秦家的晚宴很豐盛，除了照顧老人吃的清淡食物外，葷菜也搭配的色香味俱全，應(yīng)該是大廚的手藝。

　　飯桌上，坐在李墨旁邊的是的五十多歲的男人，身材高大，面容冷峻堅(jiān)毅，尤其是目光充滿了威嚴(yán)。

　　在他身上李墨感受了一種無(wú)形壓力，坐在那里渾身不自在，大概是他身上的氣場(chǎng)太盛。

　　“小墨，你嘗嘗這些菜合不合胃口�！�

　　“謝謝秦姑姑，挺好吃的�！�

　　“好吃就多吃點(diǎn)，別客氣。大哥，你不來(lái)點(diǎn)酒嗎？”

　　“飯后還有要事�！�

　　這就是秦家長(zhǎng)子秦國(guó)立，他吃幾口飯忽然給李墨倒了了一杯水。

　　李墨立馬起身恭敬的說(shuō)謝謝。

　　“坐，我是想謝謝你。思軍的事情我都知道了，他把那幅石濤的畫(huà)《月下梅竹圖》贈(zèng)送給了金陵博物館，這說(shuō)明他已經(jīng)徹底解開(kāi)心結(jié)，開(kāi)始新的生活。”

　　“我就是做了一點(diǎn)自己能做的小事�！�

　　“你多吃點(diǎn)。”秦國(guó)立放下碗筷站起來(lái)說(shuō)道，“詩(shī)伯伯，爸，我有事就先走一步。”

　　“去吧，別忘記吃點(diǎn)夜宵�！�

　　秦國(guó)立一走，李墨頓時(shí)輕松下來(lái)，咬一口獅子頭說(shuō)道：“難怪那個(gè)三胖子不敢過(guò)來(lái)，把我送到胡同口就溜了。”

　　“哈哈哈，你已經(jīng)很不錯(cuò)了，坐在你秦伯伯身邊還能吃得下去。其他的孩子面對(duì)你秦伯伯時(shí)大氣都不敢喘一口，更別說(shuō)飯還吃的那么香�！�

　　詩(shī)老爺子笑起來(lái)，和秦老對(duì)碰酒杯小酌一口。

　　“那是他們沒(méi)看開(kāi)，在這世上，什么事情能大的過(guò)生死。只要經(jīng)歷過(guò)一次，我相信任何人的心態(tài)都會(huì)發(fā)生變化�！�

　　李墨經(jīng)歷過(guò)兩次生死，所以他有很深的體會(huì)。

　　“好樣的，你要去當(dāng)兵絕對(duì)是個(gè)好料子�！痹�(shī)老爺子輕輕一拍桌子，“能不能來(lái)一杯酒？”

　　李墨抽鼻子聞了聞?chuàng)u頭說(shuō)道：“你們喝的是醬香酒，我不喜歡，之前我偷偷喝過(guò)我爸的藏酒，還是清香型的好喝。不過(guò)我酒量太小，一輩就倒�！�

　　“你還偷喝過(guò)？”

　　“那是三年前的事情，我爸喜歡每天都小酌幾杯，好奇之下就趁他不在家，偷偷了喝了幾杯，結(jié)果喝倒了。之后被我爸揍得不清，不過(guò)我倒是喝出了點(diǎn)味，總體來(lái)說(shuō)清香的更入口一點(diǎn)�！�

　　哈哈哈，餐廳里響起一陣笑聲。

　　“什么事情這么開(kāi)心，這是最后一道菜，叫醬燒大魚(yú)頭。”秦奶奶走廚房里走出來(lái)，后面一個(gè)廚房端著一個(gè)大盤(pán)，正是是烹飪好的大魚(yú)頭。

　　“秦奶奶好�！�

　　“到家里別那么客氣，快坐下吃。小墨，你嘗嘗我的拿手好菜。這道菜還是跟你詩(shī)爺爺學(xué)的呢，非常入味。”

　　李墨受寵若驚，他夾了塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，頓時(shí)一股濃郁的大醬香味充斥口腔，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中。

　　“這大醬是傳統(tǒng)手工制作的，用蠶豆，黃豆，小麥一起煮熟，再放在陰暗中讓他們長(zhǎng)霉。曬干后添加食用鹽，熟芝麻，大蒜頭，一起粉碎，加涼透的白開(kāi)水?dāng)嚢璩珊�，最后放置在烈日下暴曬，使得大醬的顏色變深。顏色越深，這大醬本身散發(fā)出的豆香味就越濃。”

　　“這種大醬用來(lái)做紅燒肉，魚(yú)頭最合適，還可以將一些洗干凈的黃瓜放置在里面腌制。腌制好的黃瓜拿出來(lái)后切成片或者小塊，配上一碗濃稠的白米粥，哇塞，那滋味簡(jiǎn)直是妙不可言�！�

　　李墨一邊吃著魚(yú)肉，一邊說(shuō)的頭頭是道。

　　“好家伙，你連這個(gè)都知道？”

　　現(xiàn)在每家用的都是成品醬油，像這種傳統(tǒng)手工制成的大醬太少了，只有一些邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)的老人會(huì)保留這種傳統(tǒng)。

　　“我?guī)煿�每隔兩三年就�?huì)釀制一壇大醬，所以熟悉的很。秦奶奶的這道醬少大魚(yú)頭的味道簡(jiǎn)直是絕了，要是放在餐廳里，就這道菜必定是王牌菜，單價(jià)賣個(gè)一兩百都不在話下�！�

　　“哈哈，看來(lái)這么多年我少掙很多錢(qián)呀。小墨，多吃點(diǎn)魚(yú)肉�！�

　　秦奶奶很開(kāi)心，笑的合不攏嘴。

　　秦老爺子和詩(shī)老爺子對(duì)望一眼，都會(huì)意一笑。

　　“小墨，那個(gè)楊貴妃手鐲等金陵博物館展覽結(jié)束后，可不可以再放在京都博物館展覽？”

　　“可以，京都博物館的石館長(zhǎng)之前已經(jīng)跟我說(shuō)過(guò)。那手鐲與瓷器和字畫(huà)不同，就算磕碰幾下也不容易壞，所以只要保護(hù)好它，想展覽多久都行。”

　　“那就這么說(shuō)定了，來(lái)，嘗嘗這個(gè)獅子頭，看看還能不能吃出個(gè)名堂來(lái)？”

　　獅子頭，李墨吃過(guò)好多種燒法，眼前這種是不是紅燒，而是清湯。李墨要下一口慢慢的品嘗起來(lái)，然后又吃一口，其他人都好奇的看著他，心道這小子還真能說(shuō)出個(gè)一二三不成。

　　“傳統(tǒng)的獅子頭，主料是豬肉，但這個(gè)獅子頭里還加了牛肉。而且獅子頭的制作也有獨(dú)特的方式，豬肉不是用機(jī)器絞碎，而是手工用菜刀慢慢的一刀刀的剁成碎肉，而牛肉同樣是用棍棒一錘錘的達(dá)成肉糊�！�

　　“兩種肉融合，用來(lái)攪拌的水不是常規(guī)的水，而是用生姜，花椒，小蔥等一直熬制出來(lái)的水。最后添加面粉一起攪拌，直到看起來(lái)很細(xì)嫩，在滾油中煎炸成型。”

　　“用清燉的方式，肉圓既不油膩，又能充分的保留本身的肉香，鮮嫩爽口�！�

　　“媽，他說(shuō)的對(duì)不對(duì)？”秦雅麗還真不信邪，好像他親眼所見(jiàn)一樣。

　　“我都快以為這獅子頭就是他做的了。”秦奶奶笑容更盛，這孩子越看越有意思。

　　“老秦，老詩(shī)，你們也都嘗嘗，這獅子肉嫩的很。”

　　“李墨，你要是去開(kāi)個(gè)餐館，我估計(jì)生意能夠火到全國(guó)�！鼻乩蠣斪有χ�說(shuō)道，“你可以再考慮下這件事情嘛，以后我們不想在家吃飯就去你那捧場(chǎng)。”

　　“民以食為天，只要你做的菜夠好，價(jià)格也親民，不愁生意不好�！痹�(shī)老爺子也跟著說(shuō)道。

　　“得，這事我就好好考慮下�！�

　　李墨年輕，思維也活躍，從小跟著柳川慶走過(guò)不少地方，所以餐桌上講了好幾件有趣的事情，氣氛一直很輕松活躍，笑聲不斷。

　　“小墨，今天我們爺倆可算認(rèn)識(shí)了，下次有機(jī)會(huì)到詩(shī)爺爺家作客，除了這醬少大魚(yú)頭外，我可是還有幾道拿手菜的，一般人可沒(méi)那個(gè)口福。”

　　“就怕到時(shí)候太麻煩詩(shī)爺爺。”

　　“跟你一起吃飯，我感覺(jué)很開(kāi)心，很有樂(lè)趣，不像之前一到吃飯，大人不會(huì)來(lái)事，小輩又不敢隨便開(kāi)口，一頓飯吃的太悶。”

　　“我就當(dāng)詩(shī)爺爺是在夸我了�！�

　　晚宴結(jié)束，有兩個(gè)身材高大，一看就是訓(xùn)練有素的男子過(guò)來(lái)接詩(shī)老爺子，老爺子臨走前破天荒的給李墨留下他的號(hào)碼。

　　“小墨，詩(shī)老的電話千萬(wàn)注意保密，不能泄露出去，知道他私人手機(jī)號(hào)碼的一雙手都數(shù)的過(guò)來(lái)。”

　　等詩(shī)老離開(kāi)后，秦老爺子臉色特別嚴(yán)肅的跟他交代。

　　李墨也鄭重的點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　當(dāng)晚李墨被挽留在秦家四合院休息，家里有預(yù)備的換洗衣服，他舒服的洗個(gè)熱水澡，有專門(mén)的保姆過(guò)來(lái)清洗換洗的內(nèi)衣。


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