第11章 吃肉
次日一早,秦天和福伯起床之后,先去田里把艾草割了回來(lái),然后秦天在家制作蚊香,福伯則去購(gòu)買(mǎi)豬肉。
少了福伯的幫忙,秦天一個(gè)人的效率很低,這讓他覺(jué)得自己應(yīng)該雇幾個(gè)人來(lái)幫忙才行。
他和福伯兩人制作的蚊香,供應(yīng)村里鄉(xiāng)親用肯定是沒(méi)有問(wèn)題的,但整個(gè)長(zhǎng)安附近這么多州縣,這么大的市場(chǎng),他要是只看到秦家村這么一點(diǎn)市場(chǎng),那就太沒(méi)有眼光了。
而要擴(kuò)大市場(chǎng),就必須擴(kuò)大制作規(guī)模,不過(guò)他算了一下日子,離自己成親的時(shí)間越來(lái)越近了,就算要擴(kuò)大規(guī)模,也只能等到成親之后了。
一個(gè)上午,秦天一個(gè)人才制作了幾百根蚊香,福伯把肉買(mǎi)回來(lái)后,他就把手里的活停了下來(lái)。
“走,去廚房做飯。”
“少爺,您真要做啊,要不老奴去做吧?”秦天以前可從來(lái)沒(méi)有做過(guò)飯,雖然昨天他說(shuō)要做菜給小蝶吃,但福伯那里會(huì)當(dāng)真啊。
可今天見(jiàn)秦天真要親自下廚,他就有點(diǎn)不安了,秦天可是少爺,怎么能去做飯,更何況他還不會(huì)做。
“福伯就別多說(shuō)了,按照我吩咐的去做就行了。”
秦天的話不容人反駁,福伯撇了撇嘴,只能應(yīng)下。
這個(gè)時(shí)代沒(méi)有炒鍋,自然也就沒(méi)有辦法炒菜,大家的飯菜也多是煮和蒸,秦天一時(shí)半會(huì)也不可能說(shuō)把炒鍋給打造出來(lái)。
所以他做肉,也只能是煮或者蒸。
十斤豬肉有很大一塊,而且肥瘦相間,看起來(lái)十分養(yǎng)眼,秦天思索了一下,很快就找到了一些菜譜,然后從中找了一個(gè)紅燒肉的做法。
這是一道很好吃,而且不用用到炒鍋的菜。
首先,他把豬肉洗凈,然后切成巴掌大小的塊,之后將這些肉塊放到鍋里去煮,煮的時(shí)候,加入了一些鹽和姜,姜主要就是為了除去豬肉的腥味。
大火開(kāi)煮,等豬肉煮的用筷子能夠輕易插透之后撈出,不過(guò)還沒(méi)有結(jié)束,接下來(lái),秦天把鍋里倒了一些油進(jìn)去,把剛才煮好且扎了許多細(xì)孔的豬肉在鍋里煎炸,直到兩面金黃后撈出。
這個(gè)時(shí)候,豬肉已經(jīng)看起來(lái)十分的誘人了,小蝶站在旁邊直流口水,嚷嚷道:“大哥,好了沒(méi)有,我要吃,我要吃嘛……”
看到小蝶饞的樣子,秦天苦笑,就先給小蝶割了一塊肉讓她吃著。
“先少吃點(diǎn),不然待會(huì)做了好吃的,你可就吃不下了。”
話剛說(shuō)完,小蝶已經(jīng)三兩口把那一塊肉給吃了下去,緊接著一雙眼睛就又眼巴巴的盯住了鍋里的肉。
“不準(zhǔn)吃了。”
秦天把肉裝盤(pán)之后,便放在鍋里蒸,蒸之前,都有澆上醬汁,這醬汁是他用醬油、糖和少許的鹽調(diào)和的。
佐料不多,但他從廚房里能找到的,也就只有這些了。
接下來(lái)要做的,就是等了,雖然肉已經(jīng)煮熟了,但想要好吃,蒸的過(guò)程也絕不能短了。
直到大半個(gè)時(shí)辰之后,秦天才終于讓福伯把紅燒肉給端出來(lái)。
肉端出來(lái)之后,顏色是鮮艷欲滴的,看著就讓人胃口大增,也不用刀去把大塊切開(kāi),直接拿著筷子就能夾爛來(lái)吃。
小蝶早饞的不行了,剛端上來(lái)就先用碗盛了兩大塊,看著那兩大塊肉,秦天都一陣心悸,才五歲的丫頭,吃得下嗎?
