民以食為天，又有說法愛美之心人皆有之！

    不論是帥哥還是靚女，總歸是視線的焦點，尤其是在一群村民之中，周游這個個子和長相，簡直太鶴立雞群了，那些年長一點的，家里有未婚女孩子的，恨不得趕緊上去要個聯系方式！

    什么？
    廚子？

    別逗了，不管什么行業，做到極致，那就不單單是職業了。

    而周游的手藝，大家都嘗過了，星級大廚都比不過。

    幸好兩世為人，不然被幾百人盯著，還真有點受不了，饒是如此，周游也長舒一口氣，以此來平復自己的心情。

    龍須面是一開始定的菜單，是專門要做給老爺子的。

    而想要做出龍須面，有三點最為重要！
    這其一就是和面！

    面要和的光滑柔軟并且有韌性，而且也要軟硬適中，不能留下氣泡。

    這第二就是抻面，也叫做抻條！
    就是抓住面的兩頭兒，均勻用力，上下抖動，交叉換位，反復交叉！
    長條上案，兩手按條，左手向里，右手向外，搓條上勁，提起兩頭，一抖一抻，再上案板，對折繼續！
    一般一抖一抻一折就是一扣，而龍須面的標準，是十四扣，也就是說，需要拉出一萬多條才算！
    而第三點，就是油炸了！

    這點最主要的就是油溫，不能高，也不能輕，最好是83.1415926，一分不能多，一分不能少，同時也得小心翼翼，因為面太細了，一旦動作大一點，或者重一點，肯定會斷掉。

    同時，也不能太久，只要面出現乳黃色，要趕緊撈出來。

    很多人只知道過壽要吃面，但村子里面大都是隨便做點手搟面，今天還是第一次見識到真正的龍須面。

    而會吃的人簡單說了一下龍須面，頓時驚呆了。

    “一根面能拉出上萬條？”

    “乖乖，我也是做面行家，做個拉面都費勁！”

    “還能和頭發絲一樣細？”

    一個個竊竊私語，而這個時候，周游也已經打開了端過來的面盆。

    下一刻，眾人便看到一個光滑無比的面團出現了。

    “我的天，這面團，好白好光滑啊！”

    “這怎么揉的啊！”

    很快，周游就將面抻開了，然后對折，繼續，再對折，再繼續！
    那面條在周游的手中，就像是擁有無限可能，從一開始的搟面杖粗細，慢慢變成了格拉條，再變成尼龍繩，再變成毛線，還在繼續！
    “天吶，還要繼續？會不會斷了啊！”

    “這面里面放了什么啊，怎么感覺韌性這么好！”

    “我家里親戚在市區賣拉面，這都快毛細了！”

    已經十扣了，面已經細的很多人看不清了，隨便一抖，那面就像是絲線一樣，令人震驚。

    “原來面還可以變得這么細啊！”

    “這面里面是不是摻和什么東西了！”

    “不會有膠水吧！”

    “用電腦子好不好，膠水摻進去，拉幾下就要拉不動了好吧！”

    “哈，我也只是開個玩笑！”

    十四扣了！

    隨手一抖，在外人看來已經是蛛絲模樣了。

    王書明深吸口氣，只覺得自家村子真出牛人了，這手藝……絕對是星級酒店主廚水準！

    龍須面十四扣，不是什么人都能做到的，尤其還是在這種環境。

    但是……

    顯然還沒完呢！    
    周游還在繼續！

    又是三下，十七扣了，這一下，面真的像是頭發絲一樣細了，不，應該是比頭發絲還要細。

    這個時候，一個針眼里面恐怕能穿進去好幾根。

    周游瞥了眼旁邊的油鍋，隨手將面輕輕放了進去，然后趕緊用筷子慢慢攪動，緊接著立馬撈了出來！

    眾人只覺得那面放進油鍋，連一分鐘都不到就撈出來了，白白的絲線已經變成了令人流口水的乳黃色，那色澤，真就讓人想吃一口！
    面已經做好了，而其他材料也早就準備好了，很快，一碗龍須面做好了，周游將其端給王老爺子，順便說了兩句囑咐的話！

    “好好好！”

    老爺子眉開眼笑，用筷子夾起，一點點往上夾，那面竟然一點也沒有斷，然后吸溜一聲，直接進嘴了。

    “爸，味道怎么樣！”

    “爸，什么味道啊！”

    幾個兒子女兒舔了舔嘴唇，眼巴巴的看著。

    “爺爺，香不香！”

    王少康也湊到跟前，其實已經聞到香味兒。

    老爺子畢竟即將八十歲了，牙口沒有那么好了，慢慢咽下去，深吸口氣：“好吃，來，大家都嘗嘗！”

    說是大家都嘗，其實能吃到的不多，甚至于王家很多自己人也沒吃到。

    但凡事吃到的，皆是露出震驚之色，這是面？這他媽是面？
    老爺子吃完長壽面就撤了，其他人的熱鬧則還在繼續，畢竟席還沒結束呢。

    而就在此時，突然有孩子大叫著大黃發瘋了，一時間亂套了！
    眾人尋過去，便見王家養的那條黃狗在地上蠕動，嗓子里面還發出嗚咽的聲音。

    有人看到了旁邊倒的骨頭，大驚道：“不會是吃骨頭卡到了吧！”

    煮肉的時候，是連著骨頭的，后來把肉拆下來，骨頭被孩子嗦的包漿了，最終倒在了角落，而此時，角落的骨頭已經被扒拉開了。

    有村民趕緊過去抓住黃狗，然后強行扯開了嘴巴，發現果然是被卡主了。

    廢了一番功夫，終于把一根大骨頭給摳出來了，那黃狗嗚咽一聲，夾著尾巴跑了。

    “哈哈，小周的手藝實在太好了，狗也受不了啊！”

    “說實話，這骨頭我都嗦的干干凈凈了！”

    “哎呀，肉我倒是不惦記了，可我好想吃龍須面啊！”

    “滾啊，你不說還好，一說我也想吃！”

    “行了，今天可吃了不少，肚子還能裝下嗎？”

    被這么一提醒，很多人摸摸肚子，別說，今天還真有點撐了，關鍵是王家太大氣了，后面人少了，定的桌還沒吃完，很多人甚至厚著臉皮吃了不止一桌，也有人拿著袋子裝了點。

    “所以……接下來該誰家了！”

    好家伙，剛一頓吃撐了，還沒消化呢，就已經開始想下一頓了！

    “牛二，你該結婚了吧！”

    被突然@了，憨憨的牛二撓撓頭，訕笑道：“難找哦！”

    一旁大媽拍拍胸脯：“包在我身上，不過結婚請小周沒問題吧！”

    話都說到這份兒上了，牛二果斷應下了！
      新書求收藏求推薦，謝謝大家！

    (本章完)


　　(https://www.dzxsw.cc/book/85051386/36366046.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc