070:好吃到停不下來!
試菜人?
秦姣躍躍欲試,謝騫緩緩點(diǎn)頭。
謝騫對(duì)聞櫻的廚藝沒抱太大希望,他看出兩個(gè)女生有小秘密。
謝騫覺得聞櫻不長(zhǎng)心,等回到蓉城和秦姣分別后,謝騫讓聞櫻對(duì)長(zhǎng)灘湖發(fā)生的事保密。
“……我不想讓表姐擔(dān)心。”
“你放心吧,我不是多嘴的人!”
聞櫻很愿意保密,謝騫忍不住拿話點(diǎn)了點(diǎn)她:“你姨父應(yīng)該會(huì)告訴你小姨吧?別讓你小姨在我表姐面前說漏嘴!
“不會(huì)呀,我姨父瞞著我小姨呢!
聞櫻的保證并沒有讓謝騫很開心。
你姨父小事瞞著你小姨,大事瞞起來更順手。
在謝騫眼中,遲鈍的聞櫻是瓷瓷實(shí)實(shí)和倉鼠掛鉤了,可以預(yù)見,在以后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里,謝騫都不會(huì)改變看法。
等謝騫回到蔣家,林琳問他長(zhǎng)灘湖好不好玩,謝騫不能提落水的事,罕見撒了謊。
“挺好玩,聞櫻的朋友們都很熱情。”
林琳很高興,“那你以后多和聞櫻的朋友們出去玩幾次吧,如果你想,還可以請(qǐng)他們來家里做客!”
撒了一個(gè)謊,就要用更多的謊去圓,謝騫很是無奈。
聞櫻想要把小龍蝦推向蓉城的宵夜市場(chǎng),事前肯定要做好準(zhǔn)備工作。
鄧尚偉和秦老板在蒲縣與于文豪周旋,卻沒忘記答應(yīng)聞櫻的事,讓人幫聞櫻從鄉(xiāng)下收了二十斤小龍蝦到蓉城,聞櫻一回蓉城,鄧尚偉公司的芳姐就和她聯(lián)系了,親自把小龍蝦給聞櫻送來。
“你咋想起來要吃這東西,頭大殼重,只有尾巴上一點(diǎn)點(diǎn)肉能吃,一股泥腥味。”
芳姐在水產(chǎn)公司上班,別的不說,低價(jià)買海鮮的福利肯定是有的。
吃慣了海鮮的人,再吃這些田間小溝里的“水產(chǎn)”,自然是泥腥味很重。芳姐不是對(duì)小龍蝦有偏見,什么泥鰍、河蟹,芳姐都是一視同仁,從來不吃!
聞櫻提著一桶蝦,儼然像是提著一桶鈔票。
泥腥味肯定是有的,所以圍繞小龍蝦開發(fā)出的菜系口味都比較重。
等野生小龍蝦都被吃貨們解決差不多了,市面上的小龍蝦基本只剩下養(yǎng)殖貨,養(yǎng)殖的小龍蝦品控更好,有廚師開發(fā)出了清蒸等做法……在宵夜市場(chǎng)上,清蒸小龍蝦并非是主流,喜好這一口的食客,吃的就是重口味。
小龍蝦經(jīng)過重油和香料的烹飪,泥腥味沒有了,芳姐嘴里頭大殼重的缺點(diǎn)轉(zhuǎn)化為剝蝦的樂趣,嗦蝦頭的感覺像是嗦螺,約幾個(gè)好友在宵夜攤上對(duì)著一盆子小龍蝦大快朵頤,吃的是一種氣氛!
賀臻剛和聞櫻認(rèn)識(shí)時(shí),還端著留學(xué)歸來的精英富二代架子,請(qǐng)聞櫻去米其林餐廳,邀她去看話劇聽音樂會(huì),聞櫻當(dāng)時(shí)已經(jīng)察覺到賀臻大概對(duì)她有意思,換了別人可能會(huì)掩蓋自己的個(gè)性去迎合賀臻,使出一切手段抓住這只金龜婿。
聞櫻不是一般人。
她受夠了父母的控制欲,才會(huì)獨(dú)自去魔都打拼。
談戀愛可以,讓她完全變成一個(gè)小鳥依人沒有自己主見的花瓶……對(duì)不起,她辦不到,若是放棄自我才能和賀臻在一起,讓她看“男朋友”的臉色吃飯,那她為啥不回老家看父母臉色吃飯?
比起不確定能否結(jié)婚的“男朋友”,顯然有血緣關(guān)系的父母賞給她的飯碗更牢靠嘛!
