第219章 遠中詢問玉衡，想要釀造醬油
呂玉衡說：“我媽拿來兩壇醬油，送給你一壇，本來也不是啥稀罕東西，自己家釀的，就是旅途太遠了，不好帶，要不還能多帶點。”
吳遠中說：“這是你媽帶給你的，你又給我，那這，我受之有愧呀！”
呂玉衡說：“就是拿來給你們嘗一下，如果喜歡，我有機會回去，給你多帶點來。”
吳遠中點點頭說：“那我收了。”
吳遠中把醬油拿到灶屋，還特意跟他母親交待了一下。
從灶屋出來后，吳遠中對徐華和呂玉衡說：“走，我們?nèi)ズ笤和鏁ァ！?
正好徐華也有事要問吳遠中，就扯了扯呂玉衡，跟著吳遠中一起來到后院。
他們來到吳遠中屋里，徐華小聲說：“中午張亮媽在外面喚著找她家的雞。”
吳遠中笑了笑。
呂玉衡有點擔心的說：“她不會懷疑到是雞被我們抓了殺吃了吧？”
吳遠中說：“不會，我抓完雞把雞網(wǎng)重新弄好了，只留一個角，看起來就像是雞自己跑的。”
徐華點了一下頭說：“嗯，她找到生產(chǎn)隊，我問她了，她跟你說的一樣。”
說完，徐華還朝吳遠中伸出一個贊賞的大拇指。
吳遠中問呂玉衡：“把你媽送走了嗎？”
呂玉衡點點頭說：“我媽夸了你一路，也沒見過這么夸別人，最多也就是夸徐華嘴會說。”
吳遠中不好意思的笑笑說：“我也沒干啥。”
呂玉衡正色道：“真是要謝謝你！”
“客氣啥。”
吳遠中又問呂玉衡：“你爸媽在冰港做醬油嗎？”
呂玉衡點點頭說：“不光是我爸媽，我們整個大家庭有好多人做這個，包括我叔家，我姑家，都是做醬油的。”
徐華插嘴道：“他們家做醬油是祖?zhèn)鞯模瑐髁撕枚啻耍詈玫臅r候，冰港的醬油十之六七都是他們家出來的。”
呂玉衡說：“現(xiàn)在不行了，現(xiàn)在糧食緊缺，吃的還不夠，也舍不得拿來做醬油。”
吳遠中奇怪的問：“那現(xiàn)在的醬油都是用什么做的？”
呂玉衡說：“豆餅，豆渣，都是從食品廠和油廠拉來的廢料。”
“噢”，吳遠中又問：“那以前呢？”
“以前用豆子，做出來香味更濃郁甘醇。”
吳遠中點點頭又問：“以前真是貢品嗎？”
呂玉衡點頭說：“也不是專貢，只是有段時間宮里指定要吃我家醬油，朝宮里送過，我們外面也賣一樣品質的。”
“厲害”，吳遠中說。
吳遠中突然想起來，他問呂玉衡：“你會做醬油嗎？”
“會呀！我從小就在作坊里幫忙，基本工序都會。”
吳遠中邊點頭邊思考
一會，他又問：“如果用豆餅做醬油，賺錢嗎？”
呂玉衡想了一下說：“應該能吧，以前用豆子做都能賺錢，現(xiàn)在用豆餅做，應該更賺錢。不過我不是很了解成本。”
吳遠中又若有所思的點點頭。
這時，李寅飛從屋里出來了，他問：“你們還不上工？”
吳遠中回答：“這就去了。”
徐華和呂玉衡也站起來說：“那我們也去上工了。”
吳遠中說：“那走吧，我們一塊走。”
整個下午，吳遠中一直在考慮做醬油的問題。
晚上放工，他回到家，特意跑去灶屋，把自己家以前的醬油和呂玉衡才送來的醬油分別嘗了嘗。
然后，他又讓母親，三姐，也分別嘗了嘗。
吳遠中問她們哪種好些。
三姐指著呂玉衡拿來的醬油說：“這個，豆香味濃，不這么澀，回味醇。”
母親嘗后點點頭，也夸這醬油好。
三姐又指著家里以前在供銷社買的醬油說：“這個，就是咸，太澀，沒什么其它味道。”
吳遠中點點頭說：“看來呂玉衡家做的醬油確實不錯。”
吃完了飯，吳遠中就跑去了生產(chǎn)隊。
徐華他們今天澆菜回來的晚，剛做好飯，正準備吃。
吳遠中等他們吃完飯，收拾好，圍在桌子邊，問呂玉衡：“生產(chǎn)醬油需要什么設備？”
呂玉衡回答說：“你要自己吃，就無所謂，家里有的工具就能做。如果大批量的生產(chǎn)，就要添購新設備。”
吳遠中說：“那你看這樣行不行，你明天放了工，先來我家，我們先做一點試一下。”
“可以呀。”呂玉衡爽快的答應了。
“都需要什么工具？我先回去準備好。”
呂玉衡說：“一個大口陶罐，大豆，麥麩，有這些就行了。”
吳遠中說：“就這些？”
“嗯。”
“好，我現(xiàn)在就回去準備準備。”
徐華問：“你不去洗澡了？”
吳遠中答：“不去了，你們?nèi)グ伞！?
說完就要走，呂玉衡告訴他：“要想明天做，你回去把大豆先泡上，泡一斤就行了。”
“好勒，一斤豆子能做多少醬油？”
“兩三斤吧。”
“好，那我走了！”
吳遠中說完就轉身走了。
徐華苦笑著搖搖頭，對呂玉衡說：“這遠中咋了，咋想起來做醬油了？”
呂玉衡說：“我看他是想開作坊，生產(chǎn)醬油。”
徐華說：“能行嗎？”
呂玉衡沒吭聲，其實心里也是有些擔憂的。
現(xiàn)在上面的政策時松時緊，對很多事情都沒有統(tǒng)一的說法。
對于生產(chǎn)隊的創(chuàng)收做法，上面時而鼓勵，時而批評，說不好風向什以時候就變了。
他們不是擔心做不出醬油，做不好醬油，他們擔心的是這個問題。
吳遠中跑回家，來到前院，就去灶屋找大豆。
母親問他找什么？他說找豆子。
母親問：“你找那干啥？”
吳遠中回答：“我有用，你幫我找一點，一斤就行了。”
母親去了堂屋，從角落下的大缸里，拎出一個布袋，打開，用瓢盛了半瓢大豆，連瓢帶豆子，一并遞給了吳遠中。
吳遠中接過來，跑到灶屋，拿了盆，把豆子倒進盆里。
又從水缸里舀了一瓢水，先把豆子洗一下，把水倒掉，又舀了瓢水倒進盆里。
他把豆子放到堂屋里，告訴母親別動它。
母親問：“你弄這個干啥？”
吳遠中說：“過幾天你就知道了，咱家有沒有大口的壇子？”
(https://www.dzxsw.cc/book/81625147/32377964.html)
1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc