第134章 烤全羊加鐵鍋燉大鵝(求訂閱!)
羊肉串,作為街邊見得最多的燒烤,自然有些人不厚道,用雞肉,鴨肉等代替,當然,也有掛羊肉賣牛肉的,這還算好的。
但是……
真正羊肉串的,的確不多,可畢竟是西京來的,對于吃羊,西京當地人還是有一手的,不至于吃到嘴里嘗不出來。
也正因為吃多了,羊肉什么味道,幾乎刻在骨子里面,這一口下去,那種熟悉的膻味兒并沒有出現,而且是一丁點兒都沒有。
假的?
倒也不是,羊肉的口感和其他肉是不一樣的,而且現在造假技術雖然厲害,比如用羊油泡雞肉做出來的假羊肉。
但是……
這只是做出相同的味道,口感上面,如果經常吃的人,其實可以嘗出來。
而這一口口感,分明就是羊肉,最關鍵的是,她親眼看著周游將一只羊羔拿了出來,然后架在架子上燒烤,又豈會假的。
終于,那羊肉的香味出來了,肉質綿延鮮嫩,羊肉味兒清香撲鼻!
要知道,這種炭火燒烤,想要做熟,肯定會將羊肉本身的油脂煉制出來,這樣就會導致羊肉變柴變干,但是……
這一口肉下去,竟是鮮嫩多汁,并且除了淡淡的香料之外,也沒有其他醬料的味道。
這也正常,畢竟周游烤肉的時候,并沒有看到調制醬料,也沒有往烤全羊身上刷料,而這種純正的烤羊肉味道,正是她最喜歡的。
當然,本身刷醬料,一來是為了增色,二來是為了掩蓋膻味兒,但這只羊,也不知道如何處理,根本沒有一點膻味兒。
大口吃肉,甚至連膩味都沒有,簡直是人間絕味!
“哇,這肉好嫩好鮮啊!”
魚羊為鮮,羊肉可是被稱為陸地海鮮的存在,不論是做湯還是直接做熟吃肉,都是一絕,但也羊也和魚一樣,本身都帶有味道,一個處理不好,一整只都廢了。
“的確好吃,整只羊皮開肉綻,紅撲撲的,尤其是這稍微帶點焦黃的肉,看起來像是焦了,但一口下去,里面的肉汁貫穿,美味異常!”
袁秀也不是沒吃過烤全羊,反而時常吃,畢竟西京那邊有幾家她很喜歡的烤肉店,羊肉卷更是她的心頭好!
只是沒想到……一個小小民宿,竟然能將烤全羊做到這種味道,甚至超脫她在西京吃過的那幾個地方。
兩個小姑娘快速將手中的肉吃了,甚至還嗦了嗦手指上的汁水,然后直勾勾盯著整羊。
“差不多了,去問問在里面吃還是在外面吃!”
雖然已經是傍晚,氣溫下降,但因為有火爐,所以其實感覺不到冷。
這邊小麗跑進去,不一會兒其他人也出來了。
因為人多,所以這點肉肯定是不夠吃的!
所以周游這邊也將大鍋拿了出來,之前為了吃大鍋飯,本來就在亭子造了一個灶火,上面放上大鐵鍋,一般是做點鐵鍋燉大鵝,亦或者吃多人火鍋用的。
現在正好用上了。
鐵鍋燉大鵝,東北一道地方菜,你可以說大鵝是主材料,也可以說它是配料,畢竟除了大鵝之外,其他都是隨意加。
廚房里面本來就有大鵝,這是前幾天從市區帶來的,還在冰箱里面燉著,雖然冷凍了,但湊合吃吧。
大鵝剁成小塊兒,然后焯水撈出!
然后在將蔥姜蒜切好,爆香,再將大鵝倒入翻炒,加入些許料酒,醬油,鹽,白糖等等,最后加入清水,大火開燒,至于其他那些白菜啊,粉條啊,蘑菇啊之類的,都要等待鵝肉差不多了才能放。
而這時,其他人也已經出來了。
“一起吧!”
