()　　什么是青梅煮酒？

　　同為吃貨的蘇東坡有一首名為《贈(zèng)嶺上梅》的詩(shī)道：“梅花開(kāi)盡百花開(kāi)，過(guò)盡行人君不來(lái)。不趁青梅嘗煮酒，要看細(xì)雨熟黃梅。”

　　梅花開(kāi)盡，一般是指二三月時(shí)分，青梅如豆，是三月，而青梅可食，則到了四月。至于“細(xì)雨熟黃梅”，已是五月時(shí)分了。

　　因此，所謂的青梅時(shí)節(jié)，大抵就是人間四月天。

　　農(nóng)歷四月，chūn雖近暮，寒未銷(xiāo)盡，尤其是清明前后，若是再下點(diǎn)小雨，此時(shí)，百無(wú)聊賴之下，喝點(diǎn)小酒，那是最?lèi)芤獠贿^(guò)的事情了。

　　古代的酒是低度酒，微酸，而且雜質(zhì)比較多，口感一般來(lái)說(shuō)，并不是太好。不過(guò)，有一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法可以解決這個(gè)問(wèn)題，那就是隔水薰蒸，當(dāng)然，說(shuō)是“煮”也行。

　　煮到七八十度，那些影響口感的雜質(zhì)隨風(fēng)而去，同時(shí)，酒也變得更香更醇厚。　.　.

　　至于佐酒之物，正當(dāng)時(shí)令的青梅，自然是第一選擇，也是最佳選擇。嚼一枚青梅，啜一口酒，酸有之，甜有之，脆有之，醇厚亦有之，纏纏綿綿齊入腹，酒不醉人，人已經(jīng)先醉了。

　　據(jù)可靠分析，李清照女士是個(gè)酒鬼，如此這般喝酒的時(shí)候，應(yīng)該不會(huì)少，少女時(shí)候的“倚門(mén)回首，卻把青梅嗅”，若干年后，當(dāng)是變成了“對(duì)窗煮酒，卻把青梅就”。

　　總之，久而久之，煮酒與青梅，就這么搞在一起了，一如川菜中的花椒與辣椒。

　　一相見(jiàn)面，便自鐘情，然后相伴到永遠(yuǎn)。

　　如此這般想著。對(duì)酒本是沒(méi)有多大感覺(jué)的方天，竟然也是生成了一絲饞意，于是，再次通過(guò)元素感應(yīng)，向著四野探察，想找上那么三株兩株野梅。

　　半晌，又半晌。

　　但是很遺憾，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。

　　哪怕一株都沒(méi)有。

　　于是，他那青梅煮酒的想法，才剛泛起。還未發(fā)酵，就這么熄滅了……

　　果然是世事豈能盡如人意啊，方天仰天浩嘆。

　　沒(méi)有青梅，方天順便就找起了花椒和辣椒。來(lái)到此世后，直到此時(shí)。方天才忽然想起，哦。原來(lái)美食中是有“火鍋”這樣一種東西的。

　　也直到此時(shí)。方天才忽然發(fā)現(xiàn)，來(lái)到此世后，雖然不時(shí)弄點(diǎn)吃的，但是他終究，不是前世的那個(gè)美食愛(ài)好者了。

　　真如前世那樣，何用到得此時(shí)。才能想起火鍋？

　　原來(lái)，一切，都在改變。

　　如果美食在前世是他生命中的幾分之一，那么這一世。則最多是幾十分之一。然后，若干年過(guò)后，這幾十分之一，會(huì)不會(huì)變得更少，變成幾百分之一呢？

　　方天心中升起淡淡惆悵，不過(guò)只是一瞬，即被搖頭失笑所代替。

　　懷舊，終歸只是懷舊，并不是真的想回到那個(gè)舊。

　　或許是對(duì)于沒(méi)有找到野梅的補(bǔ)償，方天意外地發(fā)現(xiàn)了不少花椒樹(shù)，至于辣椒，則更多。方天也是第一次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)野生的辣椒，竟然是這么的多。

