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第59章 戚風寨


“嫂嫂,這么久沒吃東西餓不餓,你先吃一碗燕窩再睡吧”
  尤若珊拿出燕窩和零嘴給陶氏遞了過去,又拿出糧草和水讓何氏去喂馬,
  魏云松已經去周圍撿柴火了,大房這邊忙活的熱火朝天的
  ……
  “哇哦!夫君,沒想到你竟然有此般技術,這狼肉拾掇得井井有條,
  這狼皮剖的如此完整,若是鞣制好可以當褥子衣服什么的”
  魏云諾的解剖技術真是令尤若珊眼前一亮啊,她前世做解剖實驗,
  只是針對動物的某個部位做研究,從來沒想到他僅用一把刀就能將狼肉剖成一條條的,
  古人的智慧果然無窮無盡,庖丁解牛也不過如此吧……
  “這些都是平常的技藝,沒什么大驚小怪的,狼皮等我鞣制好了就可以給你做鞋子和毯子,
  若是切成這樣可以的話,這幾匹狼我就都這么弄了”
  魏云諾坐在輪椅上,抬頭仰望著尤若珊,嘴角帶有淡淡的笑意,
  說話給人一種如沐春風的感覺。
  “好呀,這樣就很好,我來拌料腌制”
  得到了尤若珊的肯定和贊許,魏云諾干的更起勁了
  ……
  尤若珊配制了一大盆秘制腌料,其實就是用空間里面的油鹽辣椒油孜然粉什么的,
  古代的調味品較少,口味普遍偏清淡,這一盆調料的香味兒傳到遠處,
  惹得大家流口水……
  兩匹狼的肉剛好腌制一大盆,尤若珊毫不吝嗇地從空間中拿出了五個大盆,
  準備同時腌肉,反正現在每家都有板車,她們的行李早就從陳家拿回來了,也蓋著布,
  沒人知道里面有什么物資,現下只是拿出幾個盆而已……
  “云松,你將火先點燃,再弄個架子在上面,弟妹,你來跟我一起穿肉”
  制作熏肉的步驟其實很簡單,而且從古至今每個地方制作熏肉的方法也不盡相同,
  但熏肉絕對是最簡便,保存肉類最久的一個方式……
  “二嫂,你怎么什么都會,這熏肉我連見都沒見過呢”
  何氏也是手腳麻利的,跟著尤若珊有樣學樣,將鐵鉤子串進肉里面,
  一會兒掛著直接熏就行了。
  “這個沒什么,只是用調料腌制一下,再放到火上面熏就可以了,
  等到時候做成菜你也許就見過啦”
  “那這料汁我聞著好香啊,感覺從來沒有聞過這么香的調料”
  “哈哈,這熏肉好不好吃全在料汁上呢,用的料也都很常見,
  對了,你喜歡吃辣不?咱家里人都能吃辣嗎”
  尤若珊思考著古代肯定已經有辣椒和孜然這些植物了,
  只不過還沒普及到做菜用的調料罷了,若是家中有人不能吃辣就少放點辣子,
  或者干脆做些不辣的。
  “我喜歡吃辣,前幾天那道剁椒魚頭我到現在還想念呢,嘻嘻,
  家里祖母和云嬌云婳好像不怎么吃特別重口的,其他人好像都還可以”
  “好,那咱們做三盆辣的,再做兩盆不辣的”
  尤若珊一錘定音。
  “好呀好呀,真是太香了,我都有點迫不及待了呢”
  等魏云松將火弄好,尤若珊和何氏就開始掛肉熏了,這火候可是有講究的,
  不可以用明火直接熏,暗火熏兩個時辰就差不多了,
  她們這個熏好路上就會吃掉,所以不需要熏很久,兩個時辰足夠了。
  大房這邊熱火朝天,實在是太香了,而且這熏肉也給了大家啟發,
  這么熱的天肉肯定不易保存,若是制成熏肉會方便很多,
  但他們不會啊……
  韓羽是個直爽性子的人,他和苗氏直接帶上一匹狼去找魏云諾和尤若珊,
  “嫂子,我是個粗人,家里人做飯還行,這熏肉就不擅長了,
  你能不能教教我們如何熏肉,這匹狼換給你們”
  “瞧你這話說的,我跟如夢親如姐妹,哪里需要你拿狼來換?
  且不說這熏肉簡單的很,就是再難的菜我也會教你們的,狼你帶回去吧,我教如夢”
  這流放路上可不要小看這一匹狼的肉,也夠一家人撐幾天呢,
  她們家跟韓家還用不著如此生分,所以尤若珊不會收下狼肉
  ……
  “那太好了,我提前謝謝嫂子了,我家如夢學東西還挺快的,我去幫魏兄剖狼”
  韓羽夸完媳婦兒,屁顛屁顛去找魏云諾了,但確碰了一鼻子灰,
  “你快回去拾掇狼肉吧,我這邊不需要幫忙”
  魏云諾將弄好的一條條狼肉擺放整齊,媳婦兒剛夸他技藝好,他要戒驕戒躁,
  繼續努力,可不能讓別人把功勞搶走……
  “好吧,那我回去繼續弄了,你要忙不過來記得喊我哈”
  韓羽一頭霧水,換作平常,魏兄也不會拒絕的如此干脆呀,
  但他也沒有多想,家里還有的忙活呢。
  “師父,師父,我也想學熏肉,能不能讓師娘教教我”
  陳旭鴻看尤若珊在開課,教何氏和苗氏熏肉,他也趕緊跑過來賣萌。
  “……”
  “你去征求你師娘的意見,你學會了就回去,不要累到她了”
  魏云諾沒想到媳婦兒現在這么搶手,她一晚上沒休息,還要教別人熏肉。
  “好嘞,師父你放心,我很聰明的,學會我就回去啦”
  得到魏云諾的許可,陳旭鴻就去找尤若珊了,他知曉師父心疼師娘,所以學的格外用心
  ……
  其他人并沒有拉下臉面過來學習熏肉,只是遠遠看著很香,就紛紛效仿,
  只是調料不足,做出來的味道遠遠不如魏家大房那么香,甚至還有的給烤糊了。
  “楊三,你去問問魏云諾,能不能替咱們把肉弄了,咱們給他兩匹狼,
  算了,還是我去吧”
  楊昆聞著這味道實在是太香了,活這么久還沒聞到過這味道呢,
  魏云諾的妻子還真是有點東西吶,經過了今天,他也知道不能小看他們夫妻倆,
  所以他還是親自去詢問吧……
  “魏二公子,我有兩件事情想跟你商量”
  “官爺請講,您不用這么客氣”
  魏云諾大致猜到了楊昆的來意。
  “是這樣的,我下令在這里休整一天不僅僅是因為昨晚沒休息,大家要收拾狼肉,
  還因為前方就是盤亙在那片山頭很久的戚風寨的地盤,咱們恐怕不會很順利”
  楊昆說出自己的擔憂。


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