第8章 噴香誘人蔥花餅
一夜好夢,第二天沈瑛早早醒了。
穿好衣裳出去,天還昏暗著,院子里李氏養的公雞扯著喉嚨打起了鳴,再過會兒沈之州就要出發去縣里了。
沈之州疼李氏,不忍心讓她起大早做飯,每日都是趕早去縣里吃的。
【宿主,有隨機任務!
沈瑛正往灶房走,聞言愣了一下,反應過來后她興奮的搓著手,有些期待這隨機任務的內容。
【請宿主種植或收集大白菜三十顆,限時七天,完成后宿主將獲得隨機獎勵!
收集大白菜?
大雍朝幾十年前就有種植大白菜的,只是這種大白菜最初是從野外發現,口感略澀,除了家里揭不開鍋的窮苦百姓外沒人愿意吃。
沈瑛把這些情況跟系統說明,系統顯然有想到這一點,拿出準備好的種子和催化劑交給沈瑛。
【這些種子被系統優化改良過,口感甘甜種植成功率高,搭配專門的催化劑,最晚七天大白菜就可以收獲。】
系統考慮的果然周到,沈瑛舒了口氣,把系統給的種子和催化劑放進倉庫,抬腳進了灶房。
這些大白菜種在哪里她要好好想想,現在還是先把飯做好要緊。
如今天冷,沈之州早起空腹趕牛車去縣里,路上要半個時辰,一個不小心就容易著涼。
沈瑛往鍋里添了幾碗清水,舀水時手指碰到涼水,凍得她渾身一抖。
她搓了搓手,蓋上鍋蓋,費盡九牛二虎之力才把灶臺下的火點上。
鍋里先燒著水,她準備一會兒煮個稠稠的紅棗小米粥,再烙些蔥油餅配湯吃。
屋外的小菜地李氏種了不少菜,可惜如今快要入冬,不少菜的菜葉都被凍的泛黃了。
借著天邊一絲微光,沈瑛摸索著薅了幾棵蔥,又去雜物房把早先買的紅棗并小米拿了出來。
回到灶房,鍋里的水已經差不多燒開了,沈瑛找出面盆開始和面。
先往面粉里舀些開水,用筷子把面粉和成絮狀,再往面絮里加入涼水和成面團,面團放在盆里醒發,沈瑛則利用這個功夫把蔥花洗好切碎。
面團醒發還要一會兒,沈瑛看著時間差不多了,便把燒好的熱水一半舀到木盆里,等會兒沈之州醒了可以洗漱,另一半放入洗好的小米和紅棗以及冰糖小火熬煮。
這些做完后面團也醒好了,沈瑛拿出面團分成幾個小劑子,接著把小劑子搟成薄薄的面皮,面皮上刷一層油,再撒上蔥花和細鹽。
最后沈瑛把面皮輕輕卷起來團成一團,再把面團搟成圓餅,如此重復幾遍就行了。
灶臺邊放著一小壇子雪白的豬油,是先前李氏煉好的,沈瑛舀了一勺放入鍋中,等油化開燒熱后放入餅開始烙。
很快,豬油香混合著蔥花香的特殊香氣在空氣中蔓延開來,香的里屋睡覺的李氏迷迷糊糊睜開了眼。
李氏咂咂嘴,推推身旁睡著的沈之州,“相公,你聞到啥味兒了嗎?”
沈之州眼睛睜開一條小縫,聞言聳了聳鼻子,瞬間清醒了,“是有股香味!
他說著直起身往外一看,外頭才將將擦亮,他抹了把臉,看時間差不多了,索性掀被下床穿衣裳。
醒都醒了,李氏也不打算再睡,跟著下了床。
隨著這香氣越來越濃烈,夫妻二人肚子也咕咕叫了起來。
李氏打了個哈欠,心道:“誰家這么早做飯,真夠勤快的!
結果出門一看,自家灶房亮著昏黃燭光,熟悉的身影正在灶前忙忙碌碌。
李氏恍然,原來是自家啊。
不對,自家閨女何時會做飯的啊!
李氏選擇性忘記了昨晚的紅燒肉。
自家閨女如何被嬌養著長大李氏是心知肚明的,早先她還擔心沈瑛嫁去婆家會因為不會做飯受責罵,可眼下見沈瑛一大早起來忙活,李氏又心疼起來了。
她快步走到灶房,灶臺上已經摞著一疊烙好的餅了,沈瑛正拿著勺子攪動小米粥,見李氏進來,她擦了把額上的汗珠,瞇眼笑道:
“娘,嘗嘗我烙的蔥花餅!
李氏目光隨即落在裝著蔥花餅的竹筐子上,只見黃燦燦的餅上裝點著細碎的翠綠色蔥花,她站在灶臺前,只覺得方才聞到的香氣越發濃郁了。
咕嚕一聲,李氏沒忍住咽了口口水,她呆愣愣的點著頭,伸手拿了一塊蔥花餅,已然忘記自己還沒洗手的事。
剛出鍋的餅子表面還帶著油星,吃起來卻絲毫不膩,一口下去,酥脆外皮嘩啦啦的往下掉,李氏顧不上可惜,下一秒,蔥花香味隨著嚼動在舌尖跳躍,好吃的她只想嘆氣。
李氏吃的香甜,外頭的沈之州也跟著走了進來,他聞著鼻尖瘋狂肆虐的香味,看看李氏,再看看沈瑛,雖然昨天剛吃過紅燒肉,心里卻還是不免疑惑。
“瑛姐兒,你何時學的做飯手藝?”
李氏雖說不上對廚藝一竅不通,做的飯卻也僅能入口,談不上多好吃,沈瑛整日同李氏呆在家中,不可能有學做飯的機會。
顯然李氏也很關心這個問題,夫妻倆人不約而同的看向沈瑛。
沈瑛早已想過這個問題,眼下二人問起,她便眨巴著眼攤開手,裝傻到底:
“我也不知道,我以前看過爹爹書房里的雜書,里面提到過一些做飯的方法,以前一直不懂,直到這次生病,病好之后突然就開竅了!
沈之州喜歡買書,書房里堆積的到處都是書,有些書塞在角落里,就連他自己都忘記了,所以沈瑛才敢找這個借口。
沈之州用手敲了敲頭,有些懷疑,“是嗎?我怎么不記得買過記錄庖廚之術的書。”
李氏被蔥花餅征服,聞言一揮手,打斷二人,“這還用說,瑛姐兒是我娘的外孫女,定是受我娘血脈影響的。”
李氏的娘林氏年輕時在京城大戶人家廚上幫工,跟著學了些做飯的手藝,回家嫁人后開了家飯鋪,如今幾十年過去,已經是開了兩家分店的大酒樓了。
顯然李氏這個說法還算合理,沈之州聽完不再多說,洗漱后便幫著忙前忙后的盛飯端飯。
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