本來這只羊是李尚他們點的,自然是他們幾個人吃,不過因為在里面已經聊開了,此時肯定也不能吃獨食。
周游指了指亭子的大鍋:“還有鐵鍋燉大鵝,一會兒我再做幾個菜!”
“那夠吃了!”
鐵鍋燉大鵝還需要時間,但是烤全羊差不多了,大家圍著坐下,李尚笑道:“嘖嘖,這色澤,不錯啊!”
袁秀心道豈止色澤不錯,味道那也是一等一的好!
說話間,大家都開始動手了。
徐杰他們是強忍著啊,畢竟周游的飯,他們可知道味道,所以等到李尚他們動手之后,連忙開始旋肉!
“我去,這味道……”
“乖乖,好香啊,這是烤的嗎?怎么感覺像是煮的一樣!”
“不對不對,還真是烤的!”
煮的汁水多,但烤的口感好,可這羊肉,口感和味道全占了,一口下去,鮮嫩多汁,滋味十足,讓人欲罷不能!
李尚他們選擇烤全羊,也不過是打賭隨口選的!
實際上,吃羊肉烤全羊并不是一個好選擇,不論是煮了做羊肉泡饃,還是分解之后做羊肉串,甚至要么單烤羊腿乃至單吃羊蝎子、羊排!
都比整只烤全羊要好吃的多!
畢竟……
入味啊!
可是……
他們萬萬沒想到,這烤全羊,竟然能做的這么好吃,保證熟了的基礎上,不止多汁多水,更是讓羊肉的風味徹底顯現了出來。
“周老板,就你這一手烤全羊的手藝,你不賺錢,誰賺錢啊!”
李尚吃著羊肉,眼睛瞪得大大的,吃得那個狠啊,還不忘給周游豎起大拇指!
當然,其他人也是滿臉驚喜,畢竟到民宿來,其實吃已經不怎么考慮了,民宿擅長的本來就是個性,想要吃好吃的,還是得去星級酒店。
當然,也有一些小民宿老板有幾道拿手絕活。
或許……
周游的拿手絕活,正好就是烤全羊,被他們撞到了!
薦他們吃得開心,周游進去拿了幾瓶酒出來!
酒是周游自己釀的葡萄酒,另外還用了點山上的野果!
味道很不錯!
大家一邊吃一邊聊天,倒也開心,尤其是李尚他們這一群,本來就是出來游玩的,吃得開心了,喝的也開心了!
當然,也有人不開心,準確的說應該是氣惱。
豐寧的目光一直在袁秀身上,可惜的是,袁秀的目光就沒在他身上過。
反而時不時看看周游,這把豐寧給氣的,但他也無可奈何,又不是男女朋友關系,再者說這里可是周游的地盤。
真要鬧起來了,對誰都不好!
借著上廁所的勁兒,豐寧也跟了上去,不一會兒兩人就吵起來了。
小麗看了下手機,連忙跟了過去,這才將兩人勸說了下來。
“袁秀,這個周游絕對不是啥好人,伱可千萬別陷到他身上啊,這些開民宿的,有一個算一個,都很花心的,只有我……”
豐寧沖著袁秀大喊。
袁秀臉色非常難看,走到一旁,氣鼓鼓的,都快炸了。
小麗也有些惱火:“這個豐寧怎么這樣啊,以前也沒看出來啊!”
袁秀道:“以前雖然追我,但因為沒有感受到危險,所以一直都裝著,怎么可能看得出來,你說我只是和周游見第一面而已,我能干什么?他以為我多看別人幾眼,就要和別人發生什么?”
“還有,我和別人怎么樣,和他有什么關系,我不知道多少次給他說清楚了!”
小麗苦笑,只能安慰袁秀,心道豐寧這個樣子,實在有失風度,畢竟只是出來旅游的,而且還是這么多人結伴,腦子是不是有問題啊,還真以為出來艷遇的?
再者說了,誰艷遇跑這都不怎么見得到年輕人的小山村啊,找鬼啊!
回到小院的時候,李尚幾人也察覺到袁秀的不對勁了,對于豐寧追袁秀,大家都心知肚明。
而現在鬧起來,只怕……
也不知道是傷心還是怎么的,豐寧放了伴奏,唱了起來。
大家也挺給面子的,在一旁隨聲附和!
