第394章  糖雪球

        吃過午飯，顧北河和顧西月回家去了。

        沈小漁刷了碗，又開始熬煮牛雜湯了，要將明天擺攤賣的食物都準備好，明天一大早出門，不能再耽擱。

        她這擺攤的生意，可謂是手停口停了，不能歇太久。

        除了備下奶茶和牛雜之外，她取出前兒買的山楂，尋思著做點什么糕點或者零嘴搭配著賣。

        山楂開胃，如果客人買多的話，也可以免費送。

        她只會四種做法。

        山楂果醬，不太適合擺攤賣。

        山楂銀耳羹，倒是適合端上午后的飯桌滋潤滋潤，擺攤賣也還是不太合適，而且還得買銀耳。

        冰糖葫蘆，倒是可以，就是滿大街都是，當開胃零嘴似乎太甜膩，而且還得弄一串串，免費送又有點肉疼。

        最后只剩一種做法，糖雪球。

        這種做法是最簡單的，食材也少，好像還蠻合適擺攤賣，免費送每次送個兩三枚也可以。

        沈小漁一邊洗山楂，一邊在腦海里先過一遍做法。

        用刀子小心去掉蒂部，放一邊，然后找出冰糖和白醋。

        在灶火上架好鍋子，倒點水，放入冰糖，用鏟子撥炒，使冰糖融化。

        水份蒸發后，冰糖開始密集冒泡。

        這時，她倒進去一丟丟白醋，繼續用鏟子撥勻，然后倒入山楂，將鍋子拿開，不停翻炒。

        隨著溫度的降低，糖會慢慢變白，白色糖漿會慢慢掛在山楂上，形成白雪狀。

        糖雪球就做好了。

        空氣中飄著酸酸甜甜的香味，她捏起一顆糖雪球丟進嘴里嘗嘗，是童年的味道。

        <div  class="contentadv">        外頭的小吃貨們似乎都聞到了酸甜香味，身影在灶房門口來回晃動。

        沈小漁將糖雪球盛起來放在一個大碗里。

        鍋底殘留不少糖霜，看著有些浪費，用冷水洗的話會比較難。

        她想了想，倒點水進去，重新煮開，從不插電冰箱里翻出新會陳皮，丟幾塊進去一起煮著，便是一小鍋好喝滋潤的陳皮糖水了。

        她把陳皮糖水盛到小碗里，夾了幾顆糖雪球放在碟子里，然后端出去。

        “下午茶時間，都來吃吧！”沈小漁放下托盤，從口袋里拿出幾塊餅干，撕開放在碟子上，然后把包裝袋塞回去口袋里。

        托盤和餅干都是不插電冰箱里的存貨。

        餅干是開封了一段時間，在軟掉之前要吃完才行。

        托盤很好用，但這屋原本沒有，這么基本的出具缺不得，幸好她在不插電冰箱里找到一個只有A4那么大，端茶壺杯子、或者兩三個小碗是可以，端菜就只能每次放一碟。

        于是她只好上商城買了兩個稍微大一點的。

        穿來這里后，她發現生活中缺少的東西太多了。

        特別是她剛來的時候，好多日沒洗頭，頭皮癢得很，頭發臟臟油油的，黏在一塊。

        在這兒住下之后，她幾乎隔天洗一次頭，恢復以前現代生活的習慣。

        在這兒每日奔波勞累，出汗多，不洗頭真不行。

        爹妹們沒有洗頭的習慣，好幾日都不洗，她也受不了，每兩三日就也熬督促她們洗。

        在她的督促下，爹妹們比逃荒和流放時要講衛生了，至少吃東西之前會自動自覺去洗手了。


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