第二百一十五章:灌香腸做臘肉
臨近傍晚,蛇影才返回部落,不過收獲自然也極為豐富。
蛇影帶回兩頭野豬和一頭巖羊,除了這些,還帶回一小袋紅果,這種紅果正是秋末的時候成熟,味道十分香甜,只在深山之中才能夠找到。
“蛇影,餓了吧?快洗手過來吃東西!甭轨`坐在火堆邊上,笑著招呼蛇影快過來吃飯,她煮了八寶粥,將現有的各種雜糧全部煮在一起,至于具體有沒有八種糧食,鹿靈表示她也不知道!
不過煮出來的八寶粥口感很糯,香甜可口,至少鹿靈是很喜歡的,她現在端著一碗八寶粥,滿眼期待的看著蛇影,希望蛇影也能夠喜歡。
除了八寶粥,自然還有其他的烤肉,鹿靈在烤的時候就吃了一小點,現在蛇影回來了,就陪著蛇影一起再吃點。
蛇影一手拿著八寶粥,一手拿著烤肉,溫熱香甜的八寶粥和帶著辛辣味的烤肉,讓他的味蕾得到極大的滿足。
吃飽喝足后,蛇影表達了自己對食物的喜愛,這讓鹿靈感到極為喜悅,當蛇影處理獵物時,她便在旁邊幫忙打下手。
看著被切割好的野豬肉,鹿靈突然想到臘肉香腸和豬血丸子了。
之前部落在雪季吃的干肉,屬于風吹肉,和臘肉還是有些區別的,臘肉因為經過煙火烘烤,因此有股別樣的風味。據她所知,湘西一帶的柴火臘肉,就極具風味。
想到就干,鹿靈決定今年就做一批臘肉出來。
“蛇影,你明天能夠捉一頭活著的野豬回來嗎?”鹿靈仰頭看向一旁正在剝皮的蛇影。
蛇影頭也沒抬,一口先答應下來,“好的。”
然后才問,“是不是想收到小世界里去?要不我明天帶你一起去狩獵吧?”
鹿靈搖了搖頭,小世界的物種已經在緩慢增加了,野豬這種雜食性的動物,其實是很危險的,它們繁衍快,又不挑食,破壞力又大,鹿靈暫時是不考慮讓它們進入到小世界的。
鹿靈解釋著,“我想做一種食物,需要用到新鮮的豬血!
“哦,那我明天就捉一頭活著的野豬回來。要多大的?”
“大小隨便。”
兩人一面說著閑話,一面動手干活,不多時就處理的差不多了,只剩下一堆還待清理的內臟。
蛇影把心臟、肝臟和腎等部位撿了出來,至于腸子……
“鹿靈,這些野獸腸子,我們給部落吧?”
腸子比較難清洗,還有一股味道,別說鹿靈不太喜歡,就連蛇影也很少吃。
但腸子卻是大鍋飯里永恒的主角!
鹿靈看見腸子,就想起自己剛到這邊時,天天吃大鍋飯,然后唯一的葷菜就是各種腸子了……
不過今天的腸子還真不能舍棄,因為她需要腸衣!
做香腸需要腸衣包裹,而腸衣就是從腸子中取下來的。
但……話說,怎么取腸衣來著?
鹿靈眨眨眼,有點懵逼了。她這也算是知其然,不知其所以然了!
“呃,這些腸子……我有用。”鹿靈決定先留下這些腸子,至于腸衣的做法,沒關系,這不還有系統嗎?
系統自稱游歷三千大世界,又在地球的網絡中徜徉了許久,吸收了許多知識,想必怎么自制腸衣,也是會的吧?
既然鹿靈說有用,那么蛇影也就不準備將腸子送給部落做成大鍋飯了,他拿起一堆腸子,到水邊清洗起來。
趁這段時間,鹿靈趕緊問系統怎么自制腸衣,好在系統給力,將制作方法都告訴了她。
聽完方法后,鹿靈表示想要弄出腸衣,還挺麻煩的!這讓她一度產生放棄的念頭,但想了想,決定試一試,實在不成功的話,那就放棄吧!
第二天,蛇影一大早就出門狩獵了,這一次他要參加部落的狩獵隊,狩獵到的獵物歸部落所有,但狩獵隊結束后,蛇影就可以自由行動了,他實力高,速度快,完全可以獨自狩獵到獵物。
整整一天的時間,鹿靈都在和腸衣較勁,但好在最終她還是成功的剝離出腸衣了,看著自己的勞動成功,鹿靈心里極為自得。
腸衣準備好后,鹿靈就開始剁餡腌制攪拌了,她喜歡吃微辣微麻的口味,于是在肉餡中放了一些辣椒粉和花椒粉,調出的味道正是她喜歡的那種。
接下來就是灌香腸,這個過程也比較麻煩,前世有灌腸機,剁餡攪拌灌腸一體化,那速度可快可方便了!
因此有偉人曾說過——科技是第一生產力!
可這時沒有機器,鹿靈只能一切手工,一手撐開腸衣,一手倒肉餡,完了還得用筷子捅一下,使肉餡緊實一些,就這么忙活了許久,香腸總算做好了。
新鮮的香腸被掛在陽光下晾曬,腸衣被扎了幾個小小的洞,能夠讓里面產生的氣體消散,也能夠干的更快些。
這時,有一位獸人端著滿滿一板豆腐過來了。
“祭司,這是您要的豆腐!
鹿靈看了一眼豆香十足的豆腐,下意識道謝,“謝謝,放在桌子上就行!
那獸人聽到祭司道謝,當真是誠惶誠恐,趕緊把豆腐放下,然后告退了。
待人走后,鹿靈拿來一張未經染色的麻布,把豆腐弄碎倒在麻布上,然后將麻布打個結掛在陰涼的樹枝下,讓豆腐中的水分滴落下來。
新鮮的豆腐含水量很高,要做豬血丸子的話,就需要把豆腐里面多余的水分控干才行。
忙完這一切后,暮色即將降臨,鹿靈估摸著蛇影應該快回來了,于是趕緊準備食物,當粥和烤肉剛熟時,蛇影恰好扛著一頭活豬回來了。
活豬的四條腿都被綁住了,礙于蛇影的威壓,一動都不敢動。
“靈,我給你帶回活野豬了!
鹿靈看了一眼野豬,有點犯難,小木屋處處都被打理的很干凈漂亮,把一頭野豬放在這里,不但有難聞的氣味,還可能對環境造成影響,于是她只好將野豬先放到小世界里去,打算等明天早上再取血,送它上西天!
翌日清晨,鹿靈就拉著蛇影進小世界,在她的意念下,昨天放進來的野豬乖乖地跑了過來。
只一夜的功夫,野豬已經對周圍的環境造成巨大的破壞了!
看見被野豬拱出來的爛泥坑和啃食的各種植物根莖,鹿靈感覺有點窒息!
鹿靈指著臟兮兮的野豬,恨恨地說,“蛇影,用石刀割喉,然后用木盆接血,我需要新鮮的豬血。”
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