不過不得不說,豐寧唱歌還挺好聽的,而且聲音比較低沉,很有韻味。
“周老板,唱一首?”
畢竟是一起來的,而且也是熟人,李尚幾人還是站在豐寧這邊的,至于周游,畢竟才見面,雖然感官還不錯,但是腦抽才會在第一次見面就拋棄朋友!
豐寧既然唱歌了,那顯然是想拉周游下水!
不是玩音樂的嗎?
那就比比唄!
“我就算了吧!”
烤全羊差不多要吃完了,鐵鍋燉大鵝還在繼續,他時不時要看火候,另外還要準備粉條啊,白菜幫子啊,木耳啊,干菇啊之類的東西。
“嗨,慢慢來,不著急!”
“咱們一人一首,反正玩兒嘛!”
周游被拉了過來,正好挨著徐杰。
說起來,徐杰他們只知道周游以前是音樂學院的,至于唱歌……還真沒聽過,后來到村里的時候,他們的心思全在珍珠米身上,前院這邊基本上不怎么來,畢竟人家劇組在,也不能打擾不是!
“行吧!”
唱歌而已,周游也不推辭了,拿了話筒。
“周游要唱什么?”
袁秀還挺期待的,畢竟唱歌算是周游專業。
“那就唱一首《消愁》吧!”
“唔,這首歌最近可火了,現在還在企鵝音樂新歌榜榜首呢!”
“是啊,短視頻平臺上全都是這首歌,很多人都翻唱呢!”
“花易的新歌啊,我喜歡!”
花易連續兩首新歌《消愁》、《像我這樣的人》!
《消愁》一出就空降新歌榜單第一名,而且是連續霸占,后來《像我這樣的人》出現,雖然短時間將《消愁》擠下去了,但是……后續《消愁》又將《像我這樣的人》擠下去了。
現在第一名是《消愁》,第二名是《像我這樣的人》!
自己打自己可還行!
熟悉的前奏的響起!
大家倒也不至于那么安靜,該吃該喝喝!
但是……
當周游開口的瞬間,那些啃骨頭,喝酒,吃水果,正要說話的人全都停了下來,就像是按下了時間暫停鍵!
齊刷刷,所有人的目光看向周游,眼中帶著驚訝,以及不可思議。
李尚忍不住道:“這,干嘛放原唱?”
緊接著,徐杰拉了一把周游的胳膊,然后……
伴奏還在繼續,歌聲卻斷了,周游看向徐杰,一臉疑惑:“干嘛?”
嘶!
不是原唱?
徐杰驚得眼珠子都要掉出來了,當然,別說他了,張楊,王慧,令顏,一個個滿臉震驚與驚喜。
乖乖,和周游認識這么久了,來村子也這么久了,沒想到周游唱歌這么好聽?
而李尚等人徹底傻眼了,你看看我,我看看你,全是不可思議!
袁秀反應快,連忙說道:“繼續,繼續,你繼續!”
周游哦了聲,找了一下節奏,然后繼續開唱!
‘一杯敬明天,一杯敬過往……’
這一次,沒有人說話,甚至沒有人發出動靜,就那么安靜坐著,聽著!
一杯接一杯!
終于……
一首歌結束了。
“臥槽,周游,你你你……”
“媽的,幸虧花易出道早啊,不然這首歌哪輪得到他啊!”
“是啊是啊,和花易唱得一模一樣,簡直太牛了!”
“這嗓音……不愧是音樂學院出來的!”
有才有顏,恩,還有財!
臥槽,這家伙投胎的時候是不是沖VIP了?果然人和人的差距比人和豬的差距都大啊!
袁秀小麗還有另外的女孩子,盯著周游的眼睛都快發光了。
畢竟……
太耀眼了!
讓人不得不看啊!
李尚收回目光,又看向豐寧,見他沉默樣子,也只能在心中感嘆:豐寧啊,不是我們不幫你,是敵人太強大了,你倆根本不是一個級別的好吧!
“你們先玩,我去備菜!”
周游起身,但沒想到袁秀也跟著了:“我去幫忙!”
幫忙?
