第106章  好吃的啤酒鴨

        沈小漁看著桌上一堆東西，越看越無語了。

        “小梨，小桃，你們將這些東西搬到一邊，我去做飯。注意不要弄臟和弄壞。”沈小漁說著，去灶房做午飯。

        吃飯的桌子，不能讓這些無聊的東西給占著。

        她去了灶房，打開智能冰箱，取出要做飯的食材。

        剛解鎖那個冷凍區，有兩只鴨，她取出一只，打算做啤酒鴨。

        以前她對鴨肉也不怎么喜歡，總覺得鴨肉熱量高，吃了會長胖，她也沒怎么吃過讓人驚艷的鴨肉菜品。

        直到有一次去朋友的新開餐館吃飯，吃到了一盤讓她驚艷的啤酒鴨，她才愛上鴨肉。

        她請教了廚師，廚師告訴她做啤酒鴨不要用肉鴨，肉鴨的肉比較老，吃起來口感不好。要用骨鴨。

        還有一個小秘訣，就是用豆瓣醬，它能讓啤酒發揮得更加極致。

        她將整只鴨切成小塊，放在冷的鹽水里泡一會兒，再清洗干凈雜質和血水，然后冷水下鍋，煮沸，丟幾片生姜，徹底去掉腥味，然后將鴨肉撈起來放一旁。

        起鍋燒油，丟進去蔥姜蒜爆香，撒入一把干辣椒，挖點豆瓣醬加進去，滿屋子都是香味。

        妹妹們趴在門邊用力嗅了嗅，二姐肯定又做好吃的。

        就連在后院里啃烤雞的沈有福也被灶房飄出來的陣陣香氣吸引了，瞬間覺得手里的烤雞也不是很香了。

        沈小漁手腳麻利，炒出紅油之后，將鴨肉倒入鍋中，大火爆炒一陣，開一罐啤酒倒入，再加點生抽提鮮，老抽調色，翻炒均勻。

        最后把切好的蔬菜丟進去，燉個幾分鐘，收收汁就可以出鍋裝盤了。

        比起雞肉，鴨肉的營養更豐富，而且滋補養胃，適合身體虛弱的人食用，沈家五口人都長期營養不良，吃鴨最適合不過。

        沈小漁再做了紫菜蛋花湯，炒一盤蕨菜，就喊小梨開飯啦。

        “二姐，今天這個是什么？”沈小桃看著滿滿一盤啤酒鴨，忍不住吞口水。

        <div  class="contentadv">        “這個叫啤酒鴨，快吃吧！”

        “啤酒鴨？名字好奇特。”沈小桃盛好的白米飯，想去后院喊沈有福。

        沈小漁攔住她：“不要叫他，他不乖，總是亂吃別人給的東西，罰他不準吃飯。”

        沈小桃愣了愣，二姐從來都不會罰人不準吃飯的，看來這次真的生氣了。

        她看了看小梨，小梨聳聳肩，表示愛莫能助。

        沈小漁干脆把門給關了。

        她的傷口還沒痊愈，吃鴨肉會發，她喝點紫菜湯吃點菜，等會兒再煮粥吃，吃完粥她還得煎藥喝。

        沈小漁正準備將沈笑笑抱起來放在椅子上，卻發現她已經自己能夠爬到椅子上乖乖坐好等吃。

        沈小漁給她盛了碗紫菜蛋花湯，把勺子放到她手里，教她自己吃飯。

        兩歲了應該要學會自己吃飯。

        沈有福還沒吃完烤雞，聽到屋里開飯了，他也想進屋吃飯，但是發現門都關了，就大力拍門。

        “開門！開門！漁丫頭開門！吃飯！我要吃飯！”

        沈小漁晾他一會兒，再去開門。

        沈有福馬上跑到桌邊坐下。

        “爹，要是你以后再吃何秀的烤雞，我就不認你做爹了！”沈小漁一說，大家都安靜了。

        PK時期，求票票，求收藏！不定時紅包哦~

        感謝“繪心的快樂生活”又回來給我投票！！！愛你！！！


　　(https://www.dzxsw.cc/book/83226760/137513599.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc