第八十六章  賣烤乳豬

一想到唐苗苗已經(jīng)找到了解決的辦法，心里也多少放心了下來，將手中的菜端到了飯桌上。

唐苗苗眼下已經(jīng)到了村長的家里，村長現(xiàn)在還在泛著愁，今天晌午的飯都沒有吃上幾口。

她一腳踏進(jìn)了屋里，村長抬頭就看著了是唐苗苗，這心情也是五味雜陳，“苗苗，看你舅舅辦的事，咱們養(yǎng)豬場可是剛剪彩沒多久，就出了這么一檔子事……”

“村長，我有辦法可以挽回。”

唐苗苗面色自信，到是讓村長提起了一點精神，要說想辦法他可是還沒有想到呢。

“你有什么辦法？現(xiàn)在的問題多么緊要，現(xiàn)在村里的人可都要你來出這個買種豬的錢。”村長到現(xiàn)在還沒有開這個口呢，到是先把群眾的聲音先說了說。

唐苗苗也預(yù)料的到，畢竟現(xiàn)在村里正在愁買豬的錢。

“村長，這縣里賣吃的多，我可以將養(yǎng)豬場的豬做成烤乳豬拿去縣里去賣。”

村長有些猶豫，這豬若是殺了也就是沒了，他反而更頭疼了。

唐苗苗看出了村長有些遲疑，“這烤乳豬我有著獨家的秘方，縣里幾乎沒有幾家，活豬賣不上價格，若是加上加工那就不一樣了，這樣，若是村長不放心，就從成本里扣除，也就是說我保證一只烤乳豬能掙回成本錢。”

“現(xiàn)在也是沒有辦法了，若是你真的能將買優(yōu)質(zhì)豬的錢給掙回來，那你就去吧。”

村長也嘗過唐苗苗的手藝，她確實也有這個能力，平日里路過唐家但凡是做飯的時候也總是能聞到肉香味，確實能勾起饞蟲。

唐苗苗聽著村長這是答應(yīng)的意思，頓時心情大好，“好嘞，村長那我這就去了。”

這后面要準(zhǔn)備的事情還不少，她只可現(xiàn)在就回去忙活去了。

先是進(jìn)到了倉庫里面，拿出了烤乳豬需要的各式調(diào)料，要說一個整體的設(shè)備還真不全，唐苗苗想著那些都可以做出來，可以轉(zhuǎn)動的烤乳豬的叉子，還有就是一個鐵皮箱子。

只要能想辦法架上去一轉(zhuǎn)動，烤的時候也就能全方面的烤到了。

現(xiàn)場操作會吸引一部分人駐足觀看，到時候也就會再吸引一些人上前詢問，這個也是吸引顧客的最常見的辦法了，以人來吸引人過來。

這些工具半成品自然也需要加工一下了，唐苗苗從倉庫里面翻出來了一個電焊機，她累的找了個地方好生休息了一會。擔(dān)心會引起懷疑，這些都是唐苗苗一個人給拉回家里的。

傅躍清看著院內(nèi)多了這么多的設(shè)備，感到唐苗苗行動力還挺強的，他擔(dān)心她會口渴倒了一杯糖水過來。

“這么沉的東西，怎么也不叫上我。”

“村長這是答應(yīng)了？”

傅躍清臉上有些不悅，覺得唐苗苗可真是累到了。

她接過來水杯咕咚咕咚一口氣全都給喝了，這才落了汗，也休息了過來，“不急，這些我還要交給你呢！”

“村長那，當(dāng)然答應(yīng)了，不然還有別的好辦法嗎！”

唐苗苗指點著傅樂清開始焊架子，他知道村長也是看中了她的手藝，不然誰敢將這事就給交了出去。忙活了一天一半夜，烤乳豬的設(shè)備已經(jīng)完成。

“對，就是這個樣子。”

唐苗苗試著翻動了一下，手感也好用，她記得倉庫里面還有木炭，那么接下來就是要處理一下豬了，還需要腌制和上色。

傅躍清看著唐苗苗滿意的笑了笑，他也覺得再累也值了。

“我們?nèi)ヰB(yǎng)豬場吧。”

傅躍清騎著自行車去到了知青點借了三輪車，就去到養(yǎng)豬場拉小豬崽。

一下子也處理不了那么多，先是拉上了十幾只回去處理。

要宰殺還有去豬毛，最主要還要去處豬內(nèi)里的部位，這些也不是一兩個人能做成的。

唐苗苗只好叫來了自己父親，唐鎖記著自己的一個老伙計會殺豬，也就請來了一起幫忙。唐苗苗也沒有虧待，將一部分的豬下水給了自己父親的老伙計。

父親的老伙計一看還能拿這么多的東西，到也愿意幫起了忙，畢竟后面還需要殺豬呢。

唐苗苗將處理好的豬開始腌制，涂抹上秘制的醬料，手法均勻的按摩了一番，這樣也是為了更好的入味，要先抹進(jìn)脆骨里面，再用老抽上色，刷在了豬的表皮上面。

重復(fù)的動作對每一只豬都要做到，傅躍清看了兩遍就學(xué)會了，兩個人分工合作。

最后，唐鎖的老伙計留下來吃飯，唐苗苗下廚做了鹵味當(dāng)做下酒菜。

腌制了兩天，已經(jīng)是完全入了味。

傅樂清在這兩天里去了一趟城里，就是給唐苗苗找攤位去了，帶著好消息，他進(jìn)到了廚房，唐苗苗還在準(zhǔn)備著支攤要用的東西。

“苗苗，攤位我已經(jīng)找好了，是我父母認(rèn)識的熟人，他剛好有一個空下來的攤位可以借用給我們。”

“那太好了，辛苦你了，回頭我去謝謝叔叔阿姨。”

唐苗苗邊忙邊回道，渾然沒有注意到此時傅躍清的神色。

“叔叔阿姨？”

不應(yīng)叫爹和娘嗎，兩個人可是已經(jīng)領(lǐng)了證了，按說是該這么叫了。

“你現(xiàn)在不應(yīng)該再叫叔叔和阿姨了。”

唐苗苗怔了一下，放下了手里的活，用邊上的毛巾擦了擦手，她聽出了傅躍清的意思，臉上頓時紅了起來，“你說的在理，他們現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)是我的公婆了。”

說著，唐苗苗低著頭，去調(diào)制配料去了。

這下傅躍清滿意了起來，他想要的就是這個意思。一切準(zhǔn)備就緒，傅躍清叫上了知青點的好友，騎著兩個三輪車才將東西給運了來。

縣城里，攤位這邊，唐苗苗一直在忙著將配料什么的拿了出來。

而傅躍清則是做一些力氣活，烤乳豬的鐵箱都搬了下來，還有一些木炭。

等著木炭一著，傅躍清就將整只豬給架了上去。

“要先烤內(nèi)里，最后再烤外皮，記著到時候了扎扎小孔，多刷幾層油！”

唐苗苗交代著，第一只烤乳豬就先讓傅躍清來了，因為她看著他好像挺感興趣的樣子。

這第一只烤乳豬一經(jīng)架上，火炭一烤開始滋滋冒油，最主要的肉香味已經(jīng)溢了出來，眼下已經(jīng)吸引了幾個過路的人。

“好香啊，我都要流口水了，這個要什么時候才能烤好呢！”唐苗苗想了想剛烤上去的時間，“還有不到一個小時吧！”

這沒一會又圍來了幾個人，大家都積極的等著，因為看著實在是有些新鮮。

“我要預(yù)定一只！”

“給我來半只！”

“那咱們平分，我也要半只！”

還好這個烤箱體不小，縱橫交錯了一下，剛好也能烤上兩只。

剛烤好的兩只就已經(jīng)賣了出去，再考上兩只之后也都已經(jīng)預(yù)定了出去。

唐苗苗覺著這個應(yīng)該是一個流水線的活才好，那邊就可以處理豬了，這邊就可以先腌制上了，而且可能對于現(xiàn)在的生意來說，她覺得還得需要一個人手才好。

隔天，上一次腌制好的肉都已經(jīng)賣的差不多了，要知道養(yǎng)豬場里面還有豬呢。二狗子已經(jīng)出了醫(yī)院，聽著近期村里發(fā)生的事。

又聽著縣城里新開了一家烤乳豬，他想著一定就是唐苗苗他們了。

果然這面里外已經(jīng)被圍的水泄不通了，二狗子光是聞著肉香味就已經(jīng)走不動道了，更何況這邊的路人呢。

等著過了高峰期，二狗子才上前去打了一個招呼。

“二狗子，你傷都好了？”

唐苗苗瞧著還真是二狗子，看著他現(xiàn)在已經(jīng)出了醫(yī)院，氣色也不差，心里也放心下來。


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