說起了同學情誼，吳遠中就想起了衛蘭的同學魏文彬。

        他小聲試探著問：“聽說魏文彬向你表白了？”

        因為前兩天魏文彬來找衛蘭的事李靜萍不讓說，那吳遠中就問她更早以前的事。

        衛蘭先是愣了一下，繼而假嗔道：“是不是李靜萍嘴快？”

        李靜萍吃吃的笑。

        吳遠中說：“大家也是關心你�！�

        衛蘭想了想說：“嗯，是，不過我不喜歡他，回絕了�！�

        “沒再來過嗎？”吳遠中故意問。

        “來是來過，前幾天又來了，說是要找關系把我調到鄉里去�！�

        李靜萍問：“你那天咋沒說他要給你調工作？”

        衛蘭笑了，她說：“我又沒打算走，說不說不是無所謂嗎？現在你們都想知道，我就告訴你們了！”

        呂玉衡問：“你咋不走？好多人都想調走，生產隊里太累了�！�

        衛蘭撫了一下頭發，輕聲說：

        “因為這里有你們呀，干什么活不重要，累不累不重要，身邊的人才重要，對不對？

        “再說，我們如果想輕松，也不報名下鄉做知青了！”

        李靜萍上去攬住了衛蘭的胳膊，頭歪到衛蘭肩膀上撒嬌說：

        “我就知道衛蘭姐是最重感情的了，你要走了，我怎么辦呀？”

        衛蘭笑著拍拍她說：“放心吧，我不走，要走也帶著你呀。”

        大家都一起笑了起來，吳遠中本來還想再問點什么的，想想算了。

        呂玉衡說：“走吧，去看看涼了沒有�！�

        他們來到灶屋，呂玉衡用手摸了摸盆，不熱了。

        他又用溫度計插到盆中間測一下盆里的溫度，完全冷涼了。

        然后他讓吳遠中拿出準備好的紗布，把盆里泡好的豆餅倒在紗布上。

        然后把紗布的四角吊起來，掛到灶屋的房梁上，再用個盆接在下面，控出紗布里的水份。

        弄完了這些，他們再次回到吳遠中屋里，等紗布里的水控凈。

        吳遠中拿出筆記本，問呂玉衡這些原理和細節，記在筆記本上。

        只聽吳遠中問：“放酸粉的目的是什么呢？”

        呂玉衡說：“放酸粉是分解提取蛋白質，這個就跟用老方法每天攪拌曬豆子是一樣的過程。

        你別小看這一點點東西，一天一夜就抵平時曬幾個月太陽。”

        “那為啥要燒水呢？”

        “酸粉反應需要高溫，如果不加熱反應的很慢，跟曬太陽差不多，那就沒有用這個的必要了。”

        吳遠中又問：“那為啥還要加堿呢？”

        呂玉衡說：“加堿是為了中和酸味，析出豆餅里的營養，要不酸的沒法吃，對人還有害。”

        吳遠中又問了一些要注意的細節，都一一記好。

        呂玉衡說：“其實不用記，這都是眼見的活，做幾次就知道了�！�

        吳遠中笑著說：“對你來說簡單，對我來說很復雜，還是記一下�！�

        又停了一會，他們再次來到灶屋，看到豆餅里的水基本都控出來了。

        他們就把紗布解下來，把豆餅倒回陶盆里。

        再次把酸粉加水泡豆餅，加熱。

        呂玉衡說：“再等一天一夜，然后加堿，控水。”

        吳遠中問：“總共要做幾次？”

        “三次，三次之后就出不了醬油了。”

        吳遠中點點頭，呂玉衡他們就回去了。

        如此三次，呂玉衡每天晚上都來幫忙。

        最后，他們把三次控出的水都混合在一起，放在鍋里煮開，晾涼。

        然后倒進吳遠中第一次做醬油時的醬缸里。

        李靜萍問：“這樣做是為什么？”

        呂玉衡說：“用新工藝做的醬油沒有醬香味，這樣混合一下，可以讓它的醬香味更濃�！�

        吳遠中問：“這需要曬嗎？”

        “現在曬十天就可以，如果冬天就多曬幾天。”

        李靜萍又問：“聽你這意思，怎么用這種先進的工藝生產的醬油，還沒有用以前土方法生產的好呢？”

        呂玉衡昂起頭，想了想說：“怎么說呢，科學技術就是生產力。

        “工藝的進步，一是能降低成本，二是能加快生產速度。

        “現在物資匱乏，用這種新的工藝生產醬油，又快又省材料。還不受時間的限制。

        “雖然犧牲了一點口感，但還是符合我們國家現的實際情況，是值得推廣的�！�

        吳遠中問：“這比土方法來做，能降低多少成本？”

        “至少一半，甚至更多�！�

        吳遠中又問：“如果建個作坊，大批量的生產呢？”

        呂玉肯衡說：“當然沒問題，用這種工藝生產品質更好掌握，更穩定。只需要考慮銷量問題�！�

        “行，我知道了。”

        日子過的飛快！

        二伯打制家具也結束了，打好的家具都暫時放到了以前李寅飛住的西屋。

        母親她們被子也套好了，三姐結婚需要提前準備的東西都準備差不多了。

        今天，是用新工藝生產的醬油出缸的日子。

        這次曬的有半個月，昨天讓呂玉衡來看過了。

        呂玉衡說基本曬成了，味道顏色也都出來了。

        吳遠中就把陶缸里的醬油都盛出來，然后用紗布過慮掉雜質。

        按照呂玉衡說的，煮沸放涼，然后裝瓶。

        下午的時候，吳遠中沒去豬場，他拿了一瓶醬油，去了鄉里。

        他來到工商所，李寅飛剛好在，但他很忙，辦公室里一直有人。

        他就讓吳遠中先在旁邊的空房里等他一會。

        吳遠中也不知道等了多久，李寅飛才過來喊他到自己辦公室。

        “你怎么來了？”吳遠中一進門，李寅飛就問。

        “這個”，李寅飛晃晃手里的醬油瓶，對李寅飛說：

        “呂玉衡用現在最先進的工藝生產的醬油，拿來一瓶給你嘗嘗。”

        李寅飛笑了，他倒了杯水遞給吳遠中說：“恐怕不只是讓我嘗嘗這么簡單吧？”

        吳遠中不好意思的笑了笑，又點點頭。

        “說吧，有什么想法？”

        吳遠中說：“用這種工藝生產醬油，成本是原來的一半，還不浪費糧食。

        “因為他的原材料是豆餅，我想建個作坊，但又擔心銷量問題”

        吳遠中還沒說完，李寅飛接口道：“所以你來找我幫忙了，想讓我解決銷量問題？”

        吳遠中點點頭，期盼的看著李寅飛，等待他的答復。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/81625147/31978956.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc