第一百二十四章:雪季美食班
你知道怎么處理有毒的食材嗎?你想制作更多的美食嗎?如果你想,那就快來參加雪季美食班吧!
大洞穴最多能夠容納一百個人,此時洞穴內燃燒起好幾個火堆,這些火堆起到照明和取暖的作用,在整個洞穴最惹眼的地方,擺放著眾多食材、石鍋、水等。
身為美食班的創始人,鹿靈自然就站在最顯眼的地方,不過具體教導大家學習的老師不是她,而是鹿媽。
美食班的第一節課,就是把有毒的魔芋加工成魔芋豆腐。這活,鹿媽熟!畢竟去年鹿媽已經做過幾回了,當知道鹿靈打算教導族人制作魔芋豆腐時,鹿媽就毛遂自薦了起來。
鹿靈是出了名的嘴皮子利索,動手能力為渣的人,不過披著祭司的皮,也沒人敢讓她動手就是了。
人已經來齊了,就連族長也很給面子的坐在下面。鹿靈站在臺階上環顧四周,然后取出玉笛,準備給大家來一曲節奏歡快的曲子,作為開班慶典。
咳咳,接下來一首《好日子》送給你們!
果然,聽完《好日子》后,獸人們的臉上都浮現出歡喜的神采,現場氣氛為之熱烈起來。
是個好兆頭,鹿靈對此很滿意,她用玉笛指著有毒的魔芋,向大家介紹起魔芋來。這里的魔芋個頭超級大,一顆魔芋做成的魔芋豆腐,就夠不少人吃了!
“這個東西叫做魔芋,直接吃它,是有毒的,但通過一些方法后,它不但沒有毒,并且還會成為一種大家從沒有吃過的美食!接下來由我阿媽向大家展示處理方法。”
鹿靈將舞臺交給鹿媽,鹿媽也不怯場,作為祭司的阿媽,鹿媽有足夠的理由自信!
鹿媽手起刀落,開始利索的削皮,然后將魔芋在案板上切碎,又將切碎的魔芋加水放進石臼中,用木頭搗碎成黏糊狀的魔芋汁,這個過程是越細膩越好。然后倒入草木灰水,攪拌均勻后,就可以放置在一邊了。大概過一兩個小時,就會凝成豆腐狀,到時候切成塊用水煮兩三個小時祛除毒素,就得到美味的魔芋豆腐了。
魔芋全株有毒,根莖的毒最厲害,所以削皮的時候最好戴橡膠手套,奈何現在是獸人社會,沒橡膠那個神器!但鹿媽也不怕,快速削皮后,就用草木灰水洗手,這樣就能夠緩解手部的過敏痛癢了。
整個制作過程,鹿媽不但動作麻利,還能夠一邊做,一邊詳細說出需要注意的地方,在等待魔芋凝成豆腐狀時,鹿媽就喊了兩個獸人代表上臺,看著她們親自動手做一回,如果有做的不對的地方,鹿媽立即指出,其他人雖然沒有動手,但從這個過程中,也學到了不少。
等獸人代表做好后,之前鹿媽做的已經凝成了豆腐狀,于是鹿媽開始燒火,注水到石鍋中,然后將切成塊的魔芋豆腐放進水中煮。
“一定要煮很久!不然還是有毒的!煮的越久越沒毒!”鹿媽再三強調,底下的眾人齊刷刷的點頭,表示記住了。
于是在大家的等待中,魔芋豆腐終于煮熟了,因為放了草木灰,因此魔芋豆腐的顏色不算很好看,是灰褐色的,不過這樣煮出來的味道比放堿水還要好吃!
——好吧,以上是鹿靈強行挽尊,因為她沒有找到純堿,于是只好用了最原始的草木灰。
煮好魔芋豆腐后,鹿靈也沒讓大家散場,而是讓鹿媽當場用魔芋豆腐做了一鍋美食出來,熬好的骨頭湯中,放了辣椒花椒等調料,然后再把切成片的魔芋豆腐放進去,等個幾分鐘,就可以撈出來吃了。
人數眾多,因此每個人只分到一塊小兒巴掌大的魔芋豆腐嘗味。
很快,嘗過味道的獸人都表示這東西太好吃了!又順滑又有一定的嚼勁,他們從來沒有吃過這么好吃的食物!
這話一出,惹得還沒有品嘗的獸人越發迫不及待起來。
鹿媽驕傲的笑著,“獸神仁慈,特意將制作美食的方法傳授給祭司。祭司轉而傳授給我們,讓我們能夠過上豐衣足食的生活,贊美獸神!”
“贊美獸神!”
所有的獸人齊聲說著,虔誠的神情中帶著一絲激動。
獸神太仁慈了,既傳授他們織出麻布,又傳授他們制作這么好吃的食物!
并且,還不止一樣!
鹿靈說過了,雪季美食班每天都要開,每天傳授一個新知識!這個知識也許是如何制作美食,也許是其他方面的知識,反正只要她想到了,是現在這個社會發展階段能夠學會的,她都要傳授給獸人們。
對此,系統表示大力支持。
確定大部分獸人都已經學會了,鹿靈就宣布下課,上課的獸人們紛紛散場,他們不是空著手,而是每人都分到一個大魔芋,制作成魔芋豆腐的話,足夠吃個幾天了。
“我已經學會了,等回去我就做這個魔芋豆腐給我的伴侶孩子吃!”
“我也是!我實在太喜歡吃魔芋豆腐了,比那些干野菜好吃多了!等明年我要多挖一些魔芋放著。”
“祭司說把魔芋中間那個芽埋在土地,來年就會長出魔芋來呢,只是現在是雪季,埋土里不會凍壞吧?”
“不知道,祭司說就算不把魔芋芽埋土里也是要丟掉不能吃的。”
上課的獸人們已經離開了,但鹿靈等人還不能馬上走,得善后。熊樂、狐明和鹿躍幾人,動作麻利的把東西都整理好,然后去大庫房搬了一堆葛根備用,這是明天上課的內容——制作葛粉!
葛這東西,因為制作麻布的緣故,已經被大家熟悉了,但大家熟悉的是葛藤,而不是葛根!
葛根有很多淀粉,但也有很多粗纖維,直接煮熟吃,會吃出很多渣渣,所以不受獸人的喜愛,但如果制作出葛粉,就很爽滑可口了。
第二天上午,雪季美食班繼續開課,上課的獸人們已經到齊后,鹿靈就讓鹿媽開始動手操作了,鹿媽操作時,鹿靈就在旁邊講述操作要點,比如葛根要洗去表面的泥巴,然后切塊放進石臼中搗碎。
這個過程搗的越碎越好,然后加入部分清水混合,這時鹿靈把鹿躍和熊樂喊了上來,讓他們兩個拉扯一塊折疊了四層的麻布,然后鹿媽用木碗舀起葛根汁水倒在麻布上,充滿淀粉的水從麻布上流了下去,落在一個石盆中。
所有的葛根汁水全部過濾后,用手擠出剩余的汁水,然后將渣渣重新倒進石臼,加入清水攪拌,繼續過濾。
過濾兩次后,剩下的渣渣就沒有多少淀粉,可以丟棄了。
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