別說男女交往,就是普通朋友相處也講究個(gè)有來有往,賀臻請(qǐng)她吃米其林餐廳,聞櫻要回請(qǐng)賀臻吃點(diǎn)接地氣的美食。
聞櫻帶賀臻到大排檔吃小龍蝦。
這樣的生活,才是屬于聞櫻的,如果賀臻不能接受,說明兩人不合適。
那一頓飯,賀臻并沒有表現(xiàn)出異樣。
小龍蝦聞櫻吃得更多些,賀臻也嘗了,聞櫻并沒有將賀臻嚇退。
而且賀臻還一直在給她剝蝦……當(dāng)時(shí)聞櫻是有點(diǎn)小感動(dòng)的,覺得賀臻有紳士風(fēng)度,后來和賀臻在一起后對(duì)這人更了解,才后知后覺察覺賀臻其實(shí)是吃不慣,一個(gè)勁兒給她剝蝦,她吃的多,賀臻就能光明正大少吃了!
賀臻不喜歡吃香料過重的菜,覺得食材不夠好才需要調(diào)味料挽救。
被聞櫻發(fā)現(xiàn)了小心思,賀臻也不驚慌,帶著聞櫻去了魔都一家寧波菜館,特意給聞櫻點(diǎn)了一道花雕小龍蝦。
每一只蝦拔掉蝦頭都有豐腴的蝦黃,入口酒香四溢,甜味在口腔中綻放,讓聞櫻擁有了吃海膽的快樂。
這樣的小龍蝦當(dāng)然是不便宜,幾只蝦的售價(jià)就足夠聞櫻在宵夜攤上點(diǎn)上一盆。
好吃是好吃,聞櫻覺得失去了吃小龍蝦的快樂氣氛。
她如實(shí)給出了自己的評(píng)價(jià),賀臻無語之余顯然也誤會(huì)了,聞櫻畢竟是川渝妹子,對(duì)家鄉(xiāng)菜的喜愛,根植在味蕾深處不易改變。
聞櫻以為這事兒已經(jīng)過去了,過了沒多久,賀臻再次帶她去了一家私房菜館子。
這次不是吃寧波菜了,而是吃川菜,聞櫻嘗到了非常驚艷的川味鹵蝦!
在那一刻,聞櫻堅(jiān)定了要當(dāng)大律師、賺大錢的想法,因?yàn)樗唾R臻的分歧,居然在鈔能力的作用下完美解決。
那家吃川菜的私房菜館,后來成了聞櫻和賀臻經(jīng)常光顧的地方。
去的次數(shù)多了,聞櫻認(rèn)識(shí)了主廚,主廚喜歡她這個(gè)不吝惜贊美之詞的食客,教給了她一個(gè)簡(jiǎn)易版的鹵蝦方子,照著主廚給的方子制作,至少能還原出聞櫻在店里吃的七成味道,要百分百還原不可能,那是人家的招牌秘方,豈能完全教給聞櫻?
何況聞櫻不是廚師,偶爾下廚為賀臻做一頓飯是情趣,一天三頓給賀臻準(zhǔn)備好飯菜,她又不是賀臻花錢請(qǐng)的保姆阿姨!
聞櫻后來按著方子做過兩次,覺得主廚沒有糊弄她,的確是有六七分像私房菜館那味道,屬于同一道菜的低配版本。
在發(fā)現(xiàn)小龍蝦還沒有在蓉城宵夜一條街出現(xiàn)時(shí),聞櫻立刻意識(shí)到這是一個(gè)商機(jī)。
嚴(yán)格來說,這個(gè)商機(jī)是賀臻帶給她的。
但她現(xiàn)在要用私房菜主廚給的方子,做川味香鹵小龍蝦請(qǐng)秦姣和謝騫品嘗……嗯,完全沒有毛病呀,賀臻在英國(guó)泡學(xué)姐,她也沒說什么嘛!
聞櫻收到芳姐送來的小龍蝦,沒有馬上動(dòng)手,而是先準(zhǔn)備好了配料。
因?yàn)樗椭x騫去了長(zhǎng)灘湖玩耽誤了補(bǔ)課,必須要接連補(bǔ)習(xí)兩天,兩天后,才是聞櫻請(qǐng)客的時(shí)間。
一大早,鄧幺妹就幫聞櫻洗蝦,聞櫻則開始熬制鹵水。
考慮到謝騫不吃辣,聞櫻準(zhǔn)備了兩種鹵水,有放辣椒的,也有不放辣椒的。
洗完蝦還要油炸,用油炸過一遍的小龍蝦久煮不老,在鹵水中浸泡的時(shí)間夠久才更入味。
聞櫻炸蝦時(shí),鹵水的香味飄得滿屋都是,陳麗把家里窗戶打開,香味一直飄到了樓下。
陳麗納悶兒:“你平時(shí)連鍋鏟都沒摸過,啥時(shí)候還學(xué)會(huì)這一手了?”
“我在網(wǎng)上看到的方子,今天試一試!
聞櫻隨口道。
陳麗想到聞櫻的確經(jīng)常擺弄家里的電腦,信了她這個(gè)說法。
鄧杰和鄧皓在廚房門口不走,饞的流口水。
聞櫻把炸好的小龍蝦倒進(jìn)鹵水里煮,又關(guān)火燜了半小時(shí),揭開鍋蓋時(shí)香味直沖天靈蓋,陳麗笑道:“照你這做法,就是煮鞋底都好吃!”
陳麗只覺得聞櫻想在朋友們面前露一手,在嘗過小龍蝦后,給予了聞櫻正面反饋。
不過陳麗本來只想嘗一只蝦的,不知不覺剝了好幾只。
鄧幺妹也說好吃,但聞櫻的客人們還沒到,鄧幺妹不肯多吃。
鄧杰能吃辣,鄧皓吃不了辣,聞櫻就從給謝騫準(zhǔn)備的蝦里分出一部分給鄧皓。
小龍蝦本來就是殼重肉少,芳姐送來的二十斤小龍蝦看著多,有這么多人吃絕對(duì)是不多的。
而且聞櫻沒想到來的不只是謝騫和秦姣,還有王爽和李夢(mèng)嬌。
四個(gè)人手上都帶了點(diǎn)東西,謝騫提的是水果,王爽帶的是涼拌菜,李夢(mèng)嬌帶了餐后甜品,秦姣則拿了一束花。
“我沒有辦法,這兩人一聽有好吃的,不請(qǐng)自來。”
李夢(mèng)嬌嗔道:“聞櫻,你只請(qǐng)了秦姣姐不請(qǐng)我,是不是沒把我當(dāng)朋友呀?”
“今天我也是第一次做,等謝騫和秦姣認(rèn)可了,才敢請(qǐng)你們品嘗呀。”
聞櫻的解釋李夢(mèng)嬌很滿意。
王爽已經(jīng)看不出來三天前的虛弱了,聞櫻恭喜他出院,王爽支支吾吾:“之前的事,對(duì)不起哈!
“之前什么事?我記性不太好,早就忘了,你們快坐下嘗嘗我的手藝!
來者是客,聞櫻招呼著大家坐下。
鹵蝦被端了上來。
四個(gè)人你看我,我看你,不知從何下手。
聞櫻嘆氣,忘了這是四個(gè)富二代!
她給每個(gè)人發(fā)了一次性的手套,又親自示范怎么剝蝦,哪些部分要丟棄,哪些部分可以吃。剝出來的第一只蝦聞櫻自己吃了,第二只則放在了謝騫的盤子里:“這是不辣的口味,謝騫你試試。”
謝騫吃蝦時(shí),小龍蝦好像都變高檔了。
李夢(mèng)嬌嘻嘻笑,“聞櫻,你不許偏心,也給我剝一只行不行?”
那必須行呀!
不僅李夢(mèng)嬌有,秦姣和王爽都有。
聞櫻等著他們反饋,秦姣吃完一只后,親自上手剝起了第二只。
王爽也沒想到聞櫻還有這種手藝。
——難道這就是聞櫻的閃光點(diǎn)?
聞櫻讓他評(píng)價(jià),王爽實(shí)話實(shí)說:“這東西要配上冰鎮(zhèn)過的可樂、雪碧一起吃,才真的巴適!”
小朋友,你的思維太狹隘了,配冰可樂哪有配冰啤酒爽呀!
秦姣說有點(diǎn)辣,不過一邊喊辣,一邊又忍不住想繼續(xù)吃,用秦姣的話說,停不下來。
李夢(mèng)嬌嘗了有辣椒的,又對(duì)沒有辣椒的小龍蝦躍躍欲試。
謝騫只當(dāng)看不見李夢(mèng)嬌的渴望。
沒有辣椒的小龍蝦是聞櫻特意給他做的,他為什么要分給李夢(mèng)嬌?
當(dāng)然,謝騫的性格是不可能當(dāng)眾護(hù)食的,他提出了一個(gè)聞櫻無法拒絕的要求:“我能帶些回家嗎,讓我表姐也嘗嘗,她和我一樣不能吃辣!
謝騫都這樣說了,不用聞櫻起身,陳麗就馬上找飯盒打包。
聞櫻感覺圓滿了,吃過的人評(píng)價(jià)都不錯(cuò),給了她很大的信心:“我準(zhǔn)備去宵夜一條街找個(gè)攤位,就賣這個(gè)川味香鹵小龍蝦!”
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