灶房里五花肉和排骨，前些日子在村里人手里買的河蝦也還剩下不少。

　　之前做的辣白菜早就能吃了，沈瑛夾了一碟出來，又從壇子里撿了幾個咸鴨蛋鮮雞蛋切開放在一旁。

　　五花肉用來做紅燒肉，在鍋里燉的軟爛，快熟的時候再煮上幾個雞蛋放進去，能把人香的口水都往下流。

　　排骨加蔥姜焯水后洗干凈放在一旁備用，鍋里放油燒熱，小火加冰糖炒至焦糖色，倒入排骨炒至微焦，接著放入姜片八角香葉等大料，翻炒出香味后加入醬油、米酒和細鹽。

　　最后再倒入三碗清水，用大火煮沸轉成小火，再慢慢燉上一個時辰，最后大火收汁撒上芝麻就做好了。

　　之前買的河蝦放在水缸里養的很肥嫩，沈瑛把蝦子撈出去頭開背后拔掉蝦線炒熟盛到碗里，然后爆香熱油，把蒜末和辣椒炒香,最后加入醬油和糖、細鹽炒勻，最后再把炒好的蝦肉倒進去翻炒均勻。

　　這樣炒出來的蒜蓉蝦緊實Q彈，既融入了濃濃的蒜香又不是很辣，用來下飯剛剛好。

　　冬季天寒，主食沈瑛做了米酒紅棗小圓子，喝上一碗暖烘烘的。

　　李云霜已經聞著飯香味醒來了，她跑到灶房看沈瑛正在盛菜便主動伸手幫著把盤子往堂屋端。

　　這頓飯做了三個硬菜。另有兩個配飯吃的小菜——辣白菜和腌雞蛋。



　　李家酒樓的菜系十分貼合這個時代的特點，李云霜在家的時候從沒吃過這樣的菜，到了沈瑛這里愣是頓頓吃的頭都抬不起來。

　　“阿瑛姐姐你手藝比我祖母還好，嗚嗚太好吃了！”

　　沈瑛失笑，用公筷給她夾了兩筷子排骨。

　　“那你就多吃些吧，不過也別撐了肚子，反正你住在這里頓頓都有得吃，什么時候想吃了我再給你做。”

　　看她倆有說有笑，秦柔心里又泛起了酸水，明明在家的時候李云霜跟她最合得來，到了這里就整天纏在沈英身邊，連睡覺時都念叨著沈瑛多好多好。

　　一頓飯，有人吃得心滿意足，有人吃的五味雜陳。

　　這頓飯吃的早，吃完天還沒黑，一家人正坐在堂屋里烤火聊天，院子外面卻有人敲響了大門。

　　沈瑛走過去打開門一看，來人是村長。

　　村長臉上帶著喜色,一進門就坐到了沈之洲旁邊。

　　兩人熱絡的聊了幾句才說正事，原來是附近幾個村子即將捕年魚，讓沈之洲幫忙主持。



　　捕年魚三年一次，往年也是這樣，沈之州周客套幾句便應了下來。

　　村長離開后不久金花帶著沈思源來了，一進屋就急忙道歉，說是金花的娘病了，金花一大早就去探望了，也沒顧得上去幫沈瑛的忙。

　　這些都是小事，沈瑛自然不會計較。

　　倒是沈思源，跟在沈瑛后面追問生意如何，忙不忙之類的話，沈瑛都一一說了，又問他最近的學習進度。

　　沈思源還沒說話，沈之州就出聲贊道：“思源真是難得的英才。不過半個月已經背完四書，照這樣下去，明年下場也未嘗不可啊。”

　　得到他的肯定，金花頓時高興的滿眼是淚。

　　第二天沈家人早早出門，沈之州去書塾，沈英帶著李氏和李云霜、秦柔去了店里。

　　有需要提前做準備的昨天已經準備好了，沈瑛一來就有條不紊的忙活起來，各類蛋糕餅干小點心流水一般的往前頭鋪子里送去。

　　昨天新開業，好些人不知道這店里賣的是什么，是以人雖然多卻也賣到了快中午才賣完。

　　經過昨天一下午的沉淀和宣傳，眼下半個城的人都知道慶豐街這里開了一家名叫甜一點的奇怪店鋪。



　　鋪子里賣的東西沒人見過，但好吃是真的好吃，有昨天買了的回去之后沒吃夠今天又來了，還有些昨天沒買的聽別人描述也好奇的不得了，今天趕一大早就來了。

　　伙計們甚至來不及把試吃的盤子放到架子上就被擠到一邊，人一多東西剛上架半個時辰就被搶光了，后頭還有好些沒買著的催著沈瑛趕緊上貨。

　　沈瑛在后頭忙得停不下來，大冬天的出了一身汗。

　　不過沈瑛也不強逼著自己，等做夠了限定的量之后就停手了。

　　這樣勞累身體到底吃不消，她想過要找個徒弟，但這種事是看緣分的，她也不可能隨便找個人就教。

　　......

　　老太太聽說沈瑛在縣里開了個譜子，吃罷早飯就帶著沈之行家的四個孩子走了大老遠的路來了。

　　之前回去后老太太曾逼問崔寶云是不是存了私房，崔寶云一開始不承認，直到老太太說出了她存錢的錢莊和數量她才無話可說。

　　這下老太太和沈之行是真傻眼了，他們無論如何也沒料到崔寶云竟然這樣瞞著他們，明明有銀子卻藏起來不幫自己男人還債。

　　母子倆跟崔寶云大吵一架，崔寶云自覺自己沒有做錯，一氣之下撇下四個孩子回娘家去了。



　　對于此事，老太太和沈之行的內疚維持半天便散了，反正布行是崔家的，崔寶云不愿意還債那抵押的布行就別收回來了。

　　唯有一點，四個孩子實在是太鬧騰，沒有崔寶云管著，兩個大些的小子書院也不去了，整天帶著兩個小些的姑娘上躥下跳，把老太太和沈之行氣的夠嗆。

　　這兩天沈之行跑出去躲清閑，把老太太太自己留在家里應付四個孩子。

　　老太太不敢讓他們自己出門，整天琢磨著怎么帶孩子。

　　這不，昨天下午老太太從鄰居口中得知慶豐街這邊有個叫沈瑛的開了一家點心鋪子，特意起了個大早打算來蹭些吃喝。

　　老太太到的時候伙計剛把貨架滿上，沈之行家的兩個大些的小子知道這鋪子是沈瑛開的，沖進店里就是毫無顧忌的吃和拿。

　　伙計們哪見過這樣的陣仗，連忙去后院把事情跟沈瑛說了。

　　李氏氣得不輕，當場便要沖出去把人趕走。

　　沈瑛攔住她，“娘歇著，我去看看。”

　　李氏素來不喜歡四房，要是看見鋪子里一團亂麻定要生上好幾天的悶氣。


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