第112章 談攏
尤若珊開門見山,說明來意。
“敢問夫人做的是什么生意?”
店小二詫異,沒想到眼前這個面容姣好氣質卓群的夫人竟然是來做生意的,
他還以為是哪家的貴夫人來吃飯呢。
“我做的是飲品生意,糧食釀的泡沫酒,還有奶做的甜茶,不知道你們掌柜的有沒有興趣?”
尤若珊今天就是打算將鎮子上幾家酒樓都推銷一遍,也不搞獨家代理,
因為她打算走量,屆時作坊就開在蘇家村,也能帶動村民們的經濟水平……
“夫人稍等,我這就去把我們掌柜的請來。”
店小二也沒耽誤事情,問清楚后就去后院喊人了,
現在是用早膳的時辰,這酒樓里雖然菜品沒那么豐富,但也有人在用餐,不愧是第一酒樓。
“不知夫人想要向本店推薦什么飲品呢?”
掌柜的來的倒是快,現在糧食短缺,物價上漲,這酒樓的生意是越來越難做了,
他倒是有些好奇泡沫酒和甜茶是什么味道。
“掌柜的可以試飲一杯,這酒是大麥和小麥釀的,飽腹感很強,適合炎炎夏日,
這茶是奶做的,口感絲滑,適合女性顧客。”
尤若珊從籃子中拿出兩壇,打開后各倒了一杯在杯中,示意掌柜嘗一口。
“這酒確實聞所未聞,不似我們店中那些酒醇厚,它非常清冽爽口,一杯下肚也明顯有飽腹感。”
掌柜等麥芽酒的泡沫稍緩,直接端起一杯下肚,頓時感覺清爽許多。
尤若珊見掌柜的眼中露出一抹欣喜,便知這酒大概率是有市場的,
“掌柜再嘗一下這奶茶的口感如何。”
“嗯,有一股淡淡的茶香和濃濃的奶香味兒,入口細膩飽滿。”
掌柜端起奶茶先嗅了一下味道,繼而慢慢品嘗,味蕾得到了極致的享受。
“這奶茶的甜度因人而異,現在是調和的比較適中的狀態。”
尤若珊跟掌柜解釋,其實她這奶茶做的是少甜,
因為古代缺少調味品,所以人們的口味兒偏清淡,少甜應該是剛好的。
“不知夫人這兩種飲品打算怎么賣呢?量有多少?”
作為一個掌柜,他本不應該在做生意時表露出自己的心跡,
但奈何這兩款飲品他從未見過,而且味道卓群,那肯定得提前拿下,穩固他們第一酒樓的名聲了。
“我看掌柜您也是識貨的,就不跟您兜圈子了,這兩款飲品我能持續生產,
量不用擔心,但是我要提前說好,這兩款飲品的缺點就是不像其他酒那樣存儲時間很長,
麥芽酒能保存七日,奶茶可保存兩日。”
尤若珊看掌柜也是有心想要合作的,便先把問題說在前面,啤酒好說,
她空間中有現成的啤酒酵母,可以省去發酵的時間,常規發酵要二十天,
但直接加入酵母可以縮短至兩個時辰,保存七天沒問題。
而奶茶使用的都是鮮奶,奶源最好是牛奶,這樣味道不會腥膻,只是保質期只有兩日,
放久了就不建議再喝了。
“這保存時間竟然如此短?那如果我買來豈不是會有風險?”
掌柜一聽有些傻眼,他這偌大的酒樓客流量也不少,若是沒把握好量的話那豈不是要做虧本買賣了?
而且現在還不知道這飲品顧客會不會喜歡呢。
“我知道掌柜的顧慮,這兩壇一共有十斤,就當我送給掌柜的,來彰顯我合作的誠意,
您中午可以試賣一下,若是效果好的話您再訂購就是了。”
尤若珊相信這兩款飲品一定會爆賣!
“那沒問題,敢問夫人打算如何定價?”
本來掌柜還在顧慮存儲時間的問題,這下立刻被尤若珊的話轉移了注意力。
“這酒您也品出來了,都是糧食做的,這奶茶的主要原料也是奶和茶,
我就直接說個誠意價,十八文一斤,日后若是長期合作的話,
您就每次預定未來三天的量,我們每日送一次貨,這樣也能減少掌柜的損失。”
尤若珊這樣定價是經過深思熟慮的,啤酒和奶茶的成本價基本上只有十文錢一斤,
而市面上賣的酒則二十五文到五十五文不等,
她定價十八文既能為蘇家村多爭取一些利益,也能讓大眾更容易接受這個價格的酒。
“若是咱們合作談成了,那夫人能確保這飲品只提供給我們百福酒樓一家嗎?”
掌柜沒想到這酒定價這么便宜,當即覺得這是個商機,定要好好把握。
“不瞞您說,日后我也有開酒樓的打算,所以這飲品肯定是不會賣獨家的,
不過我能保證的是,只要掌柜您買,我們就會源源不斷地供給,不會給任何酒樓開獨家的條件。”
掌柜沒想到尤若珊一介婦人竟有如此野心,不由對她敬佩幾分。
“那就這么說定了,中午我就試賣,下午或者明天咱們再談長期合作如何?”
“掌柜爽快,下午我還會過來的。”
從百福酒樓出來后尤若珊還去了鎮上的另外兩家酒樓,規模較小,但各有特色,
所以也是有客人的,尤若珊也是各留下五斤麥芽酒和奶茶,等待下午去談合作
……
中午的時候尤若珊去了她買的院子,果然魏云松已經跟戚風寨的兄弟們一起將建材都拉走了,
她又從空間中搬出一部分建材,沒辦法院子太小裝不下那么多木材,為了不暴露只能如此多搬運幾趟,
此外,尤若珊還將開作坊制作麥芽酒和奶茶可能用到的物件兒都搬了出來,有大鍋,紗布,酒壇,紅紙,筆墨等等……
她忙完就去了百福酒樓,這會兒剛過用午膳的時辰,酒樓里面還是有零星的客人。
“夫人,您快到里面上座,我們掌柜一直在等您呢。”
店小二一看來人是尤若珊,趕緊迎到里面的包間雅座。
“掌柜,這飲品賣的如何?”
尤若珊一看他們的態度便知這合作應是成了,便開門見山問道。
“賣的很好,起初我是每個客戶贈送一杯麥芽酒,女子贈送奶茶,
后面大家都搶著要呢,十斤根本就不夠賣的,您剛才提的條件我都答應,
十八文一斤,提前三日預定,咱們今晚可以開始供貨嗎?”
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