“你自己上手做過(guò)一次，這樣印象才會(huì)更深刻。”

        霍舒耘很快進(jìn)入狀態(tài)，就像老師一樣，開始指導(dǎo)胡胡寡婦。

        胡寡婦是做活做慣了的，非常有悟性，霍舒耘一說(shuō)，她就知道該怎么做了。

        不過(guò)美中不足的是，胡寡婦揉面揉的不是很好。

        這絕對(duì)不是因?yàn)楹�寡婦手笨，而是因?yàn)樗�以前沒(méi)有那么多機(jī)會(huì)可以揉白面。

        畢竟在普通的莊戶人家里面，只有逢年過(guò)節(jié)包餃子的時(shí)候，才會(huì)用到白面，平常哪里舍得吃白面。

        就算是蒸饅頭，也是吃混合面或者是窩窩頭。

        不過(guò)，幸好胡寡婦揉面的手感還是在的多，上手幾次就揉得像模像樣了，。

        等面揉好之后就發(fā)面，霍舒耘按照標(biāo)準(zhǔn)的步驟，一步一步的教她。

        直到對(duì)方把所有的過(guò)程都學(xué)會(huì)，并且記得滾瓜爛熟，霍舒耘才宣布：

        “行了，嬸子，你已經(jīng)可以出師了。炸油條其實(shí)也沒(méi)什么難度，只要把握好火候就行了，其他的你回家多練練。

        手熟之后，肯定能夠炸的又快又好，炸薯?xiàng)l跟這個(gè)也差不多，甚至比炸油條還簡(jiǎn)單一些。

        我估計(jì)你在家里面練個(gè)幾天，就可以去鎮(zhèn)上或者縣城擺攤了。”

        “你覺(jué)得我是在鎮(zhèn)上擺攤兒比較好，還是去縣城比較好？”

        胡寡婦有些糾結(jié)的問(wèn)道。

        “這兩個(gè)地方各有利弊吧，主要是看你怎么選。

        如果去鎮(zhèn)上的話，好處就是路途比較短，你自己去的話可以早上去，下午回。

        但是有一點(diǎn)不好的，就是鎮(zhèn)上的住戶，沒(méi)有縣城的住戶有錢，他們看到了新鮮東西，不一定有會(huì)舍得掏錢買。

        不過(guò)縣城的住戶就不一樣了，個(gè)頂個(gè)的有錢。看到了時(shí)興東西，肯定是會(huì)好奇的。

        你在賣的時(shí)候，就可以適當(dāng)?shù)每浯笠幌拢�說(shuō)自己這種吃食，是從府城或者從京城流傳過(guò)來(lái)的，在這里面是獨(dú)一份。

        別人一天肯定會(huì)搶著想嘗鮮。但唯一一個(gè)不好的地方，就是你沒(méi)有馬車牛車，。

        到時(shí)候又是爐子，又是大鍋，又是食材的，你沒(méi)有辦法弄到縣城去。

        你得專門雇一輛牛車才行，到時(shí)候你跟村長(zhǎng)家商量一下吧，看看他們能不能給你便宜一點(diǎn)。”

        霍舒耘仔細(xì)地說(shuō)道，她把各方各面的因素都考慮到了。

        如果只是從村子去鎮(zhèn)上的話，胡寡婦說(shuō)不定還可以用那種手推車，一路推著去。

        但是要是去縣城，那距離就太遠(yuǎn)了。

        光胡寡婦一個(gè)女子，估計(jì)腳力不太夠，走不了那么遠(yuǎn)。

        “那你說(shuō)我第一天擺攤，要準(zhǔn)備多少食材比較合適。

        我怕準(zhǔn)備多了沒(méi)人買，那這些東西不都砸我手里了嗎？”

        胡寡婦也是第一次接觸做生意這件事情，整個(gè)人憂心忡忡的感覺(jué)。

        對(duì)什么事情都拿不準(zhǔn)，一點(diǎn)兒都不敢自己做決定，凡事都要問(wèn)過(guò)霍舒耘才行。

        但是霍舒耘也不敢把話說(shuō)的太具體，這都是要擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的事情。