　　花椒樹(shù)才剛剛掛果，再過(guò)幾個(gè)月才能采摘。不過(guò)方天還是拈了一顆小粒，扔到嘴里，嚼了嚼。

　　嗯，有那個(gè)感覺(jué)，成熟后，其味道和前世應(yīng)該差不多。

　　接著，是辣椒。

　　好多處的野生辣椒，有的還在開(kāi)著花，有的已經(jīng)初結(jié)實(shí)，有的早就長(zhǎng)成了大青果，還有的，則已經(jīng)變紅。

　　方天隨意摘了一個(gè)大青果，團(tuán)團(tuán)圓圓的，看起來(lái)應(yīng)該不怎么辣的那種，扔入口中，喀嚓喀嚓，幾口便嚼了開(kāi)來(lái)。

　　然后，他就杯具了。

　　一種強(qiáng)烈的灼燒感，在整個(gè)口腔中泛起，整整數(shù)秒的時(shí)間之后，方天才感覺(jué)到，辣，辣，辣。

　　怎一個(gè)辣字了得！

　　好在有幾位旁觀者在左近，不然，方天早就跳腳了。

　　就算如此，他也是絲毫不顧形象地將嘴里的辣椒一吐而盡，然后，大口大口地喝水。

　　真tm辣啊！

　　這沒(méi)道理啊，怎么看都像甜椒，怎么就這么的辣呢？

　　要是我在前世是一個(gè)植物學(xué)家就好了！方天深深地遺憾著。

　　下一刻，方天便想起了《世說(shuō)新語(yǔ)》中記載的一則小故事：“王戎七歲，嘗與諸小兒游，看道旁李樹(shù)多子折枝（果實(shí)累累，把樹(shù)枝都?jí)旱玫土祟^），諸兒競(jìng)走取之，唯戎不動(dòng)。人問(wèn)之，答曰：‘樹(shù)在道旁而多子，此必苦李。’取之信然。”

　　樹(shù)在道旁而多子，此必苦李。

　　方天苦笑，他連一個(gè)七歲的小娃娃都不如。

　　這漫山遍野那么多的青椒紅椒，果實(shí)累累，居然沒(méi)有什么小動(dòng)物來(lái)吃，而他這個(gè)大傻瓜居然就靠著前世那極其淺薄的一點(diǎn)認(rèn)識(shí)，下意識(shí)地認(rèn)為“長(zhǎng)得很團(tuán)圓”的辣椒一般不會(huì)太辣。

　　教訓(xùn)啊！

　　由花椒辣椒這兩樣調(diào)料，方天自然想起了孜然以及山楂。

　　然后方天再次很遺憾，沒(méi)有找到孜然。

　　倒是山楂，給了他不小的驚喜。在一處山間谷地的幾棵山楂樹(shù)上，分明還累累地掛著去年的果實(shí)。

　　這下子，煮肉的時(shí)候，又多了個(gè)新的東西了。

　　還有，糖葫蘆應(yīng)該也可以做出來(lái)了？

　　至此，方天終結(jié)了這第一次的探索任務(wù)。正是下午三四點(diǎn)時(shí)分，可以準(zhǔn)備晚飯了！

　　今天，為了慶祝“美食園”的建立，方天決定做一頓大餐！至少二十四道菜打底的！當(dāng)然，三十六道也可以考慮。

　　數(shù)個(gè)小時(shí)后……

　　旋轉(zhuǎn)沖擊湖的山坡頂上，幾個(gè)不同的坡面上，散散落落的四堆人在座。

　　一堆是安迪埃里克等法師，一堆是格羅特南金三老等武者，還有一堆，則是歐文安德森等楓林的一群傭兵，而最后的那一堆，則是小伯格小迪克小西婭小琪琪等小娃娃。

　　方天就混在這群小娃娃中。

　　而不論是這四堆人中的哪一堆，此時(shí)。全都讒意涌現(xiàn)，就連那群法師也不例外。

　　至于那群小娃娃，里面有很多則真的把口水都給流下來(lái)了。

　　不怪他們。

　　真的不怪。

　　歷經(jīng)幾個(gè)小時(shí)的烹作，這些大小土著見(jiàn)所未見(jiàn)、聞所未聞甚至連做夢(mèng)都未曾夢(mèng)到過(guò)的超豪華大餐，第一次，這就么熱氣騰騰地呈現(xiàn)在他們面前。

　　熱氣騰騰不要緊，要緊的是，各種濃香淡香，鮮香甜香，還有種種難以形容的香。不要命地往鼻子里鉆啊！

　　眾人不由自主地屏息，然后又不由自主地深深吸上一口氣……

　　然后還等什么？

　　片刻之間，整個(gè)山坡頂上，就由極靜變成了極動(dòng)，碗盞碗勺。在一群大大小小的cāo控之下，開(kāi)始了當(dāng)當(dāng)作響。同時(shí)。嘖嘖之聲，吞咽之聲，不絕于耳。

　　因?yàn)闀r(shí)間有限，也因?yàn)樵S多材料還沒(méi)有齊備，所以方天這一次只是小試牛刀。但就算是小試牛刀，對(duì)于這些土著來(lái)說(shuō)。也是一個(gè)夢(mèng)幻至極的美食旅程了。

　　糖醋魚(yú)。

　　魚(yú)是黑魚(yú)，糖是蜂蜜，醋則是山野間的一種酸味水果的汁。

　　取了刺的魚(yú)，鮮嫩清滑。取之于山野間的野蜂蜜。甜度及不上前世的白糖，卻帶著沁人心脾的清香與甜香，至于那酸味水果汁，則是方天以前試過(guò)數(shù)十種酸味水果，特意擇出最適用此處的一種。

　　經(jīng)過(guò)微微的燉煮，那酸，那甜，與那魚(yú)融為一體，弄上一塊，才剛送入嘴里，濃郁的酸甜與魚(yú)香便在整個(gè)口腔中爆炸開(kāi)。

　　辣子魚(yú)片。

　　“房子半邊蓋，手帕頭上戴，鍋盔像鍋蓋，油潑辣子是道菜。”

　　這是“陜西八大怪”里的四個(gè)“怪”。油潑辣子什么時(shí)候是道菜的，方天并不清楚，至于其起源于何處，方天同樣不清楚。但是方天知道，這道菜對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，很誘惑，很誘惑。

　　此時(shí)，大木盆中，滾燙的油，滾燙的水，滾燙的辣子，滾燙的魚(yú)片。潔白的魚(yú)片在紅油中翻滾，這個(gè)世界的人們從來(lái)沒(méi)有聞過(guò)的一種味道，便在這翻滾中撲面而來(lái)。

　　辣椒，方天來(lái)到這個(gè)世界后從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的東西，第一次，就這么地登上了眾人的餐桌。若干年后，會(huì)不會(huì)有人說(shuō)，這是歷史的一刻？

　　不過(guò)，那是以后的事情了。

　　且說(shuō)當(dāng)下。

　　似是禁不住這奇特香味的誘惑，這一桌上，小琪琪當(dāng)先用木勺挖了一塊魚(yú)片，送入嘴里。

　　方天好笑地看著。

　　果然，下一刻，這小丫頭嘶嘶吸著氣，眼淚都冒出來(lái)了。小丫頭含著淚揪著嘴望向方天，正要討個(gè)說(shuō)法，不過(guò)舌頭剛在嘴里攪了幾下，表情便奇怪起來(lái)了。

　　接下來(lái)，她便又遲疑著、試探著，舀起了第二片魚(yú)片，送入嘴里。

　　又片刻后，第三片……

　　……

　　六燉，六蒸，六煎，六烤。

　　四魚(yú)，四肉，四蝦，四排骨，四菌，四蔬。

　　飛在天上的，跑在地上的，生在水里的，長(zhǎng)在樹(shù)上的……二十四道風(fēng)味各擅其美的美食，在眾人的饕餮暢享中，飛速減少著，直到，幾乎是點(diǎn)滴不剩。

　　之所以說(shuō)幾乎，比如那辣油，是絕不可能消滅掉的。

　　但是其中的魚(yú)片，完全是清潔溜溜。別說(shuō)一片，哪怕是一絲，也絕對(duì)是找不到了的。

　　小loli是第一次不顧形象地，吃得滿嘴是油。

　　而之前吃紅燒肉時(shí)向來(lái)吃得小肚子滾圓的小琪琪，這一次，吃到小身子都快要站不穩(wěn)了，除此之外，更是一身小汗，辣子魚(yú)片，她吃得最多。

　　其間，這小丫頭甚至還偷偷舀了一勺辣油，倒進(jìn)嘴里。

　　結(jié)果也不用說(shuō)，自然是辣得直跳腳，但是之后，那魚(yú)片她吃起來(lái)更歡。

　　“哥哥，以后還這樣吃嗎？”小丫頭一手撫著肚子，一手挽著方天胳膊，靠在方天身上，懶洋洋地，又是滿臉期待地問(wèn)道。(未完待續(xù)。)


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