這是幫忙嗎?
豐寧見狀,張了張嘴,最終還是無奈的坐下了。
李尚見狀,道:“豐寧啊,放棄吧,雖然鍥而不舍精神不錯,但是……袁秀之前也已經拒絕過你了,再這么下去,朋友都做不了了!”
“而且……你這次碰到的敵人,可真是太強大了!”
其他人也是連連點頭,沒得比啊!
豐寧差點一口老血吐出來,知道是實話,但別這么直白好吧,還有其他人呢。
徐杰等人干咳一聲,心道你們看不見我們,看不見我們!
泡粉條,洗菜,淘米,當然,幸好還有周浩在,不過袁秀跟著過來倒是有些礙手礙腳。
想要幫忙,可她那樣子,明顯十指不沾陽春水。
這也能理解,袁秀本人是跳舞的,舞蹈生對于體型非常看重,經常做飯雖然不會影響體型,但絕對會影響雙手!
袁秀的手比較小,但十指纖細白嫩,跳某些比如孔雀舞之類的舞蹈時,手部動作甚至是焦點,因此手要是不好看,或者手指粗大,那肯定影響美觀。
“行了,我們自己來吧!”
袁秀有些尷尬,得,沒幫上忙!
“話說,你唱歌這么好聽,怎么不進歌壇啊!”
周游是要條件有條件,外形好,嗓音好,而且還是科班出身,那自然人脈也有。
以他這條件進圈,就算不至于一線,二三線應該沒跑了。
“進歌壇干嘛?”
“當歌星啊!”
“當歌星干嘛?”
袁秀:……
“出名?”
“出名干嘛?”
袁秀:……
“賺……賺錢!”
周游道:“我卻錢嗎?”
袁秀:……
好吧,聊著聊著把她自己裝里面了,不過大概也知道了周游的理想,她倒是挺欣賞的,要知道,出名可不單單是為了賺錢。
有些人出名是為了享受那種前呼后擁的快感。
但同時,出名也是個雙刃劍,你靠名氣賺錢,自然就得被名氣所挾持,很多普通人能做的事情,你恐怕就做不了了。
比如……醉酒,比如……抽煙!
萬一被拍到,起個標題,也是無妄之災!
洗好菜,周游端著出來,打開鍋蓋,大鵝的香味兒已經出來了,肉的顏色也變了,已經熟了,不夠還沒有透。
畢竟大鵝這種東西,吃起來比較硬!
又過了一會兒,周游將香菇之類的東西開始按照時間一點點丟進去,然后又加了些許調味品。
滿滿一大鍋,別說三五個人了,八九個人也夠吃了,畢竟先前還吃一整只羊。
“哇,好香啊!”
“之前去雪鄉玩的時候,也吃這種鐵鍋燉大鵝了!”
“現在要是能下一場雪,那滋味就足了!”
大家圍了過來,或許是因為周游一首歌,因此大家對周游更加熱情了。
李尚吃了一口鵝肉,不像是其他地方做的大鵝,吃起來只有外面有味道,這卻不一樣,汁水幾乎侵入肉內部了,一口下去,各種食材的香味接踵而至。
而且那肉輕輕一咬,就直接從骨頭上脫落下來,吃起來毫不費力!
“嘖,原以為周游只是烤全羊拿手,沒想到這鐵鍋燉大鵝也這么好吃!”
“粉條好吃啊,這粉條晶瑩剔透,最關鍵的是沾染了粘稠的汁水,一口下去,爽啊!”
“蘑菇也好吃,一點土腥味兒都沒有,但吃起來又挺有嚼勁的!”
鐵鍋燉大鵝,本就是十分下飯的美食,先前那點肉,雖然吃起來挺頂餓的,但是肉類事物的飽腹感和碳水是無法比擬的。
米飯加上鐵鍋燉大鵝,簡直是神仙配合!
不管是李尚這一波人,還是徐杰他們,一個個都吃的滿臉舒坦!
也就在這時,外面突然有車子到來的聲音!
緊接著,門外有人走來,而當周游等人看到來人時,皆是一愣!
(本章完)
(https://www.dzxsw.cc/book/85051386/36365927.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc