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第三十五章 炒玉米粒


  吃了午飯,荷花收拾碗筷,宋世福一家也沒多呆,他們回了自己家。畢竟現(xiàn)如今是農(nóng)忙的時候,做生意又耽誤了一上午的功夫,吃了飯也沒人打算休息,家里還有許多事等著他們回去做。

  荷花把碗筷洗了,又把宋志福他們幫著買回來的豬下水拿到河邊去洗。

  因為如今豬大腸是準(zhǔn)備做生意,所以荷花洗豬大腸豬肚這些,用鹽面粉都不用像以前那樣偷偷摸摸的干了。不過,雖然這些東西可以明著用,但是卻不能浪費。

  這次宋世福買回來的豬下水,不但有豬心,豬舌,還有豬肝,豬肺……荷花看了一下,這大概豬肚子里的那一套一樣都不少,而且還是每樣兩套,看來這生意真心不錯,要不然不會買這么多材料回來。也不知道是不是因為宋世福每天去買豬下水,已經(jīng)成了熟客,還是因為宋世福多花銅板買回來的。這些荷花就不得而知了,她現(xiàn)在要做的事就是負(fù)責(zé)把這些洗干凈,然后負(fù)責(zé)做出來……

  洗豬下水荷花花了差不多一個小時,等背著洗好的豬下水回去的時候,她的小臉已曬得通紅。稍微休息了一會兒,荷花帶著牛娃又到外面去找了一些石頭回來。

  “荷花,你一天不做事,帶著牛娃在外面跑什么跑?這么大的太陽,要是讓牛娃中署了,看我怎么收拾你。”連氏見荷花不務(wù)正業(yè)地碰一些石頭回來,那看荷花的眼神就不是很好看了。

  聞言,荷花在心里無奈地白了一眼連氏。她真的是十分懷疑連氏的眼睛出了問題,她今天差不多從起床就開始忙到現(xiàn)在一刻鐘都沒有休息過,她是那只眼睛有看見她沒做事。

  “奶,阿姐剛才說等一下給我做好吃的。”聰明的牛娃見連氏罵起荷花來,連忙幫著荷花打起了掩護(hù)。

  “做好吃的?”連氏皺眉,“荷花,那豬下水是明天是要拿去賣的,可不是買回來給你們吃的。”顯然連氏是誤會牛娃所說的做好吃的是做豬下水了。

  牛娃一聽連氏誤會,著急地用手抓著頭解釋道,“奶,不是做豬下水。阿姐說等一下炒玉米給我吃。”

  “什么炒玉米?”連氏先是不解,又覺得荷花又亂折騰,臉色變得更是不好看,“荷花,家里的糧食可不是拿來給你糟蹋的。”

  “好了,好了,不要說那么多費話,荷花這么大的人了,她自然知道自己在做什么。”宋老頭沒好氣地招呼著連氏。他到不是贊成讓荷花糟蹋糧食的行為,只是直覺認(rèn)為荷花不會亂來的。

  對荷花這個孫女,宋老頭總覺得荷花似乎變聰明了。好像隨便折騰些什么東西出來就能賣錢。現(xiàn)在又說要炒玉米,也不知道又會弄出些什么花樣。

  再說了,荷花想要炒玉米,就算最后真的糟蹋了點糧食,這點糧食他們宋家還是不怕糟蹋的。宋老頭十分大氣地想著。

  宋老頭都開了口,連氏就算心里在有意見,也不好再多說,只是用眼狠狠瞪了荷花幾眼。

  有了宋老頭的支持,荷花就放開手來做,立即讓牛娃去找一個鐵錘來把這些沙性石頭錘成沙子。

  不過,家里沒有荷花要的鐵錘,最后還是去村里一個石匠家借的。

  這做炒貨,是不能缺沙子的。上一世家里做炒玉米,這沙子很好找,只要家里有人建房子有剩下的,你去他家里找一點,別人也是會肯的。

  如今這里沒有現(xiàn)成的沙子,荷花只有自己用鐵錘把那種帶沙的石頭錘成沙。

  要的沙不是很多,可是要把石頭錘成那種細(xì)細(xì)的沙子,還是花了半個小時。

  把所有的準(zhǔn)備工作做好了,荷花又叫上自己的小幫手——小蓮。讓小蓮幫她燒火。這做炒貨可得專門有一個燒火的人,要不然荷花一個人可搞不定的。

  等鍋燒干之后,荷花就把準(zhǔn)備好的沙子倒進(jìn)鍋里不停地翻炒,等沙子炒熱之后,就把玉米倒進(jìn)鍋里。

  就時候就是考驗人的時候了,這鍋里要不停,不停地翻炒……這時間一久,再加上荷花年紀(jì)又小,這小腹膜很快就會發(fā)酸。

  這時候荷花真心希望有人來幫她一下,可是這希望注定是要落空的。宋老頭連氏他們兩個不阻止她折騰已經(jīng)讓她阿米陀佛,要想讓他們幫忙,那除非天上下紅雨。

  牛娃和小蓮到是兩個善良的娃,可他們倆個比她還小……沒辦法,為了賺錢,為了提高自己的地位,荷花咬牙雙手用力不停地翻動鍋里的玉米和沙。

  這炒玉米很簡單,不需要什么技術(shù)活,只要體力好和掌握好火侯就行了。

  這火侯掌握好了,炒出來的玉米等放涼了,吃起來就沙沙的非常的香。可這火侯要是沒掌握好,差了火侯吃起來就會覺得木木的,還會給人咬不動的感覺。這火侯要是過了,這玉米就會炒焦,這自是不好吃……

  所以荷花很是注意這火侯,等著鍋里的玉米開始小聲的有爆炸的聲音的時候,荷花就特別注意了。她自己也不是很會掌握這火侯,她就用最笨的方法,就一邊炒一邊嘗。

  “阿姐,給我嘗嘗,看看好不好吃。”牛娃這孩子也是一點都不怕熱,一直守著灶邊,見荷花開始吃玉米便吵著也要嘗。

  荷花用鍋鏟從鍋里舀了幾顆出來,讓牛娃跟小蓮兩個都嘗嘗。

  這兩小娃也不怕燙,直接用手抓著就往嘴里放,趕緊嚼了幾下。“阿姐,這炒玉米可真香,比玉米糊糊都要好吃。”

  “阿弟,這東西可不能多吃,吃多了可是要上火的。”好不好吃,荷花自是知道的。不過,荷花怕這孩子不知道節(jié)制吃過不停,就先跟他打過招呼。

  牛娃點了點頭,隨后又去拿剛才沒有吃完的玉米。荷花見了只是笑了笑,也沒說什么。

  等荷花覺得玉米粒好了,便讓小蓮?fù);稹6陀脺?zhǔn)備好的米賽(一咱竹子編制出來的用工用品),把玉米粒和沙子分開。然后把分出來的玉米粒倒進(jìn)那沒有水干凈的盆里。

  “這炒玉米吃著還挺香的。”玉米粒炒出來了,自然要讓連氏和宋老頭子兩個嘗一下成果。

  對此,荷花自然是喜聞樂見的。不過,這要是能放一些糖,這效果自然又不一樣了。不過,這話荷花這時候可不敢說。

  其實荷花最想做的卻是爆米花的,可是她卻沒這個技術(shù)。沒辦法她只好退而求其次先做這種,其他的也只能等以后有機會了再說。

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