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第27章 027我怎么覺得我在寫婚后生活,或是美食文?


兩人回到家中,停好自行車。

        商守先把肉拿去洗,蘭嬌月則放下菜去煮白米飯。

        蘭嬌月把電飯鍋開了之后,拿了她的粉色圍裙套在了商守的脖子上,然后在后面打上蝴蝶結,就去洗菜。

        商守搖搖頭,笑了一下,拿起了蘭嬌月的剁肉砧板。

        蘭嬌月洗完了菜拿了另外一個砧板準備切菜,不過她先拿了一個玻璃碗,倒入開水,再把西紅柿劃十字口,放進去里面燙一下,去皮。這樣重復做幾次,把西紅柿放到一塊一起切成一粒粒的小塊,把嫩豆腐也切了。又從冰箱里拿出了胡蘿卜、洋蔥、土豆、包菜切成一小塊。

        商守也把牛肉和雞肉切成丁。準備開始先煮湯,把一小塊黃油放入鍋中化軟,洋蔥炒熟。再到牛肉炒至變色,加蘭嬌月切好的番茄和兩勺番茄醬,把番茄炒出湯汁。倒入開水,沒過食材,調小火燉煮40分鐘。

        商守在煮的時候蘭嬌月調好了西紅柿雞蛋豆腐的醬汁——兩勺生抽、一勺蠔油、少量鹽、半勺白糖、半勺雞精、一勺玉米淀粉還有半碗清水,攪拌均勻。

        乘著燉煮的功夫,商守打了個蛋,準備做西紅柿雞蛋豆腐。蘭嬌月不想打蛋,打蛋的時候不免會碰到少許的蛋液,有商守時用商守難道不好嗎?蘭嬌月也不喜油煙,雖然也會自己炒菜,但長時間距離油煙太近據說臉會變得油光滿面,油膩膩,會變丑。一旦商守在時,蘭嬌月就讓他抄,她打下手。

        商守把蛋液攪散了,雞蛋下鍋煎熟盛出,豆腐煎至金黃盛出,番茄炒出湯汁放到豆腐雞蛋。倒入醬汁翻炒,然后起鍋撒上蔥花。

        蘭嬌月把菜先端到桌子上蓋上,她決定坐會兒。

        商守先腌制20分鐘左右的雞塊——一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺淀粉。準備做土豆燒豆角。

        豆角煎熟盛出,土豆煎熟盛出。蒜片和干辣椒炒香,然后倒入土豆和豆角抄。加調味料調味:兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許鹽、白糖,還有黑胡椒雞精。

        然后在做一份蒜香豆腐。豆腐裹上一層雞蛋液,放油,豆腐煎至兩面金黃盛出備用,起鍋燒油,放蔥蒜末炒香,放入豆瓣醬炒出紅油,加入適量清水,一點老抽,鹽,雞精,白糖,以及豆腐大火翻炒收汁,香嫩多汁的蒜香豆腐就出爐了。

        這個時間點雞塊差不多就腌好了。商守鍋中放油,把雞肉炒至微微焦黃,放入以前買的蔬菜玉米。然后加一勺蠔油,少許鹽翻炒一分鐘左右。

        商守把三樣菜拿到餐桌上,蓋著。往湯里加胡蘿卜、土豆、包菜,再燉15分鐘。然后加兩小勺鹽,一小勺的胡椒粉起鍋,把湯端到餐桌上。

        飯已經好了,商守也坐了一會兒,兩人等湯稍稍涼了,就盛飯準備吃飯。

        然后決定午休后,出去購物。就算生活多了點其他事情,也依然要享受生活。


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