第36章
確定好生蠔的吃法后,沈玉開始想帝王蟹的吃法。
其實最簡單的吃法就是清蒸,可以極大地還原食物本身的味道,但是蒜蓉蒸帝王蟹腿也非常不錯,沈玉還想吃帝王蟹黃雞蛋羹!
該怎么選擇呢?作為成年人的沈玉當然是全都要!
主食呢?就吃帝王蟹黃拌面!
要說沈玉還吃得下嗎?畢竟之前在海邊吃了那么多的生蠔,那當然沒有問題了!
之前在海邊吃的那些生蠔早就隨著異能的過度使用消耗完了,沒辦法,使用異能就會加大身體對異能的消耗。
但換個角度來說,這可以使沈玉盡情地吃喝不用怕身材走樣!
這算什么缺點,放到沈玉還在上大學的時候,這簡直是每一個女孩子夢寐以求的能力!
確定好菜單后,沈玉打開星網開始購買一些缺的東西,之前沈玉雖然買了很多東西,但也遺漏的。
就比如沈玉沒有買粉絲,小米辣等,把需要的食材買齊后,沈玉就開始做飯了!
沈玉先處理帝王蟹,這份帝王蟹有大鉗子,所以這一份里只有兩條腿,但光著腿就有1.5米長,沈玉手腕那么粗,很明顯夠吃了。
用激光刀先將帝王蟹的兩條腿切下來,然后將1,5米左右的腿分成沈玉巴掌那么長的小段,就這兩條腿,加上大鉗子前面短的那一截,切了整整一盆!
處理完蟹腿后,沈玉將帝王蟹身體部分的殼揭開,將不能吃的東西都去除后,將里面肥美的蟹黃挖到一個盆里,將蟹肉挖出放到另一個盆里。
別看是四分之一的帝王蟹身體,但蟹黃和蟹肉都挖了滿滿一盆!
大生蠔就更好處理了,直接把殼撬開,把有肉的那一側放到案板上。沒有肉的那一側扔掉讓垃圾處理器處理就行。
粉絲到了后,沈玉先將粉絲用水泡上,她買的時候還專門買的已經泡好的,不然時間可能來不及。
先將要清蒸的蟹腿分出來,然后沈玉快速打了雞蛋攪拌好,在攪拌時沈玉加了一點水和鹽,這樣可以使雞蛋羹更嫩滑,將打好的雞蛋液倒入蒸盤中,先把蟹黃均勻地倒在蛋液上,然后在撒上一層蟹肉,送入蒸鍋和蟹腿一起蒸!
沈玉都不敢想象這得多好吃啊!
將蟹黃雞蛋羹和蟹腿蒸上后,沈玉快速地準備好蒜末,辣椒丁,蔥末,開始炒蒜蓉,之后將粉絲放到生蠔上,再將蒜蓉淋在粉絲和蠔肉上。
以前吃蒜蓉粉絲生蠔時,商家放的蒜蓉不是很多,沈玉總覺得吃得不過癮,所以,沈玉自己的習慣就是放厚厚一層蒜蓉。
放好后,另起一鍋 ,將生蠔放入蒸鍋中蒸!
考慮到等會還要抽獎,所以沈玉把所有的生蠔都蒸上了,幸好星際時代的鍋可以智能調節大小,不然一鍋還放不下。
將三個需要蒸的菜都蒸上后,沈玉開始做蟹黃拌面。
蟹黃拌面的做法很簡單,將蟹黃用黃油炒香,然后加入調料調味,之后把蟹黃倒在煮好的面條上,沈玉還在面條上鋪了厚厚一層和蟹黃一起挖出來的蟹肉,最后撒了一點蔥花。
因為要抽獎,所以沈玉每份都做得比較多,但也不會給自己造成負擔,畢竟她做的時候提前計算的分量就是多做了三個成年人的量。
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