日，周二中午。

　　帝都，冷面姑娘的第一家門店。

　　李石和薛哲斌在很遠(yuǎn)的地方就已經(jīng)看到了冷面姑娘門店前排起的長隊。

　　薛哲斌不由得有些吃驚：“這么多人排隊？就為了吃個烤冷面？而且今天還是周二。”

　　李石不置可否：“可能是因為快到午飯時間了，也可能是因為營銷做得很成功、附近的人圖個新鮮來吃。走，我們過去吧。”

　　薛哲斌說道：“要不直接給孟暢打個電話？”

　　李石搖了搖頭：“不必了，暗中觀察才能發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗�！�

　　薛哲斌點(diǎn)點(diǎn)頭，跟著李石一起站到隊伍的末位，就像是兩個路過的普通吃瓜群眾一樣。

　　李石和薛哲斌兩個人最近才剛把GOG俱樂部的事情忙得差不多，就馬不停蹄地趕往帝都，來看看冷面姑娘的情況。

　　雖然孟暢的許多特征看起來都像是騙子，但就像李石說的，有時候天才項目和騙子項目之間那就是一念之差，更何況哪怕是騙子項目，也不是絕對不能投的。

　　不管怎么說，以目前的聲勢來說，冷面姑娘是一個非常值得投資的項目，值得進(jìn)一步深入考察。

　　隊列還挺長的，不過大概是因為冷面姑娘主要做快餐、烤冷面可以快速量產(chǎn)，而且大部分顧客來都是為了吃烤冷面的，所以隊伍走得很快。

　　薛哲斌注意到有一些顧客會選擇帶走，有一些顧客會選擇堂食，還有一些外賣小哥在等待著取餐。

　　這一切都跟那些火爆的快餐店沒什么兩樣，印證著冷面姑娘確實(shí)如網(wǎng)上說的那么火爆。

　　排了大約十分鐘的隊，兩個人才終于點(diǎn)好了吃的，在店里找到位置坐下。

　　兩個人正好還沒吃中午飯，都稍微有些餓了，所以點(diǎn)了一些招牌的推薦餐品：金牌烤冷面、花式炒冷面、佐餐小菜、傳統(tǒng)冷面和養(yǎng)生粥。

　　花式炒冷面和傳統(tǒng)冷面是這其中的主食。

　　花式炒冷面似乎是炒冷面的一種特殊做法，原材料包括雞蛋、西紅柿、火腿、黃瓜、蔥花等等，全都切成了小丁，然后用大約6片的冷面切成寬面一樣的長條，下鍋混炒。

　　這種炒冷面的感覺有點(diǎn)像是一般的炒面，但不同之處在于炒冷面本身會非常筋道，口感比一般的炒面要好得多。

　　黃色的火腿和雞蛋、紅色的西紅柿、綠色的黃瓜混在一起，用藏青色的瓷盤盛著，給人的感覺很不錯，相當(dāng)有食欲。

　　傳統(tǒng)冷面沒什么好說的，就是面條過冷水之后加上火腿、黃瓜絲、蘿卜絲、美生菜絲等配菜，再淋上特殊的冷面醬汁。

　　這邊的傳統(tǒng)冷面跟一些傳統(tǒng)中餐面館沒有太大的區(qū)別，分量一樣，只不過配菜放得更加良心一些。

　　至于金牌烤冷面就是最標(biāo)準(zhǔn)的烤冷面樣式，冷面皮加雞蛋煎熟之后裹上洋蔥、香菜、烤腸和其他配菜，再淋上各種蘸料后切成小段。

　　只不過跟路邊攤那種直接盛在紙杯里不同，這邊的烤冷面是像壽司一樣整整齊齊地碼在一個長條的瓷盤中，看起來顏值高了很多。

　　佐餐小菜就是一些常見的小菜拼盤，而養(yǎng)生粥也跟一些常見的包子粥鋪中的粥沒有太大的區(qū)別，分成了兩個小碗。

　　整體來看，分量不小，原料良心，重點(diǎn)是顏值經(jīng)過一番包裝之后，確實(shí)高了很多。

　　價格方面倒是也算不上很貴，這些全都加在一起是兩人足夠吃飽的量，一共65塊錢。

　　相比于一般比較平價的包子粥鋪來說是偏貴一些的，但考慮到這里是帝都的鬧市區(qū)，冷面姑娘又是一個網(wǎng)紅產(chǎn)品，這個價格到也遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上無法接受。

　　至于整個門店的環(huán)境、服務(wù)生的服務(wù)態(tài)度等，也跟一切連鎖的快餐門店看齊了，而且服務(wù)生們都還挺養(yǎng)眼的。

　　李石和薛哲斌兩個人開始品嘗餐品。

　　“李總，你覺得怎么樣？”薛哲斌嘗了兩口之后問道。

　　李石細(xì)細(xì)咀嚼著烤冷面，一時之間沒想好應(yīng)該怎么說。

　　這兩個人都是無名餐廳的�？停�在全國各地跑的時候也沒少吃過好東西，所以在口味這方面雖然比不上專業(yè)的美食鑒賞家，但好吃與不好吃還是分得清楚的。

　　但是現(xiàn)在兩個人之所以都陷入了糾結(jié)，因為目前的情況有點(diǎn)觸及到了他們的知識盲區(qū)。

　　烤冷面好不好吃……這怎么算？

　　這邊的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比，肯定是要好吃一些的，畢竟不管從原材料還是廚師的烹飪手法方面，都有明顯的進(jìn)步。

　　但問題就在于，這個“好吃一些”，到底是好吃多少？

　　食客們愿不愿意承擔(dān)溢價，又會不會很快吃膩呢？

　　這就沒人說得清楚了。

　　李石把幾道餐品都嘗了嘗，說道：“其實(shí)……比我想象中的要好一些，在網(wǎng)紅品牌里面，它也算是比較好吃的了�！�

　　“不過話說回來，烤冷面這個東西本身也難吃不到哪里去。而且，因為會下意識地跟路邊攤的烤冷面對比，所以無形之中就降低了對口味的期待，所以就會覺得似乎還不錯……”

　　“至于冷面和粥，中規(guī)中矩吧�！�

　　薛哲斌問道：“那……這個項目能投嗎？目前看起來，似乎沒什么大毛病。”

　　李石搖了搖頭：“還不能確定�！�

　　“我們現(xiàn)在做的事情，嚴(yán)格來說是在排雷。我們要從細(xì)節(jié)處尋找那些可能導(dǎo)致項目失敗的缺陷和問題，找到了肯定不能投，但找不到也不意味著這個項目就沒有其他的問題�！�

　　“從目前的情況來看，冷面姑娘這個項目雖然在瘋狂燒錢，但產(chǎn)品力方面也還算是過得去，不算出色，但也不至于因為口味而大量扣分�！�

　　“要做到這種程度的話，說明孟暢手頭的資金，除了營銷之外都花到了實(shí)處，沒有做出太離譜的操作�！�

　　“營銷方面確實(shí)算得上是成功，冷面姑娘這個品牌至少已經(jīng)被很多人知道了。至于這些人能不能認(rèn)可這個品牌，并成為忠實(shí)的食客……不好說。”

　　薛哲斌有些無語地?fù)狭藫项^：“好麻煩！”

　　“我們盯著這個項目已經(jīng)這么長時間了，結(jié)果還是判斷不出來能不能投啊。”

　　李石微微一笑：“年輕人就是容易急躁，投資是個需要耐心的活�！�

　　“真正經(jīng)驗豐富的投資人都知道，投資可千萬不能怕麻煩，否則就是在跟自己的錢過不去�！�

　　“很多投資人哪怕心細(xì)如發(fā)、在各種細(xì)節(jié)方面都嚴(yán)防死守，但最終項目還是會失敗、血本無歸�！�

　　“至于那些粗枝大葉、耐心不足，只想著投錢出去快速獲得回報的投資人，基本上都會虧得血本無歸�！�

　　李石頓了頓，繼續(xù)說道：“你以為我為什么特別喜歡跟著裴總投？”

　　“因為跟著裴總投，不管投什么項目都能賺，無非是多賺和少賺、早賺和晚賺的區(qū)別，相比于自己殫精竭慮、事無巨細(xì)地篩選這些投資項目，直接抄標(biāo)準(zhǔn)答案多省心？”

　　薛哲斌滿臉敬佩：“裴總作為投資天才，確實(shí)不是浪得虛名�！�

　　“哎，李總你說，裴總在投這些項目的時候，也會像我們一樣實(shí)地考察、反復(fù)確認(rèn)嗎？他還有那么多的產(chǎn)業(yè)，哪來的時間？”

　　李石搖了搖頭：“這我就不清楚了，裴總神出鬼沒的，誰知道他平時都在忙些什么�！�

　　“至于投資這塊，我覺得裴總肯定有更高明、更節(jié)省時間的辦法，但一般人肯定是學(xué)不來的�！�

　　“就拿之前的事情來說……”

　　“你沒有注意到，孟暢最近已經(jīng)幾乎沒有再蹭騰達(dá)的熱度了么？從那次發(fā)布會之后，就收斂了很多�！�

　　薛哲斌仔細(xì)回憶：“好像確實(shí)是，最近孟暢搞了很多營銷活動，像開跑車送烤冷面之類的，但都沒有再提騰達(dá)投資的事情了�！�

　　“難道是上次發(fā)布會上，裴總通過馬總對孟暢敲打一番，起作用了？”

　　李石點(diǎn)了點(diǎn)頭：“對。這說明裴總即使不親自到場，也能通過一些蛛絲馬跡判斷出背后的真相，各種細(xì)節(jié)都逃不過他的眼睛。”

　　“而裴總又可以通過這些細(xì)節(jié)見微知著，從宏觀上把控、推測整個項目的方向。我想，這應(yīng)該是就是他獨(dú)家的投資之道吧�！�

　　“只可惜這種投資的境界有種玄之又玄的意味，一般人是絕對不可能學(xué)得來的�！�

　　薛哲斌腦補(bǔ)一番后，一聲嘆息：“哎，投資太難了。果然還是跟著裴總直接抄正確答案比較省心。”

　　李石笑了笑：“無所謂的，只要跟著裴總投的項目慢慢考察、慢慢學(xué)習(xí)，總會有所進(jìn)步的。”

　　“像裴總那樣年紀(jì)輕輕就算無遺策的投資天才畢竟是萬中無一的極少數(shù)人，你還年輕，這些事情可以慢慢學(xué)，不要想著一口吃成個胖子。”

　　李石站起身來：“走吧，GPL就快要開賽了，回去再把新挖來的那幾名隊員安排安排。GOG的比賽可比這個項目在裴總心目中的地位高多了�！�

　　“這個項目也了解得差不多了，再觀察一段時間，綜合裴總那邊的態(tài)度……最終答案應(yīng)該很快就可以揭曉了�！�


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