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第67章 大師鐘成林


  秦絳衣在中廳見到了姍姍來遲的陸沉魚。

  “我沒來晚吧?”

  陸沉魚今天沒忙別的,而是在負(fù)責(zé)楚浩新店的裝修事宜。

  這些天她一直在找人幫忙設(shè)計,自己也設(shè)計,還發(fā)圖詢問了楚浩的意見,得到了同意才開工的。

  新店會裝修的很漂亮,不過這樣一來,預(yù)算也就拔高了,陸沉魚那20w可能會超。

  但她自己卻無所謂,超出來的預(yù)算也不準(zhǔn)備讓楚浩負(fù)責(zé),而是想包在自己身上,甚至到現(xiàn)在都還沒有告訴他這件事。

  “你來的正巧,走吧,一起進(jìn)去。”

  秦絳衣打量了一眼陸沉魚,發(fā)現(xiàn)她今天特意精心打扮過,米色襯衫打底,黑色外套,配直筒牛仔褲,脖頸處還系了條黑米色條紋的絲巾,發(fā)量令人羨慕,斜披在右肩前,典型的法式穿搭。

  秦絳衣不由得嘖嘖嘆了一聲,也只有她的氣質(zhì)能hold得住各種各樣的系脖絲巾了,不由得調(diào)侃道:“今天挺漂亮啊。”

  陸沉魚小臉紅紅,微微站遠(yuǎn)了些,也跟著打量自己的衣服,  “這身可以嗎?”

  秦絳衣走上去摟住了她的肩,“可以可以,  肯定能讓某人移不開眼睛。”

  陸沉魚翻了個白眼,  但嘴角卻翹起來了,  開心到忍不住,為了不讓秦絳衣看見自己笑,  還故意偏過頭去。

  秦絳衣將她的這些神態(tài)都納入眼底,心里五味雜陳。

  經(jīng)歷了上次那段戀愛,她現(xiàn)在終于打開心結(jié)了嗎?

  兩人一路前往比賽現(xiàn)場。

  這會兒,  已經(jīng)是第三名選手,將烤出來的成品放在了三位評委的面前。

  只見棒球帽女背著雙手,很是自信的站在長條桌的面前,  看著三位評委一口一口的吃下去。

  她尤其在意鐘成林的感想。

  見到這老頭兒吃完以后微微點頭,還多看了自己一眼,心里就尤為高興。

  這把贏了!

  她按了按帽檐,  挺直了脖子,  像一只驕傲的天鵝,  掠過前面兩位選手,坐在自家介紹人旁邊,  嘴角還帶笑。

  她的介紹人也是個年輕的女人,這會兒還對她點了點頭,  以示贊揚。

  而氣泡音男和汽修工老哥則黑了臉。

  麻了呀。

  這次發(fā)揮失常了。

  汽修工老哥蜷縮著身子坐在椅子上,  單手摸著下巴,  心里也正在對這次比賽進(jìn)行復(fù)盤,同時冷笑連連,一邊打量臉色蒼白不斷抖腿的氣泡音男,  一邊打量滿臉裝逼的棒球帽女,  又看了看廚房方向。

  李長青和楚浩背對背站立,互相專注于自己的烤架上。

  但兩人的操作卻大不相同。

  李長青就很正常的在烤肉,  神情尤為專注,  看那樣子可能馬上就要成品了。

  而楚浩則十分耐心,  手中不斷翻動著牛柳串,頻率很快,  每隔一兩次呼吸都會翻動好幾次,  而這個動作從開始就一直被他持續(xù)到現(xiàn)在。

  “這是一匹黑馬啊……”

  汽修工老哥的介紹人,也是個猛男,  身材比較高大,  只不過身形有些肥胖,腳底穿著全場最大碼的鞋子,  他正和自己保持著同樣的姿勢,盯著廚房里的動向。

  “老板,你也覺得他能贏?”

  “啊?你是在說誰?”胖老板問道。

  汽修工老哥指了指廚房里的楚浩,“那個新來的。”

  胖老板笑了笑,“你們五個人,就他選擇干烤技法,你知道差別在哪?”

  汽修工老哥想了想,“我們擅長下料,他擅長火候?”

  胖老板緩緩點了點頭,“燒烤,考究的就是廚師下料和火候的把控,小料各有千秋,但火候卻不是一般人能練出來的,這要沒個十幾年的耳濡目染,幾年的親手練習(xí),都入不了門的,而那個小伙子,看他的手法,怕是已經(jīng)略有小成了。”

  汽修工老哥笑了笑,“略有小成可打動不了那三位老師啊。”

  胖老板搖搖頭,“再看看吧。”

  ……

  另一邊,陸沉魚被秦絳衣拉著坐了下來,也見到了廚房里專注烤肉的楚浩,雙眼亮晶晶,心里很是興奮。

  秦絳衣憋著笑,偷偷瞧了她一眼,  平時這種圈子里的小聚,她也邀請過陸沉魚,  可她一直都不是很感興趣。

  這次是怎么了?

  因為楚浩也來了,  所以你就有興趣了?

  正想著這事,廚房里便走出來一人。

  李長青!

  他端著熱騰騰冒著氣的成品,  放在了三位評委的面前。

  三人抬起頭看了他一眼。

  中年美婦,  和另一個老頭兒,其實都是熟人,現(xiàn)場五位選手除了楚浩,他們都認(rèn)識,所以即便他們發(fā)揮失常,也不會明著說出來。

  但鐘成林就不一樣了。

  這位大佬是插隊進(jìn)來的,一開始只說是湊個數(shù),但面對五位選手,以及他們身后的介紹人,都不會留情面,有啥就說啥。

  要知道,鐘成林資格很老了,就連在場五位酒樓老板的師傅見到了,也要叫一聲前輩或者老師的。

  別的頭銜先不說,鐘老在上個世紀(jì)80年代曾參與過堂菜國宴集錦的出版工作,同時他還親自收錄了全國不少地方菜的食譜,改良過無數(shù)種菜品,這份名譽(yù)奠定了他在廚師界的地位。

  當(dāng)年那些個特二、特一大廚見到鐘成林都得叫老師的。

  只是很可惜,鐘成林差一點就評上技藝傳承人了,現(xiàn)在雖然名義上是高技證,但在資格上卻依舊是當(dāng)年的特一大廚,光是他的那些徒子徒孫,就有一小半目前正在上京給人做堂菜和臺菜。

  所以,像鐘成林這種大佬,天天過來混吃混喝,圈子里的人也得開開心心的供著,因為他是山城人,到那時且不說能傳個一招兩式的,哪怕他只是高興,在人酒樓里親自露了一手,那都能賺翻,積累不少扎扎實實的口碑。

  按照老爺子的說法,退隱了,要把心思放在后輩們身上,廚師界的未來還得靠這些年輕人啊。

  此時此刻,一盤香噴噴的烤牛柳放在鐘成林面前。

  他喝了口水,拿起來啃了一口。

  另外兩位評委也紛紛入嘴品嘗。

  一時間,三個人被李長青的下料給驚了一下。

  “好扎實的下料,這個絕了。”

  “啊……讓我想起了90年代山城的支邊燒烤,這是你弄的?”

  鐘成林旁邊的老頭兒,和那位中年美婦,皆是雙眼發(fā)亮,看向了李長青。


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