過了節，吃了糍粑，荷花帶著牛娃他們便搬進了新家。用現代的說法，這房子是三室一廳，面積真的挺大的，住荷花跟牛娃兩姐弟，那真是綽綽有余下，就算楊杰兄妹一起住了進去，也是住得下的。可不像以前，家里一來人，基本上只得打地鋪才能住得下。

　　搬進新家之后，楊杰便開始教牛娃讀書認字。荷花為了擺脫文盲，牛娃學習的時候，她也會跟在牛娃的屁股后面去蹭學一些的。當然了荷花自然不是真正的文盲，前世她從小學一直上到大學，總共加起來可是讀了十幾年的書。只是以前她學的是簡體字，如今變成了繁體字而已。

　　楊杰不是真正的教書先生，荷花也不讓楊杰像這個時代的教書先生那樣，一來就教什么三字經，而荷花卻讓楊杰先教牛娃認生字。這先認識了生字，以后什么三字經，千字文學起來自然就容易了許多。而且荷花還讓楊杰教生字，那也是從簡單開始教起。荷花覺得這樣學習，對牛娃來說要容易得多。

　　有了十幾年的學識，再次學習，荷花自然認得快。如此以來她認字自然是比牛娃快。為了不打擊牛娃的學習積極性，荷花下意識的只跟上牛娃的學習進度。比如楊杰前一天教五個字，第二天就考他們。牛娃那天只要只認識三個字，荷花那天也只認識三個。總之一句話，牛娃認多少字，荷花便認多少字。

　　對此，牛娃還小，知道不知道荷花這個姐姐為什么一直跟自己認識的字一樣多。可荷花藏拙的行為，楊杰還是看出來了。畢竟一天兩天，荷花跟牛娃認識一樣多的字，這還說得過去。可要是天天都認一樣多的字，楊杰自認為自己不是傻瓜，自然看懂了這里面究竟是什么原因。

　　楊杰為什么不懷疑是牛娃藏拙，拜托牛娃多大，就算他再怎么聰明，相信他也不會這樣做的。小孩子最愛干什么？小孩子基本上都愛出風頭。為了讓先生多夸自己幾句，相信牛娃還沒有聰明到知道藏拙這一回事。

　　藏拙神馬的，荷花做得并不算什么隱蔽。楊杰會發現，這根本就是意料中的事。至于楊杰會怎么想她，她可不管這么多。既然楊杰怎么說也是她的未婚夫，自然沒必要在他面前裝笨不是。而且她做這么多事，怎么看都不是一個笨人。

　　這段時間荷花可不是只在屋里僅僅跟著楊杰學字這么簡單，她不但要跟著楊杰學認字。也為家里準備做豆瓣。

　　這豆瓣在他們這里每家每戶必備的東西。前些日子，辣椒還沒有熟，所以荷花就算想要做都沒辦法。

　　如今辣椒已經成熟了。荷花家里沒有種，荷花只有去別人家里買。荷花也沒買太多，只買了十斤左右的辣椒。

　　這辣椒買回來之后，要把辣椒用水洗干凈，然后把辣椒用萬跺得碎碎的。以前荷花家做這些的是直接用機器打。可如今沒有機器，只能靠手工。

　　可是有些人手特別的‘小氣’，之所以說小氣，是因為弄了這個辣椒，那手就會火辣火辣的非常的難受。以前荷花的手就是這樣，如今也不知道抱了一個身子這手會不會像以前那樣小氣。

　　不過，做這事之前，荷花可是做了萬全的準備，她讓楊杰用布把自己的手纏在一起，這樣一來，有了布的保護下，就算這辣椒再怎么霸道。相信肯定不會讓自己的手受傷。

　　十來斤的辣椒靠荷花一個人手工跺，跺到最后，荷花只覺得自己的手已經快不是自己的了。這時，荷花更是用力拍了拍自己這豬頭腦袋，現在雖然沒有機器打，可是還能用磨子磨呀。

　　哎！怪她不是正經的土著，所以才會想不起這樣簡單的事來。

　　這辣椒跺出來，可不能就這樣算了。還得把這跺好的辣椒放進壇子，然后放夠足夠的鹽，再用東西攪拌均應。

　　這還不算完事。為了使這辣椒更香更好吃。荷花還跺了許多的姜放在里面，還有花椒，這是不能少的。

　　最最重要的，不能少了胡豆瓣。這可是這辣椒醬不能少的東西。

　　所謂的胡豆瓣，就是把收回家曬干的胡豆，用水泡上幾天，等這胡豆泡脹了，能用手輕輕的把胡豆的皮剝下來，這就算泡好了。

　　這要把每顆胡豆剝皮，雖然看著非常的簡單，可是其實要考驗大伙的耐心。荷花耐心雖然不錯，可是讓她一個人坐在那里坐一天，這有些讓她受不了。不了自己的屁股。這剝胡豆的時候，荷花把家里所有的人都給叫上了。

　　楊杰他們如今在她家住著，自然也要跟著一起動手，畢竟這東西做出來也不是她一個人吃的。

　　把胡豆剝出來，還要把每顆剝出來的胡豆，分成一瓣，一瓣的，才算把每一顆胡豆完事。

　　荷花他們四人每人都非常認真的幫胡豆剝皮。可過了半個時辰后，牛娃開始偷懶了，因為做這事，對小孩子來說真的是太枯燥，太乏味了。小孩子剛開始做的時候，還有點興趣，可是時間一長，就沒什么興趣了。

　　而且剝這胡豆瓣，也沒什么技術可言，時間一久，誰還會有興趣。

　　不過，牛娃偷懶歸偷懶，可是他卻沒有吵著說不做事，要出去玩的話。所以，他偷懶，荷花也只好睜一只眼，閉一只眼，不去管他。

　　春香比牛娃大上幾歲，以前在家的時候，也得常常幫著大人做事。對剝胡豆瓣，她是一點都不陌生。所以，她到沒有像牛娃一樣偷懶。

　　“這樣每顆每顆的剝皮實在是太慢了，荷花你有沒有其他的辦法？”楊杰問道。雖然楊杰年紀比荷花還要大上一點，可是楊杰以前手里除了拿書本之外，根本就沒有做過這些事情。這次算是新鮮嘗試，所以，時間一長，他也有些不耐煩了。

　　“有是有，不過，到時候剝了來的豆瓣有些不好看。”荷花說道。這剝胡豆瓣，荷花以前常干。以前每次家里剝豆瓣的時候，剛開始的時候大家都會認認真真的一顆一顆剝皮。可是時間一長，就會有人提議，用其他的辦法了。

　　這辦法其實很簡單，找兩塊差不多三四個巴掌大小的平坦的石塊。把找到的石塊用清水洗干凈，然后一塊石塊放在地上，再抓一些泡好的胡豆放在上面，再用雙手把另一塊石塊用力的壓幾下。

　　這樣一來，那上面的胡豆基本上已經把胡豆和胡豆皮已經分了家。不過，有的卻被壓得爛爛的，有的卻是什么動靜都沒有。

　　沒有動靜的，選出來，到時候又壓就是了。而這個壓得爛爛的，卻有些不大好看。不過，雖說這壓出來的顏色有些不大好看，可是速度卻提高了許多倍，也不管顏色好不好看了。

　　“要是不好看，對這有影響沒有？”楊杰不解地問道。

　　“自然沒什么影響。”對這事，荷花敢拍著胸膛保證道。要是有影響，大家肯定不會這樣做了。

　　聞言，楊杰點了點頭，“既然沒有影響，咱們就另外選一種辦法吧，反正咱們做這些都是自然人家，顏色好不好看，都沒什么關系。”楊杰的手已經剝痛了，他現在實在是不想再剝了。

　　“行，那我就去準備吧。”其實荷花早已失去了耐心。要不是因為自己比這些人心理成熟，她早就撩攤子不干了。可如今，家里家外都得靠她，她要是不做，怕是沒人會幫她做了。

　　荷花用石塊壓胡豆，把壓好的胡豆又全掃到楊杰和春香牛娃他們的面前，讓他們把壓好的胡豆瓣選出來就行了。

　　幾人合作之下，到沒有用到一天的時間就把這胡豆瓣給剝了出來。剝好的胡豆瓣，荷花再用水洗了兩遍，這樣一來，那胡豆瓣看著白白洋洋的，非常的看好。

　　胡豆瓣剝好之后，可不能就這樣直接倒進那辣椒壇子里。等把胡豆瓣放在一邊，等生了霉之后，才能倒進壇子里。

　　至于為什么要這樣做，荷花其實自己也搞不懂是為了什么。只知道這樣做是祖祖輩輩傳下來的。至于原因，到是誰也沒有解釋清楚過。而且據說那霉越生得好，那做出來的辣椒就越好吃。

　　不過，還是有些人怕吃這生了霉的東西，她們會把生了霉的胡豆瓣，用水洗了之后再倒進壇子里。

　　不過，其他人沒有洗的，做出來的胡豆瓣，他們吃了一輩子，好像也沒有吃出什么生病。就是荷花自己，也是吃自家的胡豆瓣長大的，也沒有覺得吃了會生什么生病出來。

　　所以，荷花這次做胡豆瓣，完全是按照祖祖輩輩他們傳下來的那樣做，她也沒有想過要改進什么的。

　　哦，對了，搞忘了最重要的一點。那胡豆瓣生了霉，可不能就這樣直接倒進壇子里，還必須得灑一些白酒在上面。至于為什么，荷花她也是解釋不清原因的……


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