第44章 第 44 章
何昆和尤兵被師父罵, 其余師兄弟們在張建成背后擠眉弄眼,一副幸災(zāi)樂禍的表情。
不是他們沒有師兄弟情誼,實(shí)在是……他們也想嘗嘗傳聞中超級好吃的小餛飩啊!
昨天何昆和尤兵, 跟著師父回來后,都打包得有好吃的。張建成的他們不敢搶,但師弟的當(dāng)然就沒問題了。
等將涼菜塞嘴里,原本臉上還帶著“我可不信能有多好吃”的幾人, 立刻丟掉錯(cuò)誤的念頭, 和其他師兄弟搶了起來。
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可惜兩人帶回來的涼菜有限,大家都覺得自己只是淺淺的嘗了個(gè)味兒,就沒了。
正遺憾著呢,偏偏何昆和尤兵還要跟大家說說,小餛飩有多好吃。
肉餡兒是多么的彈牙嫩滑,餛飩湯是多么的鮮香美味。
說就算了,還一臉回味的瞇著眼砸吧嘴。
偏偏大家雖然沒吃過,可小餛飩的香味, 卻是聞過的呀!
想像不可怕, 可怕的是想像有實(shí)物參照!
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最可惡的是, 兩人第二天還會陪著師父去小老板的小攤,聽說今天有麻辣雞吃!
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所以, 現(xiàn)在兩人被罵。他們只是做幾個(gè)怪相,嬉皮笑臉一番, 已經(jīng)特別善良了有沒有!
他們都沒有因?yàn)閹煹艹粤撕贸缘? 自己沒有吃到,偷偷套兩人麻袋呢!
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“這是怎么了?”呂大峰背著手溜達(dá)進(jìn)來,左右看看后看向徒弟, “怎么又罵上了。”
頓了下,語氣淡然的問,“他們又偷偷買小餛飩了?”
“……”師父,您說這話時(shí),能將語氣里的期待藏得再好點(diǎn)嗎?
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無奈的從呂大峰身上收回視線后,先從何昆兩人揮揮手,讓他兩趕緊去干活,自己懶得看后,這才扶著呂大峰,在院子里坐下。
一面跟他解釋,“沒有,是……那家今天沒開門。”
說完張成建忍不住和師父抱怨,“哪有這樣做生意的,三天打魚兩天曬網(wǎng),這樣能將生意做好做長久嗎?”
蘇依依小攤上的那些座椅,每天收攤時(shí)都會靠墻疊放,再收起遮陽布簾,往上一蓋就行了。
第二天出攤再重新支好,擺出桌椅板凳。
今天張成建到了那兒,發(fā)現(xiàn)攤主沒來,反倒是食客已經(jīng)自動自發(fā)的支了小攤,擺好座椅,乖乖的坐在那兒等著了。
結(jié)果眼巴巴的等了大半天,也不見小老板的身影,只好又垂頭喪氣的替她將小攤收好,一步三回頭的離開。
那模樣太可憐巴巴了。
張成建絕對不承認(rèn)自己也是其中一員!
“我聽說n市有一家店,每天只做半點(diǎn)生意,到點(diǎn)關(guān)門。也被人罵生意不會長久,可人家現(xiàn)在都做第十個(gè)年頭了。”呂大峰說,“有手藝,口味一絕,這就是人家的底氣。”
“那是十年老店,她那個(gè)小攤哪能和人家比。”張成建皺眉。
“說不定人家是臨時(shí)有事呢。”呂大峰想了想說。
“那也不能這樣呀!就算不開業(yè),也得帖個(gè)歇業(yè)通知吧?”張成建不服。
“臨時(shí)有事怎么帖,說不定人就不住城里,萬一離得遠(yuǎn)來不了呢?”呂大峰又想了想說。
“……”不是師父,您是杠精嗎?
