第一百二十六章 美味涼面
荷花不知道倆個舅舅去宋家是怎么鬧的，她卻安安心心地帶著牛娃在客棧里住了下來。因為荷花也不想讓村里其他人知道她在鎮(zhèn)上，所以這幾天荷花帶著牛娃一起躲在客棧里。
每天只呆著客棧里，荷花也非常的無聊。所以，就為自己找了一點事來做。她在實驗做涼面。
夏天能吃上一份清涼可口的涼面，可是十分享受的。以前夏天的時候，這涼面配上綠豆稀飯，可是她的最愛。
這涼面其實真的很簡單，可是要做涼面的面卻讓荷花一陣頭痛。以前荷花也不是自己沒做過涼面，可當(dāng)時她做的時候，那面條直接在外面買回來，就可以直接做，可現(xiàn)在這重要的材料必須自己做才行。
手搟面荷花還覺得簡單，非常好做。可是這做涼面的面好像就比較講究了。要是這面不好，做出來的涼面也不好吃呀。
為了實驗涼面，荷花專門借用了客棧里一個專門燒水的灶，當(dāng)然也這也不是白借的，還是荷花了幾十文錢租借的。
如今沒有機器，這面條，荷花還是只能選擇手搟，但是和面的時候卻是一定要注意加碘在里面，而且還要十分的勁道，這樣做出來的涼面才好吃。
可想法很好，荷花卻是浪費了許多的面粉，做出來的涼面不是就跟水面一樣，就是不夠勁道，就是沒有她想要的那個味道。總之倆個之失敗。
“阿姐，這個面真好吃，你怎么不吃呀。”荷花覺得失敗的涼面，可是在牛娃吃著卻是十分的美味。
“喜歡吃就多吃一點吧。”荷花摸著牛娃的頭笑著說道。
牛娃聽了她這話，卻是一臉為難地看著荷花，過了好一會兒，這才聽牛娃說道，“阿姐，我肚子已經(jīng)撐住了�！�
荷花見牛娃一臉發(fā)愁的模樣，這才想起，牛娃已經(jīng)吃了許多了。非常不好意思地看著他，“阿弟，不好意思，要是吃不下就不吃了�！�
雖說為了不浪費糧食，荷花每次實驗的時候只做了一小碗，可是十幾個一小碗的時候，她跟牛娃的肚子也受不了了。
“可是好浪費呀�！迸Ｍ蘅粗鴶[在自己面前的一小碗涼面，牛娃覺得要是不吃，就太浪費了。
“放心吧，阿姐肯定不會浪費的�！焙苫c了點牛娃的小鼻子�！斑@兩天小二哥照顧我們良多，等一下你就把這碗涼面端去請他吃吧。”
雖然說他們住在客棧里，是這客棧的客人，店小二照顧他們也是應(yīng)該的。不過，荷花還是感覺得到，店小二對他們倆姐弟比對其他客人要周到一些。就像知道她要用灶臺一樣，他二話沒說就跑去跟掌柜的商量了。
店小二會對他們姐弟這么好，荷花猜想八成是因為那天木子送那道菜的原因。要不然她跟牛娃倆個小屁孩子，有什么好讓人巴結(jié)的。
雖說店小二對他們這么殷勤是因為別的原因，但是他們的確被照顧得非常的周道。再加上她跟牛娃的肚子真的吃不下來，還不如送給店小二，也算是一點小小的人情。
給店小二送涼面，自然也不能少了給掌柜的送上一份。這個客棧的生意也不是很好，客人都沒有幾個�，F(xiàn)在還不到吃午飯的時候，所以店小二也不忙。
“掌柜的，小二哥，這是我做的涼面，送一份給你們嘗嘗�！焙苫ㄐχ褍赏霙雒孢f在他們面前。
“荷花，原來你借灶臺是要做面啊�！钡晷《姾苫ńo他送吃的非常的吃驚。不過，卻沒有拒絕，直接接過了荷花手上的面。不過，心里卻在犯嘀咕，這想要吃面，直接叫廚娘做就是了，那用得著花那幾十文冤枉錢來租個灶臺自己折騰。暗道，荷花吃飽了撐著，沒事找事做。
