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第619章 火爆與顧慮(二章合一)


  本來(lái)李思雨想要開(kāi)火鍋店,也是臨時(shí)起意的。

  這段時(shí)間她很忙,裝修可能都顧不上,所以很缺人手。

  食品廠的工人雖然是她的下屬,可不是火鍋店的職員,只能另外聘請(qǐng)。

  所以當(dāng)李思濃提出來(lái)她的要求以后,李思雨立馬就答應(yīng)了。

  “沒(méi)問(wèn)題,不就是二姐夫就業(yè)問(wèn)題嗎?你讓他過(guò)來(lái)給火鍋店當(dāng)?shù)觊L(zhǎng),正好你們兩口子在一起還能有個(gè)照應(yīng)。”她輕松的說(shuō)道。

  其實(shí)剛才李思濃說(shuō)了以后,她才意識(shí)到火鍋店的管事應(yīng)該是個(gè)男同志。

  倒不是她質(zhì)疑李思濃的辦事能力,而是火鍋店難免會(huì)碰到那些難纏的人。

  面對(duì)女管事肯定會(huì)吃虧的,所以有個(gè)男同志會(huì)減少很多的麻煩。

  李思濃見(jiàn)她同意了,松了口氣的同時(shí),也非常感謝小妹的幫忙。

  “對(duì)了!崩钏加暌苫蟮膯(wèn)道:“二姐夫不是老員工嗎,裁員怎么裁也裁不到他吧?”

  楊軍年僅四十多歲,按理說(shuō)要裁也不可能選他吧,怎么還會(huì)失業(yè)的?

  李思濃嘆了口氣,“唉…別提了,你姐夫那人確實(shí)是精明,但是交友不行,這事兒就別提了,這兩天俺倆就過(guò)去你那邊!

  很明顯,她并不愿意提起這些事。

  李思雨也沒(méi)有強(qiáng)求,看來(lái)是交友不慎了。

  兩個(gè)人又扯了一會(huì)兒家常,這才掛了電話。

  這兩口子過(guò)來(lái)也需要住處的,她把李成才找了過(guò)來(lái),讓他閑著的時(shí)候把屋子收拾出來(lái),并告訴了李思濃兩口子要過(guò)來(lái)的事情。

  “咱們這邊的食品廠工人不是差不多滿員了嗎?他們來(lái)做什么工作?”李成才疑惑的問(wèn)道。

  倒不是他不想讓二姑他們來(lái),而是不知道他們做什么工作,純屬好奇而已。

  李思雨把想開(kāi)火鍋店的事情跟他說(shuō)了一下,畢竟這事兒也不是什么秘密。

  “開(kāi)店?”李成才詫異的說(shuō)道:“能行嗎?”

  個(gè)體戶這么久了,開(kāi)店的事情屢見(jiàn)不鮮了,但很少有人能堅(jiān)持下去。

  尤其是飯點(diǎn)這類(lèi)的,除了國(guó)營(yíng)飯店依舊火爆,個(gè)體戶基本沒(méi)有幾個(gè)成功的。

  那些成功的都是自己當(dāng)廚子,除了省下聘請(qǐng)廚師的錢(qián),人家也是有實(shí)力的。

  剩下的那些人什么都不會(huì)就開(kāi)店了,別提虧的多慘了。

  “你小姑干啥不行。坷蠈(shí)的讓你干啥就干啥得了!彼藗(gè)白眼,居然敢質(zhì)疑!

  李成才笑嘻嘻的說(shuō)對(duì),畢竟小姑確實(shí)是很厲害的,干什么都行。

  打發(fā)好了這事兒,李思雨找了人去把兩間挨著的房子翻修了,然后找木匠打了桌椅。

  這些東西不是一兩天就能做完的,所以交代好了她就開(kāi)始研究東西了。

  首先就是鍋。

  鴛鴦鍋跟單鍋都需要,還有老式的那種炭火鍋。畢竟這邊接受能力不知道怎么樣呢,先都準(zhǔn)備一下。

  炭火鍋是經(jīng)常見(jiàn)到的類(lèi)型,所以不怕有人接受不了的。

  鍋具她都是找的老師傅制作,雖然價(jià)格稍微貴,但用料也是好的。

  看著奇怪的鍋型,老師傅沒(méi)有多問(wèn),鴛鴦鍋在少數(shù),多數(shù)都是單鍋還有銅火鍋。

  “你這是要開(kāi)店?”老師傅收好定金問(wèn)了一句。

  這鍋的價(jià)格就是再便宜也要不少錢(qián),看著就鍋這么多錢(qián),后面還不知道要多少錢(qián)才能開(kāi)起來(lái)店呢。

  李思雨笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,這事兒又不用隱瞞,知道了也沒(méi)什么。

  老師傅看了看天,“做買(mǎi)賣(mài)不容易啊……”