張成建閉嘴,他今天沒吃到好吃的白跑一趟,原本就憋了股氣,現(xiàn)在師父還來加把火。
他雖然已經(jīng)是個(gè)成熟穩(wěn)重的徒弟,但是也會生氣的。
大概是張成建的視線過于直白,呂大峰見狀笑了笑,沖他擺擺手后發(fā)出不走心的安慰,“明天再去好了。”
“……”他原本就是這樣打算的!
“那……”呂大峰看著張成建慢吞吞開口,好像自己只是順口一問,“今天什么都沒買到?也沒有小餛飩?”
“人沒來買不到。”師父您現(xiàn)在這樣問,是故意氣我嗎?
“哦。”呂大峰點(diǎn)點(diǎn)頭,干凈利索的起身,背著手晃悠著踏出門。
只留下張成建傻在那兒。
……不是師父,知道沒吃的你就走了是什么意思?!
成華大飯店掌勺,憤怒了。
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蘇依依留鄭大姐和宋官一起吃餛飩,讓妮妮出門去叫鄭小海。
自己則留在家里,幫趙芳草和鄭大姐包餛飩,沒機(jī)會知道來自大飯店掌勺的憤怒。
不過楊桃兩口子的爭吵,倒是被妮妮跑回來,說了個(gè)七七八八。
趙芳草冷哼了一聲,毫不留情的表示活該。
鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,能幫把手就幫把手,而且那可是人命啊。萬一耽誤了送醫(yī)院,馮二姐這個(gè)高齡孕婦就麻煩了。
“這楊桃也是,怎么說她也是從隔壁村嫁出來的。”鄭大姐一邊抱餛飩,一邊和趙芳草閑聊,“她家以前不好,有年都斷糧了,她和她弟沒吃的,是村里人每家勻出了一些,才讓他們熬過去的。”
“結(jié)果現(xiàn)在……”鄭大姐嘆了口氣,搖搖頭。
將餳好的面加清油揉摔幾下,放案板搟成一大張長方形的面皮后,便將肉餡均勻的摸上去。
“還有這回事。”蘇依依說。
第二天蘇依依順利出攤。
“依依,為什么要在肉餡里加淀粉啊?”趙芳草和好面,趁著餳面的空檔,和鄭大姐在一旁學(xué)。
一個(gè)個(gè)等得兩眼呆滯,直到看見蘇依依后,立刻跳了起來,熱情的沖她招手。
鄭大姐皺眉,“這么過分?”
“以后有錢了,我們得正正經(jīng)經(jīng)的買個(gè)烤箱。”趙芳草感嘆。
“依依,以后我們可以定期做千層餅,肯定好賣。”趙芳草吃得意猶未盡,就連不小心灑落的白芝麻都沒放過。
“是呀芳草,放心吧。人在做天在看嘞。”鄭大姐附和。
之后用搟面杖輕輕的搟開,將原本五厘米厚的千層餅,搟至只有2厘米厚的層度后,一張千層餅便算完成了。
妮妮扒拉在桌邊,睜大眼看蘇依依切餅。
甚至放緩了咀嚼的速度,讓美味能在嘴里多停留一會兒。
原來是這樣。
“小老板你來了?!快來快來!我們把小攤都給你提前支好了!”
一張千層餅烤好直徑約么20厘米,蘇依依分成十塊。刀刃切開千層餅,聲音酥脆。
妮妮聽到,在一邊大聲附和,“我也這樣覺得!”
鄭小海連連點(diǎn)頭。
這幅“等會兒論功行賞”的說詞,惹得大家齊齊笑了起來。
現(xiàn)在她才明白蘇依依以前跟她說的那句,“節(jié)約時(shí)間成本就是節(jié)約金錢”是什么意思。
吃得妮妮一臉滿足的拍著肚肚,大聲說“好吃!”
趙芳草不屑輕哼,“自從嫁出去后,別說報(bào)答了,她恨不得誰都不認(rèn)識。”
“嗯。既然你們都這么夸我了,等會烤出來的餅,一定先分給你們嘗嘗。”蘇依依一本正經(jīng)的點(diǎn)頭。
“可不是。”趙芳草氣,“不然為什么我從來不去她的小賣部買東西?”
