賬單算出來了。
今天所有營業額家在一起一共賣了三百二十塊。
要知道這可是打了五折后的結果。
打折后一般一個人的消費也就在一塊多錢。
也就是說,這么小的店面今天差不多接待了一百多人。
好在吃麻辣燙的速度快,一個人差不多十幾二十分鐘就夠了。
“天啊,那我們后面一天不得賣五六百啊。”王愛華開心的道。
“那不能夠,今天我們是全場五折,所以來了很多人,等真的開張后沒這個五折了,人估減少不少!
“一天只要有一百塊的毛利咱們這個店都是可以開下去的。”
“是的!蓖鯋廴A信心滿滿。
魏子杏在這里忙過了開業前三天后就帶著帶著小寶走了。
走之前去了百貨大樓買了兩臺座扇。
她本來想買吊扇,但吊扇是固定的,不好移動,還是座扇方便。
這個時候還是要工業票的但政策也松動不少,多花了點錢也買了。
到了縣城她沒急著趕回來,而是找了個賓館住下,傍晚的時候帶著小寶去找趙稼時了。
還是讓看門的大爺去通知的。
彼時趙稼時正在教室里自習。
老師也發現了趙稼時這段時間的變化。
本以為定了親后他的心會蕩漾的不行,沒想到比之前更加發奮了,人也穩重了不少。
果然,這有了責任后男人就變得穩重多了。
大爺來敲門的時候大家正在復習,他喊了趙稼時一聲說外面有人找。
趙稼時一想大概就是猜到是誰了。
趕緊將書本卷了卷跟班干部說一聲就走了。
來到門口一看真是魏子杏,腳步都變的歡快許多。
“杏兒……”趙稼時跑到兩人跟前。
趙稼時里面穿著背心披著長袖白襯衫,下面是一條湛藍色的褲子,有些長的頭發被風吹的往后倒,再加上那白皙的皮膚,頗有點港臺男星的味道。
“杏兒,小寶……”趙稼時來到跟前,伸手要抱小寶。
小寶躲了躲,又看著他。
“這才幾天就忘記我了?沒良心的小崽子。”趙稼時故意道。
小寶羞澀的笑了笑,躲在魏子杏身后。
“吃了嗎?”趙稼時問。
“還沒有呢,剛從省城回來!
“走,請你吃飯。”
說著一手牽著她的一手牽著小寶的往小飯館走去。
這個點小飯館還沒關門。
三人進去,趙稼時讓炒兩個菜。老板忙活去了。
“你去省城干嘛?”趙稼時一邊給她倒水一邊問。
“嫂子的店被魏志高搶去了,你知道的吧!
“知道!敝巴鯋廴A開這個店的時候他去過幾次,也帶著班里同學去了幾次,后來就有不少同學攢一點零花錢一個月吃一次。
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