將處理好的雙鉗大龍蝦的蝦肉挖出來，總共  挖了兩只蝦的蝦肉啊，沈玉特地挑了兩只大的蝦，所以兩只蝦就挖出了將近一盆子的蝦肉，將這些蝦肉用刀剁碎，一部分沈玉剁得很碎，另一部分沈玉不那么碎，這些吃起來有顆粒感，口感會更好。

然后加入少量鹽，淀粉和胡椒粉調味，再打上一個雞蛋的蛋清，可以讓蝦滑更嫩滑，然后用勺子將蝦滑分成一個個小團就行了。

其實也可以在吃的時候下鍋前分，但沈玉喜歡提前分好的，就把這個活交給兩小只了。

沈玉拿出兩個小勺子，用小勺子舀了一小勺放到盤子上，給兩小只展示怎么分蝦滑的過程，展示完后沈玉問兩小只學會了嗎？

“學會啦！這么簡單姐姐你不要小瞧我們！”

“就是的，我們一定會又快又好地完成的！”

沈玉看兩小只自信的模樣，寵溺地笑道：“那分蝦滑這個工作就交給星落和星河啦！”

“沒問題！”

給兩小只派好了活后沈玉繼續準備。

至于毛肚，沈玉直接從星網上買處理好但未凈化的，除此之外，沈玉還買了品質很好的牛羊肉，貢菜等等沈玉喜歡吃的火鍋配菜，而且沈玉買了很多，但因為都是未凈化的，所以不是很貴。

買這么多一次性吃不完可以放到廚房里的儲藏室里保存，反正短時間內其質量都不會變，這也是沈玉最喜歡的地方，在自己未穿越前，將食物放到冰箱里保鮮，一兩天還好，可味道也會變差一點，更不要說長時間的保存。

而星際時代食物的品質和味道幾乎沒有改變，沈玉感嘆，科技進步可真好啊！

下次如果自己突然想吃火鍋的話就可以直接凈化后吃了，不用在上星網上挑選購買，而且，沈玉其實還想吃手打牛肉丸的，但星網上直接購買的話，這種加工后估計自己的異能無法凈化。

手打牛肉丸沈玉也會做，只是比較費功夫，這會兒肯定來不及了，等哪天有時間了可以專門地多做點，保存起來，想吃的時候拿出吃就行了。

將到了的牛羊肉切片，在盤底鋪上生菜，然后將牛肉羊肉片整齊地放上去，在綠葉的襯托下，幾大盤的肉看起來就誘人極了。

除了肉外，沈玉準備了蔬菜拼盤，里面有貢菜、小白菜、土豆片、紅薯片、茼蒿、甜玉米、苦菊、藕片等等。

食用菌類拼盤，里面有金針菇、海鮮菇、香菇、杏鮑菇等等。

把菜品準備好了，吃火鍋最重要的鍋底要準備起來了，沈玉當然沒有時間去從頭去炒火鍋底料，可想火鍋底料這種加工品沈玉的異能是沒有辦法去凈化的，可沈玉想讓這頓火鍋完美一點。

菜品什么的很完美，但火鍋底料差點意思，吃過火鍋的人明白，這是一件讓人很難受事。

哎，看來自己還得找時間把火鍋底料炒了，最好一次性炒多一點，可以保存下來慢慢吃。

現在肯定是不能先炒了，所以沈玉想了一個辦法，沈玉在星網升購買了清油的火鍋底料，但買了很大一塊未經凈化的牛油，然后沈玉用異能將牛油凈化了，然后用牛油炒香了蔥姜蒜辣椒的佐料，再將火鍋底料倒進去炒，等到香味出來的時候，那香味簡直絕了，又香又辣的味道被牛油的特殊香味混在一起，還沒吃呢，沈玉將可以想象的這頓火鍋的美妙滋味！


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