第469章  舉杯共飲，福壽康寧

        沈小漁做年夜飯的時候，基本不需要再打開冰箱拿東西。

        她安排各自安排了簡單的任務給沈小桃和顧西月，自己則邊做菜邊指導她們。

        “這個紅燒肉，要先焯水。”

        “焯水？”

        沈小漁指著滾開的水說：“就是用煮沸騰的水，將這個豬肉放下去，快速地煮一煮。”

        她邊說邊示范。

        “然后先放一邊，”沈小漁把豬肉撈起來放在碗里，架上鍋子，“接下來，在鍋里放油，撒點白糖，炒一炒，你們看，要炒到糖融化，變成了金黃色，才能把豬肉放進去一塊兒翻炒。”

        顧西月點點頭，伸出手：“我可以試試嗎？”

        沈小漁把木鍋鏟遞給她，說：“來，你試試。”

        “二姐，我也想試試。”小桃眼里亮著清澈的光。

        沈小漁一邊準備別的食材，一邊說：“好，你等一下，西月炒一會兒就給你。”

        兩人輪流炒炒豬肉，時不時問沈小漁可以了沒，沈小漁看著差不多，就讓她們把事先切好的姜片、蔥段撒進去，再放入料酒、醬油、冰糖、鹽，還有豆豉、八角、桂皮，倒入清水。

        “好了，蓋上蓋子，燉煮一個時辰。”沈小漁把鍋蓋蓋上，繼續教她們下一道菜。

        除了紅燒豬肉，她還做了清蒸鱸魚、醬燒鴨、年糕炒蝦仁、干貝扇貝瑤柱炒時蔬、烤雞、荷葉粉蒸肉、紅豆糯米團子。

        她們幾個忙著做飯，小梨和帶著傻爹打掃屋子，除舊迎新。

        等到年夜飯的菜品一道道搬上桌了，沈小梨馬上跑去顧家，喊他們來吃飯。

        顧北河還沒進屋就已經聞到了令人垂涎的香味。

        “小漁姐姐的廚藝真的令人大開眼界！”顧南書雙眼都亮了，他頭一回見到這滿桌的色香味俱全的菜色。

        <div  class="contentadv">        “謝謝，今晚多吃點，你念書那么辛苦！”沈小漁笑道，發現沒有李大娘的身影，遂問，“你們娘親呢？不過來一塊兒團圓嗎？”

        “她吃過藥睡下了。”顧北河沒有告訴他們，母親怕是要撐不過這個正月。

        沈小漁在他眼底捕捉到一絲悲涼。

        “我熬了小米南瓜粥，營養好吸收，等會兒吃完飯，你們帶回去給李大娘。”沈小漁溫柔一笑，給他倒上一杯青梅酒。

        “那我們就開飯吧！”

        她和顧北河喝青梅酒，其他人喝的是她自己調的檸檬茶。

        菜色那么豐富，大家肯定會吃撐，檸檬茶比較清爽解膩正適合。

        沈小漁舉起杯子：“我們先來干個杯！今年辛苦自己了！明天我們也要繼續加油！一切都會好的！”

        她這番發言，讓顧北河眼眶有些發紅。

        傻爹和妹妹們則都是興高采烈的，把杯子用力碰在一起。

        “你也說幾句嘛！”沈小漁看向顧北河。

        顧北河思忖一下說：“舉杯共飲，福壽康寧！”

        沈小漁：“好！大家也輪流說一下吧！”

        按照輩分，讓傻爹先說，然后是顧南書，顧西月、小桃小梨，連沈笑笑也在大家的引導下說了兩句。

        “大哥，今晚這些菜我有份做的呢！”顧西月一臉驕傲地說。

        “這么棒？那我來嘗嘗。”顧北河夾起一塊紅燒肉放嘴里，略微咸了點，但他還是說好吃。


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