        萬(wàn)一人家什么都按照她說(shuō)的做了，結(jié)果最后賠本了。

        那這是怪對(duì)方運(yùn)氣不好啊，還是怪她這個(gè)狗頭軍師亂出主意啊？

        所以，霍舒耘只能給出大致的方向和建議，并不敢給出具體的數(shù)額。

        她估算著說(shuō)道：“擺攤做生意，一般會(huì)出現(xiàn)兩種情況。

        第一種，就是開業(yè)的前幾天生意特別好，人流量特別大。

        因?yàn)榇蠹叶枷矚g湊個(gè)熱鬧嘛，但是慢慢的生意就趨于平淡，一日不如一日，然后維持在一個(gè)較為穩(wěn)定的數(shù)額上面。

        第二種情況，就是一開始沒(méi)有多少人來(lái)，但是慢慢的你在那里扎根久了，打出自己的名聲了，也會(huì)有一批只認(rèn)你的老客戶。

        你現(xiàn)在做的也算是吃食生意，要想開業(yè)前幾天就紅紅火火的話，那就得大方一點(diǎn)，。

        因?yàn)槟阗u的這些，都是大家以前沒(méi)有吃過(guò)的東西，他們可能會(huì)好奇，但是不太敢嘗試。

        這時(shí)候你就可以跟他們說(shuō)，能夠免費(fèi)試吃，不好吃不要錢……”

        “免費(fèi)吃？”

        霍舒耘的話還沒(méi)有說(shuō)完，胡寡婦就驚訝的叫出聲。

        那么多人呢？

        要是免費(fèi)讓他們?cè)嚦缘脑挘�那自己一天得賠多少錢呀？

        這還沒(méi)開張呢，就倒貼銀子進(jìn)去了，做生意怎么那么難呀？

        這么一想，胡寡婦就有點(diǎn)打退堂鼓了。

        霍舒耘有些無(wú)奈，她就知道胡寡婦會(huì)是這樣，因?yàn)樾〖倚�戶的，抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差了。

        做生意本來(lái)就是有舍才能有得，但是像胡寡婦這樣，沒(méi)有太多積蓄的，她根本就舍不得呀。

        “又不是讓你把一整根油條，只給一個(gè)人吃。

        你可以把油條炸出來(lái)，剪成一小塊一小塊的，放在盤子里面，讓他們過(guò)路的一個(gè)人嘗一口。

        薯?xiàng)l就更好分了，本來(lái)就是把土豆切成一長(zhǎng)條一長(zhǎng)條。

        就是來(lái)十個(gè)人，也不一定能吃完一個(gè)土豆呀。

        我跟你說(shuō)，你就讓那些小孩嘗。小孩吃了之后覺(jué)得好吃，就會(huì)撒潑打滾讓他們爹娘給他們買。

        在大街上，小孩一撒起潑來(lái)，當(dāng)?shù)�娘的都頂不住�?

        不管是為了面子好看，還是為了安撫小孩兒，大多數(shù)人都會(huì)給自己的小孩買一份。

        做生意這種事情，你要說(shuō)有一個(gè)固定的模板，教你一步做什么？第二步做什么？那肯定是沒(méi)有的。

        主要還是得看你這個(gè)人，機(jī)靈不機(jī)靈，會(huì)不會(huì)靈活運(yùn)用。

        你要是太死板，站在那也不開口招攬客人，也不主動(dòng)請(qǐng)人試吃，就跟個(gè)木頭架子一樣，你的生意肯定不會(huì)好啊！

        能不能賺錢都得看個(gè)人的資質(zhì)。”霍舒耘說(shuō)完了一番很實(shí)用的道理之后，又對(duì)胡寡婦鼓勵(lì)道，

        “不過(guò)像嬸子你這么聰明機(jī)靈的，肯定能夠做好生意，。

        你看你嗓門大，是吆喝的一把好手，那來(lái)來(lái)往往的路人，只要聽到你的聲音，肯定都會(huì)到你攤子前面停留的。

        你性格也好，見誰(shuí)都笑，做生意就需要你這種性格的人。

        你去試試吧。成功的幾率也肯定非常大。

        其實(shí)做生意的本質(zhì)，跟賭博也沒(méi)什么兩樣，要么贏，要么輸，就是看哪一邊的幾率更大一點(diǎn)。”


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