“族長，發生什么事情了？”陳昊看到女族長焦急的表情，不禁眉頭一皺。

　　“昊，我們被騙了！”女族長激動地說道。

　　“被騙了？怎么被騙了？”

　　陳昊連忙放下筷子，焦急地跟著女族長走了出去，風里希一臉擔心地看著。

　　“就是這些野菜，根本不能吃，渾沌氏族和昊英氏族騙了我們！”

　　女族長指著老樹下面幾籮洗干凈的菜，氣得咬牙切齒。

　　“啊！怪不得他們今日走得那么快！！！”

　　旁邊的阿虎恍然大悟，阿虎是從渾沌氏族嫁入來的，可他現在也對自己母族的做法也是連連譴責，這實在太過分了，換給媧氏族的菜，有九成是這種不能吃的菜！

　　“不能吃？這看著跟我們的菘菜沒有什么區別啊”

　　陳昊連忙撿起一些菜認真地研究著，這時代的菜跟后世的菜完全不一樣，尤其是十字花科的菜，根本很難判斷是它是什么屬什么種。

　　“這個有毒嗎？”陳昊問道。

　　但又覺得渾沌氏族人不會那么壞下毒的，畢竟媧氏族里面可是有他們渾沌氏的親緣，而且下毒毒傷害自己族群氏族的事情是非常愚蠢的，對方根本沒有這個必要。

　　“不是，是苦菜！”女族長一臉嫌棄地說道，“我問了阿太，阿太說，這個是苦菜，人吃了不死也不會難受，但這種菜的味道很苦，我們的族人都不愛吃，他們太壞了，竟然換給我們這種難吃的菜！”

　　“能吃的苦菜？”

　　陳昊連掰了一些送進口里嘗試一下，頓時一股苦澀的味道充斥著口舌，鼻也醒了一下，這味道真苦。

　　“果然是苦的。”

　　陳昊接著拿起一些仔細地研究起來，他總覺得這種菜的苦味有些熟悉。

　　“渾沌氏族太壞了，換給我們這么難吃的菜！”

　　“找他們換回來，太過分了！”

　　“找他們？他們早跑了！”

　　“我覺得這個菜可以吃，苦的，但我還有點喜歡吃”

　　廣場這里的男女一個個憤憤不平地叫罵著換到了難吃的菜，但也有一些煮了苦菜吃的人說這菜可以接受。

　　“我知道了。”

　　陳昊研究了一會，突然恍然大悟“這是芥菜！能吃的！不過它的味道確實不是所有人都能接受的更何況是第一次吃芥菜的人呢哈哈”

　　現在，陳昊終于明白渾沌氏人走得那么急的原因了，估計他們種了很多芥菜，他們部落的人吃不完，可能也沒多少人愛吃，所以就偷偷地跟其它菜混在一起，送給媧氏族，實在是太壞了！

　　芥菜生長的環境越惡劣，苦味越濃，所以很多野生動物都不太愛吃它，難怪渾沌氏他們會種那么多芥菜。

　　“昊，這菜怎么辦啊？”

　　女族長焦急地問道，部落里只有幾個人能接受芥菜，可現在有一千多斤的芥菜，吃也吃不完呢，就算曬干后，讓那幾個人吃，吃到發霉都吃不完！

　　其實陳昊自己也不喜歡吃芥菜，看著二十多籮筐的芥菜，他也有些頭疼，部落人根本不愛吃芥菜，要是用來喂動物，這次的交易豈不是虧大了？

　　怎么可能讓自己吃虧？

　　“芥菜可以造造酸菜！”陳昊想了想，突然想起來以前村里的時候，自家就用芥菜制造過酸菜。

　　芥菜是苦的，不好吃，但制成酸菜就不同了，那種酸爽味在這個味道缺乏的原始時代，對于很多人來說，那絕對是一種人間美味！

　　“哈哈，這個叫芥菜，我有辦法讓它們變得好吃了，剛規劃的食品加工廠，我都不知道制作什么好，以后食品廠主要生產酸菜。”

　　陳昊懂得制酸菜，酸菜是一種很好的下飯菜，如果行軍打仗，帶上酸菜這種保質期長、味道又好的下飯菜，就非常適合了。

　　像部落現在這種情況，大家一個月連禽畜肉都吃不了幾回，要是有酸菜這種下飯菜，就能大大改善大家的飲食！

　　古代很多貧苦人家，吃不上肉，就會想辦法用素菜弄出一些花樣，其中就有腌制類這種副食品。

　　“酸菜？用醋釀嗎？醋那么珍貴”女族長一聽，連連搖頭。

　　“不用醋，也不用花什么材料，很簡單的，而且，我打算以后將酸菜作為部落重要的拳頭產品。”陳昊笑道，“你們先將這些芥菜洗干凈，然后進行晾曬。”

　　“虎，今年的市日，我就不去了，你跟覡去吧。”

　　現在去跟朱襄氏族他們交易也沒有什么可以換的，倒不如留在部落里教大家制酸菜。

　　“好吧。”阿虎點頭道。

　　第二日，媧氏族與陰康氏族、栗陸氏族的商隊就離開了部落。

　　芥菜曬干水份后，陳昊也開始制作酸菜。

　　在這之前，他挑選了四名女人作為以后食品加工廠的技術人員和工人。

　　老樹下，陳昊認真地教著這四名女人制作酸菜，在她們的周圍也有很多男女圍了上來觀摩學習。

　　“你們記住了，制作這種酸菜，一定要進行消毒殺菌，你們要仔細地看著我的步驟哦。”也不管大家明不明白消毒殺菌的意思，陳昊手把手地教導大家制作酸菜的方法。

　　準備一個壇子，這個壇子是特制的，壇口的周圍是凹下去的。

　　用開水將這個壇子的內里消毒一遍，放一旁備用，制作酸菜的過程對細菌十分敏感，一定要好好消毒。

　　首先用涼白開洗干凈雙手，然后將曬干水份的芥菜抹上鹽，其實也不用用太多的鹽，只需將芥菜表面都抹上一些鹽，然后擠出菜里的水份。

　　接著就是把這些芥菜疊放進消毒過的壇子里面并壓實。

　　然后在壇子里面灌入燒開過的涼白開，為了防止酸菜發酵時飄起來，就要用一塊燙過的石頭壓著，讓芥菜不露出水面，要是露出水面，芥菜就會發霉變壞。

　　接下來就是反扣上一個陶碗，在壇子口周圍凹下去的溝倒入一層水，這樣能起到隔絕空氣的作用。

　　令芥菜變成酸菜的物質是乳酸菌，乳酸菌是厭氧菌，所以一定要做好密封工作，另外就是為了防止其它病菌入侵，所以器皿都要用開水燙過。

　　通常腌制十多日的時間就能腌制好，酸菜保存時間長，制作一壇就夠一家人吃很久了。

　　酸菜燉肉、酸菜魚等，都是簡單易造非常美味的菜

　　看著老樹下，十多壇正在發酵的酸菜。

　　陳昊不自覺地笑了“渾沌氏族把苦的芥菜換給我，現在我只花了十斤不到的鹽，就造了十多壇美味的酸菜，我要把酸菜高價賣回給他們，哈哈”


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