  他并沒(méi)有勸人別做買(mǎi)賣(mài),畢竟打造鍋具他也賺錢(qián)的。勸說(shuō)別人不要去做,那不是不讓自己賺錢(qián)。

  李思雨沒(méi)有說(shuō)話,拿著票據(jù)就走了,東西要十多天才能做好,她還要準(zhǔn)備更多的事情。

  食品廠現(xiàn)在的工作已經(jīng)步入正軌,除了過(guò)年過(guò)節(jié)需要大批量生產(chǎn),其余時(shí)間都是接了單子再生產(chǎn)的。

  李思雨也沒(méi)有著急再出新品,這些種類(lèi)已經(jīng)足夠維持半年了。

  一年推出兩個(gè)新品,她覺(jué)得足夠了,再多的種類(lèi)其他技術(shù)人員也要熟悉。

  過(guò)了年李思濃兩口子就過(guò)來(lái)了,火鍋店正在裝修,楊軍正好去負(fù)責(zé)監(jiān)督。

  李思雨給兩人接風(fēng)洗塵,就讓他們隨意行動(dòng)了。

  楊軍找到她以后,其實(shí)挺不好意思的,這么大歲數(shù)了還要去投靠小姨子。

  “有什么事兒你就讓我去做,肯定能讓你放心的。”他沒(méi)有其他的優(yōu)點(diǎn),但是做事肯定是認(rèn)真的。

  李思雨自然放心他,“姐夫你不用拘謹(jǐn),都是自己家的產(chǎn)業(yè),你好好幫我把關(guān)就行!

  這話她是很認(rèn)真的說(shuō),畢竟她不在這沒(méi)有放心的人,楊軍工作這么多年自然有自己的一套交際。

  “你放心,這么多年姐夫沒(méi)學(xué)會(huì)別的,看事情還是挺穩(wěn)的!彼χ鴳(yīng)下。

  沒(méi)有了給小姨子打工的那種拘謹(jǐn),他放松了下來(lái)。

  不得不說(shuō),李思雨覺(jué)得自己這個(gè)決定還是很不錯(cuò)的。

  楊軍一直監(jiān)督著裝修房子,用料也是很講究,如果自己覺(jué)得貴了,也會(huì)問(wèn)李思雨的意見(jiàn)。

  用料是用貴的還是便宜的,都是讓她做主。楊軍只負(fù)責(zé)裝修的好就行。

  其實(shí)李思雨就怕用料便宜,畢竟裝修是一大筆錢(qián),要是裝修的不好出現(xiàn)問(wèn)題,那以后就沒(méi)法說(shuō)了。

  楊軍沒(méi)有節(jié)儉的心思。不是他不想為李思雨省錢(qián),而是他也明白,做生意省錢(qián)不是這么省的。

  二月末,城雨火鍋店正式開(kāi)業(yè)了。

  宣傳單這種東西自然是要發(fā)的,畢竟現(xiàn)在沒(méi)有廣告,宣傳力度沒(méi)有后世那么大。

  “真的能行嗎?”李思濃不安的看著偌大的餐廳,不僅裝修風(fēng)格豪華,而且里面的東西都很貴!

  這么多的錢(qián)都用來(lái)裝修了,要是賺不回來(lái),那要虧多少錢(qián)呢?

  楊軍此時(shí)換上了得體的衣服,看起來(lái)也是頗有一店之長(zhǎng)的樣子。

  他笑著拍拍媳婦的肩膀,“放心吧,咱們不是之前嘗過(guò)了嗎?肯定能火起來(lái)的!

  說(shuō)實(shí)話,他心里也沒(méi)有多少底,但是錢(qián)都投進(jìn)去了,有時(shí)間在這里擔(dān)驚受怕,還不如打起精神來(lái),努力的工作。

  不過(guò)他的話多少安慰到李思濃了,至少?zèng)]有那么緊張了。

  中午臨近十點(diǎn)多,外面時(shí)不時(shí)的就走進(jìn)來(lái)人了。

  因?yàn)楝F(xiàn)在裝修沒(méi)有那么大的玻璃,外面的墻都是用方格玻璃做的。

  盡管簡(jiǎn)陋,也能讓人看到屋里的情況。

  現(xiàn)在的玻璃不是很結(jié)實(shí),做大塊也容易碎,還是小塊玻璃比較保險(xiǎn)。

  外面的圍墻被拆掉了,只有一米高的圍墻,等晚上關(guān)門(mén)以后,就會(huì)用定做的木板圍起來(lái)。

  圍墻距離玻璃只有五十公分遠(yuǎn),這樣也不會(huì)因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn),大街上的人看不到。