吃完東西繼續(xù)干活,趙芳草和鄭大姐剛才已經(jīng)看清楚了做法。
蘇依依笑著將切好的千層餅分給大家,眾人吃在嘴里,咀嚼的時(shí)候忍不住幸福的閉上眼。
轉(zhuǎn)放進(jìn)土烤箱里,烘烤半小時(shí),香噴噴的千層餅便做好了。
竟然是所有菜里,最后做完的。
“行!”大家點(diǎn)頭。
妮妮和鄭小海聽了,開心拍手。
桌子凳子都擦過了,趕緊的上好吃的吧!
“有時(shí)候面沒餳好,油放少了也會這樣。”蘇依依回答,“做吃的,該放的東西一定要放夠量,不然味道就差了。”
餛飩餡和餅餡調(diào)料有細(xì)微差別,前面見蘇依依加胡椒、花椒等物沒覺得不對,直到蘇依依添加淀粉才忍不住開口。
光聞著味,就讓人食指大動。
還是昨晚馮二姐的事,給她提了個(gè)醒。
從土烤箱里拿出來,芝麻的香氣混合在肉餅里,讓人忍不住瞇著眼深深的吸口氣。
蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭,“不僅是烤箱,等以后有錢了,我還想把三輪車換成加油的。”
解決完午餐后,蘇依依給剩余的餛飩?cè)怵W兒增加一些調(diào)料,讓它變得適合做千層肉餅。
妮妮說得對!
光聞味,就覺得好吃。
明明才吃完飯沒多久。
一直蘊(yùn)藏在餅里的肉香立刻四溢,帶著椒麻和芝麻香。
“說得對。”趙芳草點(diǎn)頭,將裝餛飩的簸箕一端,“不說她了,我們下餛飩。”
鄭大姐笑著說,“看得我又覺得餓了。”
在一面表皮均勻的撒上白芝麻,加油下鍋,將兩面微烙定型后出鍋。
按照規(guī)律層層折疊成方塊,捏緊面皮不讓肉餡漏出來,再整理成圓形。
“怪不得我今早在鎮(zhèn)上買的燒餅,又干又硬。”鄭大姐連連點(diǎn)頭,“我還以為是烤太久了。”
趙芳草和鄭大姐覺得很有道理,連連點(diǎn)頭。想到什么又笑著開口,“但就算是分量一樣的東西,我還是覺得依依做的最好吃。”
“餛飩餡兒我們家了雞蛋清和清水,肉餡太濕了,不加些淀粉進(jìn)去,餅皮烤不出酥脆度。會變干發(fā)硬。”蘇依依一邊解釋,一邊將新切的小蔥倒進(jìn)肉餡里,攪拌后確定濕度夠,這才倒入適量清油。
其他人在一邊連連點(diǎn)頭,無比贊同鄭大姐的話。
“她家的生意,長久不了。”
剛到地方就看見食客已坐了不少在小桌邊,雙肘放在桌面,兩只手托著臉頰呆呆的看著小吃街接頭。
有她兩加入速度快了許多,就是土烤箱容量有限,每次只能烤兩張千層餅。等十四張全烤完,已快五點(diǎn)。
蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭,“那不做麻辣雞的時(shí)候,就做千層餅。”
蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭,笑著安慰趙芳草,“大嫂別氣了,忘恩負(fù)義的有,但更多的是好人。以前的事大家不清楚,但昨天出了馮二姐的事,大家肯定就知道了。”
趙芳草點(diǎn)點(diǎn)頭,將剛包好的餛飩放一邊,又拿了一張餛飩皮,說話也不耽誤她手腳麻利,“你那個(gè)時(shí)候年紀(jì)小,不記得正常。我還記得楊桃跪著給村里人磕頭,說長大后一定要報(bào)答他們的,結(jié)果你看現(xiàn)在?……哼。”
“我上次回去的時(shí)候,還聽人說。有些以前幫過楊桃的人家,現(xiàn)在比她窮了,她看見別人轉(zhuǎn)身就走。”
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