第368章  芝麻糊和杏仁豆腐

        趕走趙氏母女，沈小漁和葉青山還有鄭芊芊把車子挪回到原本的位置，可以繼續做生意了。

        沈小漁抬頭去尋金三少，著眼卻不見他。

        等她低下頭去忙活手頭的事情，那熟悉的聲音突然又傳過來。

        “沈小漁！你仇家不少嘛！我又救了你一次！怎么報答我？”金三少不知從哪里竄出來的。

        “我謝謝你！這里的東西你免費吃！”沈小漁鄭重其事地欠身給他行禮。

        “是有什么新奇玩意嗎？”金三少瞅了一眼，看到兩個帶蓋的鍋子，他湊近道，“這是什么？”

        “你有口福了，這是今天的新品，芝麻糊，和杏仁豆腐。”沈小漁今天一早起來熬煮的。

        芝麻糊用的是不插電冰箱里的黑芝麻粉，是前不久廠商給她寄來的，她水加得不多，所以比較濃稠，還加了點山藥粉在里面。

        等消耗掉這三四罐黑芝麻粉之后，她打算在商城買芝麻自己熬煮，成本比較低一些，利潤空間比較大。

        現在暫時賣賣看銷量如何再說。

        至于杏仁豆腐，她曾經去臺灣旅游的時候，吃到過很好吃的杏仁豆腐，回來之后念念不忘，就試著自己做著吃。

        但是做出來味道始終沒有當時在異地吃的那么好吃。

        后來她在甜品店也有吃過，但還是覺得比不上第一吃的那種驚艷感覺。

        可能美食的味道也會隨著心境而發生變化吧！

        這次的杏仁豆腐，她也是用冰箱里面現有的杏仁粉來做的。

        將杏仁粉和白糖、牛奶倒入鍋里，大火煮到沸騰，把提前泡好的瓊脂倒入鍋里，快速攪拌，均勻之后，就可以從煮鍋倒入另一個比較小的帶蓋鍋子里。

        她沒有用吉利丁，因為吉利丁要冷藏才會凝固，一來她沒什么時間冷藏，二來她就是想賣熱乎的，所以選擇了加瓊脂。

        瓊脂凝固得快，常溫就可以凝固，只要溫度低于40度就可以了。

        而且瓊脂泡發之后會比之前大四倍左右，用量不需要太多。但它必須加在沸騰的液體里，才能融化。

        凝固之后，糕體會比用吉利丁的要硬一些，像龜苓膏的那種狀態，比豆花要硬一點點。

        她還準備了之前賣冰粉用的桂花蜜，盛給金三少嘗味道的時候，她先沒加桂花蜜，等他嘗過之后，如果覺得杏仁的味道太濃了，接受不了，再加桂花蜜。

        很多人接受不了杏仁的味道，比如她的老媽，就不喜歡杏仁的味道，一點點都不行。

        “你吃吃看，給個意見。”沈小漁自己都沒嘗過，有些忐忑。

        金三少是看著她打開鍋蓋，從平整的凝固面上，舀了一大塊杏仁豆腐到碗里，滿滿一碗，還冒著些許熱氣。

        金三少拿過勺子吃了一口，沒說話，接著又吃了第二口。

        沈小漁看著默默地連續吃了好幾口，就猜到這個杏仁豆腐算是成功的。

        要是不好吃，向來講話毒舌金三少肯定會吐槽的。

        “你先別急著吃完啊！可以加料！”沈小漁瞄到她碗里快見底了，急忙叫住他，拿出一個罐子，往他碗里加了一些桂花蜜。


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