店小二雖然心里犯著嘀咕，但也沒有傻著當(dāng)著荷花面把這些話說出來。畢竟荷花好心好意給他送吃的，可不是來聽他的批評的。
掌柜也接了荷花遞過去，可他并沒說什么，只是沖荷花點了點頭，表示了一下感謝而已。
“荷花，你這面吃著味道還真不錯�！钡晷《䥽L了一口面，他是真沒有想到荷花小小年紀(jì)這廚藝還真不錯。
“真好吃嗎？”荷花有些不確定地看著店小二和掌柜。
“的確很不錯�！彪y得掌柜也夸獎了一句。像這樣的天氣，能吃上這樣涼爽爽的東西，真的很不錯。
有了掌柜的這話，荷花信心也足了許多�！翱晌矣X得這面勁道還有些不足。”
“以你現(xiàn)在的年齡，能揉出這樣的面來，已經(jīng)非常不錯了�！闭乒竦卣f道。他這話可不是參假，荷花如今看著不到十歲的樣子，可這做出來的面條吃著已經(jīng)十分的爽口了。
“掌柜大叔，你知不知道我們鎮(zhèn)上誰會做拉面？”有了一碗涼面打下的關(guān)系，荷花也開始跟掌柜的拉起關(guān)系來了。
“怎么？你想學(xué)？”掌柜聞言，輕輕挑了一下眉頭。
荷花也不瞪著，點了點頭，“是呀，我想學(xué)學(xué)。以后要是學(xué)會了，我也來鎮(zhèn)上擺一個賣面的小攤子�！�
“你小小年紀(jì)心還是比較大。”掌柜淡淡說了這句話之后，隨后就不在說其他的了。
荷花見他不再開口，也不好再厚著臉皮再追問下去。等著他們把那一碗小小的涼面吃了，本來荷花要收拾碗筷的，卻被店小二給搶先了一步。
荷花見此也不跟他爭搶。
原本荷花以為店小二把碗筷給她送過去了就會離開的，可是他并沒有離開，反而還一副有話要跟荷花說的樣子。
“小二哥，有什么事嗎？”荷花開口問道。
“荷花，剛才我聽你跟掌柜說你想學(xué)做拉面，這是不是真的？”店小二開口問道。
“是呀。”荷花有些不解地看著店小二。她想學(xué)做拉面，好像不是什么大驚小怪的事呀，為什么這人當(dāng)著她的面卻是一別欲言欲止的樣子？真心有些搞不懂。
店小二過了好一會兒，這才開口道，“我以前學(xué)過做拉面，如果你想學(xué)的話，我可以教你。”
剛才她之所以像掌柜的打聽，只是一時的沖動。畢竟要是學(xué)會了怎么做拉面的話，別說做涼面了，就是每回自家吃面也方便許多呀。
剛才掌柜的不說話，荷花也沒有多失望，畢竟這個時代的手藝可真的十分精貴的，不是什么人都會收徒弟的。所以，她并沒有多失望。
現(xiàn)在店小二卻突然告訴她，他會做拉面，這算什么？是不是有種踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫的趕腳。
“你會拉面，那你為什么沒有自己開一個小面攤，卻在這里做店小二呢？”荷花不是不相信店小二的話，只是有些不解。明明有一份手藝，卻窩在客棧里做店小二，這讓人很是不解。
店小二聽了這問題，不好意思地摸了摸頭�！耙院蟾鴰煾笇W(xué)了這手藝回家，原本以為在鎮(zhèn)上開一個面攤怎么著每天也能賺點錢呀�？墒钦l知道，這小小的一個鎮(zhèn)上，可是面攤就有三家，我又再開了一家。雖說我的手藝也不錯，可是上門吃面的人卻非常少，錢沒木賺到，還倒賠了一些。后來實在沒辦法，只好收了攤又在這家客棧找了一份活計。”
這感情沒有做市場調(diào)查就直接擺攤做生意了。就像店小二說的一樣，這小小一個鎮(zhèn)上卻有三家面店，本就飽和，他再湊上一腳，能有什么生意。就算你手藝好，味道好，可是顧客消費不起，那也沒賺頭。
“那小二哥，你能不能先幫我拉一份十分勁道的面出來�！奔热挥鞋F(xiàn)成的師父，不學(xué)那才叫著傻子。
店小二聽了這話，沒有立即按照荷花的要求做，他卻是先去前面跟掌柜的打了一聲招呼，隨后再回來按著荷花的要求，揉面，拉面。
店小二是跟著師父學(xué)了的，并且還出師了，自然要比荷花這個業(yè)余的快上許多。
一份拉面拉好后，荷花鍋里的水也燒好了。開始準(zhǔn)備煮面，這煮涼面的話，那得要多注意幾點。
一是煮面條時水要多，火要大。這樣煮出來的面條才能不黏。二是面條要煮*成熟，“斷生”即可，若面條煮得太軟太爛，就不能保持涼面的風(fēng)味了。三是面條煮好后，要立即撈出用涼白開過涼，然后再撈出瀝干水分，用筷子抖開面條，加入少許熟豆油拌勻，以防黏成坨。
涼面煮出來后，現(xiàn)在就可以做開始拌涼面。
荷花用筷子撈了夾了一碗煮好的涼面，和切好的黃瓜絲。然后再放鹽，醋，醬油，花椒面，少許的白糖，蒜水，油辣子。再用筷子把作料合好，一份涼面就出來了。
這次做好的涼面，荷花嘗了嘗，雖然作料還是跟剛才一樣，不過，做出來的涼面味道卻是比剛才的好上許多。
“小二哥，你也拌點吃吃看，我覺得味道比剛才的要好�！闭f著，荷花又拿碗幫牛娃拌了一點點。真的是一點點，因為剛才牛娃已經(jīng)吃飽了，她怕弄多了會讓牛娃這孩子給撐住了。
小二哥也不客氣，聽了荷花這話，自己給自己拌了一碗，而且作料自己放，口味重還可以多放點。
“別說，荷花還真比剛才那個好吃些�！毙《绨韬妹鎳L了一口，跟荷花的感覺一樣。
這次這涼面算是試做成功了。荷花非常高興，雖說這里面小二哥是功勞最大，但是她還是高興。畢竟每做出一份新鮮的吃食，她差不多就可以再賺錢。賺錢的事情她可是最喜歡了。
“小二哥，我們要不要合作。”想到又能賺錢了，荷花就有些迫不及待。
“合作？”店小二有些不解地看著荷花。
荷花笑了笑，“小二哥，你覺得我們做的這涼面，好吃不？比熱騰騰的相比又如何？”
“這涼面自然是非常好吃。這樣的日子要是有這種面賣的話，誰還會去吃那熱騰騰的湯面�！钡晷《敛华q豫地回道。
荷花不由自主地打了一個響指，“這就對了，如果我們要是把這涼面弄出來賣的話，這生意肯定很好�！�
這是自然的，店小二在一旁直點頭。
“可是小二哥你也知道，我不會做拉面，要想做出這么好吃的涼面出來的話，就必須得讓你幫忙。”不過，她剛才是如何做涼面的小二哥也是看著的，怎么做涼面又是這樣簡單，基本上看上一遍也就會了。要是他不答應(yīng)，荷花也只能自認(rèn)倒霉了。
店小二聽了荷花這話，沉默了。他自然是懂荷花的意思，荷花能想跟他合作也算是看得起他。雖說他會殺手拉面，可是會做拉面的多了去，也不是一定非要他才行。
店小二倒沒有想過把荷花甩開自己單干。他之所以猶豫，卻是因為舍不得現(xiàn)在這工作。畢竟這工作也是他好不容易找到的，他萬一要是辭了這店小二的工作，又跟荷花合作的涼面生意又不賺錢，那不就虧死了。
“荷花，這事我得想想。”店小二想了半天，這才回道。
“行，那你就好好考慮一下，反正這生意也不是一時半會兒做不起來的�！焙苫ㄟ@時也不急了，再急也急不來。如今她家里的事情還沒有解決完，這生意自然也做不起來。
隨后荷花把剩下的那點面，拌了作料讓店小二又端去給掌柜的吃了。
荷花在客棧里跟人做美食，談合作的事。她沒想到的是，她沒被宋家的人給找到，反而被宋安給找到了。
當(dāng)荷花看見宋安那一刻時，嘴巴張大得都快塞下一只雞蛋了。
“你怎么知道我在這里的？”她跟牛娃失蹤，李家的倆個舅舅著急，會來找她，那是情理之中的事，可是她沒有想過，宋安也會來找她。
“你二叔帶著人，到處都打遍了，可都沒有找到你。現(xiàn)在大家都懷疑你們被拐子給拐了，可我卻不相信�！蹦茏约合朕k法賺錢做生意的人，怎么可能會笨到被拐子給拐了呢？對此，宋安怎么會相信。
從知道荷花失蹤那一刻起，宋安就在猜想荷花究竟躲在哪里了。山上，去李家的幾條路，荷花二叔都帶著人找了，可是卻不見荷花的蹤影。
他剛開始的時候也懷疑是李家人給藏起了，可是他偷偷去了李家，躲在外面觀察了許久，都沒發(fā)現(xiàn)什么異常。
他這才懷疑荷花也許是躲在鎮(zhèn)上了？荷花能在鎮(zhèn)上躲幾天，她家沒有親戚，沒地方躲，能躲的地方就是這客棧了。
宋安運氣沒有李大舅他們好，李大舅他們是問第一家客棧就找到荷花了，而宋安卻是差不多把這鎮(zhèn)上幾家客棧跑完了，這才找到荷花。
荷花笑著又跟宋安打聽了宋家最近的狀況，知道倆個舅舅非常給力的帶著李家人上門鬧了幾次，宋家人是如何急得嘴上長炮。荷花都一一聽宋安說了。事情按照她所想的在發(fā)展，所以荷花非常的滿意。
“對了，我跟我阿弟住在這里的事，你可千萬別告訴其他人。”荷花雖然知道宋安不是多嘴的人，可還是不放心的交待道。
宋安點了點頭。暗自嘀咕，他就算是想告訴別人，那也得有人聽呀。荷花倒一時忘子宋安在村子里是如何的存在。
“過些日子我要去府城擺一個小攤，你要不要來幫我的忙？”荷花突然開口問道。
“去府城？”聞言，宋安一臉詫異地看著荷花。不大明白荷花為什么又想去府城擺攤做生意。
荷花點頭，“是呀，我想跟人合作擺一個小吃攤。不過，現(xiàn)在那人還沒有答應(yīng)下來，不過我想那人八成會同意的。”
在這個客棧做店小二，怕是做到老了還是一個店小二，根本就沒什么前途可言。要是小二哥稍微有那么點野心，想來他肯定會同意她剛才的提議的。
“那你家的鐵腦殼生意不做了嗎？”宋安不放心地問道。
“做呀，怎么不做�！焙苫ㄓ植皇呛镒�，她可不會因為要做涼面生意就把螺螄生意給丟掉�！叭绻�，你舍不得也可以不用答應(yīng)。”
聞言，宋安直接搖頭。“行，我肯定去幫你�！彼伟膊皇且粋�傻子，相反還是一個非常聰明的人。這下河每天摸鐵腦殼現(xiàn)在的確賺錢，可是河里的鐵腦殼就那么多，等時間一久，河里肯定就沒什么鐵腦殼了，到時那還有什么錢可賺。還不如現(xiàn)在聽荷花的，去府城幫她擺小吃擺，就算最后真沒什么錢得，可是能去外面見識見識也挺不錯的。
再說了，他幫荷花做事，荷花也不會讓他挨餓。這樣的好事，宋安又怎么會拒絕呢。
荷花笑了笑，對這個答案非常的滿意，她就知道宋安不會讓她失望的�！暗茸罱野鸭依锏氖虑榻鉀Q了，咱們就去府城擺攤賣涼面�！�<!--over-->
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