秦天顯然擔(dān)心的有點(diǎn)多余,兩大塊肉小蝶很快就吃完了,而且吃完之后意猶未盡,還想再吃,不過(guò)她的小肚子已經(jīng)起來(lái)了,秦天怕把她給吃壞了,就沒(méi)有讓她再吃。
雖說(shuō)昨天想著讓小妹吃個(gè)夠的,不過(guò)那也得在不損害她身體的前提下,五歲的孩子吃兩塊真不少了。
福伯這邊,也才不過(guò)吃了兩塊。
“少爺,您做的這是什么肉啊,真是太好吃了,吃著真軟,還不膩,少爺您可真是太厲害了。”
太厲害這句話,已經(jīng)成為福伯的口頭禪了,秦天這幾天也習(xí)慣了,所以有點(diǎn)麻木。
“這道菜叫紅燒肉,吃起來(lái)肥而不膩,香軟可口,以后我教給你。”
“少爺真厲害……”
秦天苦笑,一扭頭就又看到了小蝶可憐兮兮的眼神。
十斤紅燒肉,秦天和小蝶福伯三人吃了一天才終于吃完,算是過(guò)了一個(gè)肉癮,不過(guò)看小蝶對(duì)紅燒肉念念不忘的樣子,他知道這個(gè)癮只怕不好戒掉了。
好在他們現(xiàn)在有了賺錢(qián)的門(mén)路,倒也不愁沒(méi)有肉吃。
接下來(lái)的兩天,他們又制作了一些蚊香,不過(guò)并沒(méi)有在村子里賣(mài),之前村子里的百姓買(mǎi)的那些,夠他們用十來(lái)天的了,所以目前來(lái)說(shuō),秦家村的市場(chǎng)處于飽和狀態(tài),所以他們就把蚊香拿到了附近的其他村子去賣(mài)。
秦天的蚊香被秦家村的鄉(xiāng)親夸上了天,附近的村民也都有聽(tīng)說(shuō),所以這些蚊香也是不愁賣(mài),拉到其他村后,很快就能夠賣(mài)光。
不過(guò)這些蚊香秦天和福伯他們也只賣(mài)了兩天,因?yàn)殡x這個(gè)月的二十只剩下了兩天,這兩天時(shí)間里,就算秦飛燕把一切都幫秦天給做好了,有些事情,卻也非秦天不行的。
所以,秦天只能暫時(shí)停下蚊香的買(mǎi)賣(mài),做些自己該做的事情。
十八這天一大早,秦飛燕就從涇陽(yáng)縣趕到了秦家村。
這段時(shí)間一直沒(méi)有下雨,天氣燥熱的很,秦飛燕趕到秦家莊園的時(shí)候,整個(gè)人熱的都快虛脫了。
不過(guò)她好像很著急的樣子,見(jiàn)到秦天之后,就把他拉到客廳一番交待和安排。
“明天唐家來(lái)回禮,你切莫失了禮數(shù),見(jiàn)了唐家親戚,要熱情一點(diǎn)……”
“還有,后天迎親,家里也要擺上幾桌酒菜,宴請(qǐng)一番鄉(xiāng)親的……”
“…………”
秦飛燕把情況跟秦天說(shuō)著,秦天在一旁聽(tīng)了一會(huì),覺(jué)得他大姐把事情安排的可謂是井井有條,只不過(guò)有些地方,太過(guò)于寒酸了一些,比如去唐家迎親的隊(duì)伍,也只是租了兩輛馬車(chē)而已。
不過(guò)他也知道,現(xiàn)如今家里這個(gè)樣子,肯定拿不出太多的錢(qián)來(lái),而且聘禮這事,只怕都把他阿姐給難住了吧?
他也有詢問(wèn),只是阿姐不肯說(shuō)她是如何解決聘禮問(wèn)題的。
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