韓小東介紹了武淑枝下崗創業后的艱辛，如何從一家小店做起，發展成如今的規模。

“自強、自立，我們的工人了不起啊！”翟南林心情有些沉重，“讓這么多人失業，是我的失職。”

今天的最后一戰就是天下撈。

翟南林本來想去汽水廠的一部看看，因為他看山城報上來的材料里說，韓小東利用汽水廠老倉庫開辦了天下撈，從這里出發，一步步做大做強，僅用了一年半時間，就將天下撈發展成了擁有二十多家分店的大型餐飲連鎖機構，而且天下撈培養出了一大批管理人才，現在在東北各地擔任店長，甚至已經把分店開到燕京去了。

只可惜汽水廠的一部已經拆除了，現在那里是工地。

翟南林有些失望。

好在山城電視臺新聞部主任丁興權在隨行記者中，他是第一個采訪天下撈的人。

知道翟南林想看一部時，他派人緊急回去取了當初他拍的一組老照片。

韓小東拿著照片指給翟南林看，“領導，這就是最初的天下撈，利用的是汽水廠的老倉庫，地面都是水泥的，窗戶是現摳出來的，桌椅板凳和廚具都是我從二臺子舊貨市場買的二手貨。”

翟南林捧著照片細細觀看，連聲稱不容易。

“領導，舊的不去，新的不來。”

“是啊！舊的不去，新的不來。”

晚上，翟南林就留在三部用餐。

他開玩笑道：“小韓說過，對下崗工人最大的支持就是消費，今天我請客，咱們就在這里吃頓火鍋。”

能和他同桌吃飯的人寥寥無幾，除了隨行的秘書長外，山城這邊就只有廖祥勇、時云朵，再加上韓小東等幾個下崗工人代表。

翟南林吃了一口肥牛后，笑道：“店里的味道確實比家里的好，小韓，上次我從你那里買了火鍋的鍋底和蘸料，回家后就自己做了一頓，味道很不錯，就是食材沒有店里的齊全，總感覺還是在店里的好吃。”

大家又笑了。

酒過三巡，翟南林放下了筷子。

他年紀大了，晚上吃的都很少。

“小韓，你的身份很特殊，既是下崗職工，親身經歷過下崗之痛，又是成功的企業家，嘗到過創業的艱難，你有什么對我，對他們兩個建議的嗎？”翟南林一指廖祥勇和時云朵。

韓小東想了想，“其實各位領導做的已經很不錯了，下崗，是個很復雜的問題，歸根結底，還是過去的企業體制僵化，效益下滑造成的，要想徹底改變這種狀況，絕非短期內能解決的。領導要問我有什么建議？”

他停頓一下，“我現在切身最大感受就是在企業發展過程中遇到的最大問題是人才短缺，對，不是資金，而是人才。”

韓小東舉了天下撈和天下泉兩家公司的例子。

“領導，天下撈現在不缺資金，但現在束縛它快速增長的就是缺乏管理人才。天下泉也是如此，想找幾個懂生產，懂飲料行業的人才真是太難了。我倒是覺得咱們應該大力發展職業教育，國家、地區、企業的發展離不開教育。比如，溫泉小鎮就需要受過正規教育的餐飲、旅游、酒店管理的專業人才，山城時尚需要服裝設計、機械設備維修、營銷、廣告方面的人才……”

韓小東講了大約二十分鐘，翟南林頻頻點頭，“小韓說得好，我覺得山城可以搞個試點，大力發展當地所需要的職業教育。職業教育時間短，見效快，優點很明顯。”


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