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第53章 蒸餾酒


任俊杰嘴角微微揚起,眉頭挑了挑,看著自家娘子說道“誒,娶妻當娶賢,娘子就很賢惠,要不是你每天陪我讀書寫文,估計我進步也沒那么大”
有道是,男女搭配,干活不累。男女在一起搞學術的,往往要比苦哈哈一人單干的強,用心理學的角度來說,這就是“異性效應”。
董舒婉一聽,那是心中樂開了花,別過臉,不去看自家相公,小聲說道“哪里有這么夸張”
任泰明一瞧,眼角的笑紋更加皺了,說道“看來是真的了,還是年輕好啊”
任老爹和任老娘則是相視而笑,挺好的。
一旁的任俊?锤缟﹥扇说母星檫@么好,而且大哥這段時間的變好,身為二弟的他,也是真心為他們高興。
任俊?粗约掖蟾纾柕馈按蟾,聽說今天是書院月考,成績怎么樣?”
任老爹摸著胡須,也問道“是啊,考得如何?”
眾人都不約而同的望向任俊杰這邊。
任俊杰撓了撓頭,訕訕一笑“還好,是甲等”
眾人聞言,都愣了愣,只有董舒婉一臉的淡定,似乎對于這個成績不是很出乎意料。
隨即任老娘笑瞇著眼,說道“好好好,上次季考是甲等,這次月考也甲等,要繼續保持下去啊”
三嬸朱氏笑著附和道“還別說,俊杰真有可能考取功名”
三叔任泰明笑問道“你們夫子有說讓你什么時候可以去參加考試嗎?”
任俊杰笑道“山長說,要是接下來的季考和月考都是甲等的話,那就可以去參加明年二月份的縣試了”
任老爹聽完,欣慰的點點頭,說道“嗯,盡力就好”
說實話,任老爹以前想都不敢想自己好大兒能有這樣的成績。
緊接著,就是長輩們的一番啦啦啦的勉勵,三叔更是夸張的表示,任家就靠你了,要光宗耀祖呀。
搞得任俊杰也是一臉的尷尬,縣試都還沒考呢,就談到光宗耀祖了?不過只得笑著應付“盡力盡力”
其實也不怪任泰明這樣子,因為他們任家三兄弟全都是商人,雖說有錢有勢,但都還沒出個正經讀書人來撐場面,現在好不容易出了個有讀書天賦的,那可不得好好培養?
應付了幾句后,任俊杰話題一轉,看著三叔說道“三叔,這段時間生意怎么樣?”
任泰明擺擺手,說道“還行吧,跟以前差不多,天氣熱,生意淡了些”
任俊杰笑呵呵說道“三叔何不試試蒸餾酒呢?”
任俊杰之前有了解過,現在已有蒸餾酒技術了,這蒸餾酒也就是大家伙所熟知的白酒。
白酒什么時候傳入華夏的,眾說紛紜,有說是東漢,因為有出土過一件東漢的青銅蒸餾器,有說是唐朝,因為唐詩:荔枝新熟雞冠色,燒酒初開琥珀香。有說是元朝,因為明朝的《本草綱目》說:燒酒非古法也,自元始創。里面還詳細寫了蒸餾酒的制作過程,等等還有幾個版本。
如今也沒有確切證據證明是什么時候有的,但大魏已經有了,不過普通百姓喝不起,只有大戶人家才喝得上,本身釀酒就極大的耗費糧食,再用釀好的酒去做成蒸餾酒,那成本就更高了。
任泰明頓了頓,接著說道“有在考慮,但這玩意很多人都喝不慣,太烈了,冬天喝上一小口倒是很御寒”
一般來說,古代文人雅客是酒的主力消費者,他們喜歡酒過三巡后,就吟詩作對,而且半醉間更容易才思涌現,講究的是小酌怡情,要是喝了度數高的白酒,沒幾杯就干倒了,還吟什么詩?
任俊杰微笑道“侄兒之前有喝過,這酒喝多了就習慣了”
一旁的任俊睿開口道“我師父他的一好友就曾送過他一瓶,侄兒那時也有嘗過幾杯,味辛辣,又很嗆,后勁還大,不過大哥說得對,喝多了確實就習慣,師父也說過這蒸餾酒,香醇厚重”
任老爹敲了敲桌子,看著自家二弟說道“是啊,要不就試試吧,先賣賣看,不好賣的話,就留著自己喝,喝不完到時就拿些回來,這有一幫人幫你喝呢”
眾人聞言也是挺無語的...
任泰明沉思片刻,隨即點點頭說道“嗯,那行,過段時間我讓人去尋個會弄蒸餾酒的,就是得費些時間”
雖說大魏有了蒸餾酒,但會的人不是很多,因為這酒只能賣給上流圈子,也只有他們才喝得起。
任俊杰清了清嗓子,笑道“誒,三叔不必麻煩,侄兒會啊,待會我去寫個蒸餾方法給您,還有畫個蒸餾酒器該怎么做,這些給咱們家的釀酒師傅看一下,他就懂了”
任泰明一愣“你會?”
任俊杰笑哈哈的撓了撓頭,說道“以前一酒友教我的”
任老爹瞥了好大兒一眼,輕哼一聲。什么酒友?明明就是豬朋狗友,以前交的人,能是好人嗎?
察覺到老爹的殺氣,任俊杰縮了縮腦袋,訕訕一笑接著說道“蒸餾其實也簡單...”
于是,任俊杰啦啦啦的說了蒸餾酒的原理,本身三叔家是釀酒的,再做蒸餾酒也不難,只要告訴釀酒師傅方法,研究一下就能成。
用特制的蒸餾器將酒液加熱,產生的蒸氣中含的酒精濃度增加,而酒液中的酒精濃度就下降,所以只要收集酒氣并經過冷卻,得到的酒液就是白酒了,而且度數比原酒液還高。
這也就是白酒很費成本的原因,用度數低的酒加工成度數高的白酒,因此白酒的產量不會很高,走的還是奢侈品路線。
還有最重要的一點,剛蒸餾出的酒,可以喝,但傷身,口感燥辣,刺激喉嚨,喝下去還有點燒心,空腹飲用,容易上頭,造成頭暈頭疼的現象,所以剛蒸餾出的酒,要放上一段時間揮發。
大家伙聽完了任俊杰的解說后,一臉的懵逼,就這樣?
任泰明反應過來后,哈哈大笑“好啊,要真是這樣的話,倒也不難弄,可以試一試”
任俊杰微笑道“那侄兒晚上寫好后,拿給三叔”
任泰明點點頭“好好好,你小子真是越來越讓三叔驚訝了”


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