第424章 豉油王雞腳和醬油拌面
第424章 豉油王雞腳和醬油拌面
沈小漁把手上的活兒交給鄭芊芊，走過去查看板車上的木箱。
里面確實一瓶瓶都是醬油。
“怎么樣？該不會退縮了吧？”金三少笑道。
“當然不是，能賣，但我得先準備一些用醬油做的吃食�！鄙蛐O心里盤算著，怎么也要在商城里買點和醬油有關的食物，這樣才好推銷。
“這不簡單，你可以去清暉小院，那廚房只要不是飯點時候，都沒人用的。”
“我這樣過去，那兒的人給我進去嗎？”
“阿羅，你陪沈姑娘走一趟�！�
“好的少爺。”
“這醬油要幫你運過去嗎？”
“我拿一瓶過去用就行了，這些就暫時放在.”沈小漁想了想，好像沒地方放，“只能暫時寄放在醫廬，麻煩你讓人送去仁心醫廬�！�
金三少對手下的人交代好，就回自家的鋪子了。
沈小漁讓鄭芊和沈小梨顧攤子，她拿著一瓶醬油，跟著阿羅去清暉小院。
“三少爺說了，沈姑娘需要什么食材，盡管用廚房里的，不夠可以吩咐小的去買！”阿羅說。
沈小漁點點頭，尋思著要要買什么吃的。
她想起曾經吃過一道醬油蔥花拌面還不錯，挺好吃的，食材超級簡單，可以嘗試。
還有豉油王雞腳，但這個要花點時間。
進了清暉小院的廚房，快速查看了一下現有的食材。
有面條，但是雞腳，她打發阿羅去買，然后關上門，開始動手準備配料。
金三少給她的醬油是生抽，她從不插電冰箱里面拿出一瓶平時在用的老抽，倒一些在碗里。
干辣椒也沒有，得從冰箱里拿出來用。
<div class="contentadv"> 至于其他的材料倒是挺齊全。
八角、香葉、沙姜、白糖，一一準備好，又從冰箱里面拿出一罐豆瓣醬，挖兩勺放到碗里。
市集不遠，阿羅很快買了雞腳回來，大概有二十幾個。
沈小漁先將雞腳洗干凈，剪掉了所有的指甲。
她覺得雞腳如果帶著指甲直接入菜的話超惡心的。
處理干凈之后，煮一鍋清水，放入料酒，幾塊姜片，煮沸后把雞腳放進去，焯一焯水，撈出來，放在涼水里泡著。
然后拿一個大點的砂鍋，放點油，用筷子夾一塊姜片把油抹開，將剛才準備好的配料一一倒進去爆炒。
香味飄出來，阿羅的鼻子用力嗅了嗅，太香了！
“沈姑娘，需要幫忙嗎？”他忍不住舔了舔嘴唇，眼睛盯著爆香的砂鍋。
只是炒個香料就這么香，等會兒做出來的雞腳一定很好吃。
沈小漁搖搖頭：“不用。”這道菜很簡單，對她來說沒啥難度。
香料炒得差不多，她用碗量著加入生抽，老抽和清水，把白糖放進去，最后再倒入雞腳，拌均勻，蓋上蓋子燉著。
要燉半個小時，這個時候她著手準備醬油蔥花拌面。
這個就更加簡單了，精華在于豬油和醬油的相互碰撞，交融。
金家的醬油本來就挺鮮美咸香的，用來拌面也很美味。
沈小漁之前做市場調查，吃過好多個面館和小攤，發現花里縣的面食百分之九十都是湯面類。
拌面的吃法還是比較少，她做醬油蔥花拌面應該能吸引到喜歡嘗鮮的食客。
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