  為了蓋這個(gè)二層的房子,李思雨不僅花了很多錢(qián),還讓林城跑了不少腿。

  他不是專(zhuān)業(yè)管這方面的,所以用了人情。

  李思雨從二樓的包房走下來(lái),看著時(shí)間也快到了。

  不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)有兩桌客人在用餐了。

  “這個(gè)味道可以啊,就是太辣了!”一個(gè)女同志辣的直喝水,但依然拿著筷子往鍋里夾。

  看到這種情況,李思雨滿意的笑了笑?臻g里面有很多配方,原材料也有,直接自己煮底料就行了。

  李思濃見(jiàn)她下樓了,便跑過(guò)去道:“小妹,你看有客人了。”

  她表情十分的興奮,情緒也有些激動(dòng)。

  屋里的其他三個(gè)女服務(wù)員也挺高興的,因?yàn)橛锌腿司妥C明可以多賺工資了。

  除去基本工資,李思雨還給她們酒水提成,只要點(diǎn)飲料跟酒,她們就能提一點(diǎn)錢(qián)。

  一次雖然不多,但是人多了,那錢(qián)不自然就多起來(lái)了?

  “嗯,二姐。以后人會(huì)越來(lái)越多的!彼χ。

  沒(méi)錯(cuò),自從開(kāi)業(yè)第一天只有十桌客人以后,越來(lái)越多的人過(guò)來(lái)了。

  這里的火鍋也是白城的頭一份,現(xiàn)在親戚來(lái)了,或者請(qǐng)客吃飯,大多數(shù)人都會(huì)選擇這里。

  花的錢(qián)跟下飯店是一樣的,但是口味不同,有了不一樣的體驗(yàn)。

  而李思雨也為了招攬更多的顧客過(guò)來(lái)吃飯,在店里面準(zhǔn)備了很多的水果罐頭,只要點(diǎn)菜消費(fèi)的顧客,都可以過(guò)得一份水果罐頭。

  這種東西空間里面最多了,隨便消耗沒(méi)問(wèn)題的。

  而這樣的贈(zèng)送菜品,也讓更多的人過(guò)來(lái)吃飯了。平時(shí)在外面買(mǎi)一個(gè)罐頭都要幾塊錢(qián),在這里吃個(gè)飯就能送一份。

  火鍋店的一樓是大廳,二樓全是包廂,所以談生意的人也愿意過(guò)來(lái)。

  “這個(gè)城雨火鍋店怎么跟城雨食品廠一樣的名字?”一位西裝革履的男士,突然問(wèn)了一句。

  正在上菜的李思濃愣了一下,隨即禮貌的回道:“是一家的,都是一個(gè)老板!

  禮貌是最重要的,過(guò)來(lái)吃飯就是消費(fèi)的,所以一定要禮貌對(duì)待。

  這是李思雨交代的,大家都以這個(gè)要求行事,其他人更愿意來(lái)這,能享受到服務(wù)。

  男士了然的點(diǎn)了點(diǎn)頭,不過(guò)他沒(méi)有就此罷休,繼續(xù)問(wèn)道:“請(qǐng)問(wèn)這個(gè)老板現(xiàn)在在店里嗎?我想見(jiàn)一面。”

  李思濃雖然不知道他想要干什么,可看這個(gè)人西裝革履的,又說(shuō)話非常有禮貌,便回答了他。

  “我們老板只在上午過(guò)來(lái),中午以后都在食品廠,有事的話你可以去食品廠找她的。”

  得到了回答,男士并沒(méi)有再問(wèn),只是點(diǎn)點(diǎn)頭表示知道了。

  李思濃放好菜品就回去了,今天的客人依舊多,就是她有點(diǎn)心疼了。

  那老些的水果罐頭都送人了,一分錢(qián)不收,這得花出去多少錢(qián)啊?

  楊軍看她心不在焉的,逮到機(jī)會(huì)便拉了她一下,“你怎么了?是不是累了?”

  這段時(shí)間確實(shí)很累,也不怪他多問(wèn)幾句,其他的三個(gè)服務(wù)員也都忙不過(guò)來(lái)了。

  他還想著明天要不要跟李思雨提一下,再招聘兩個(gè)服務(wù)員。

  可兩個(gè)人一個(gè)月工資就挺多錢(qián),但該提還是要提的,招不招隨便了。

  李思濃搖搖頭,悄悄的在他耳邊說(shuō)道:“這樣送罐頭太虧了吧?我看儲(chǔ)物間那二十多箱的水果罐頭都沒(méi)了!

  這才是她擔(dān)心的啊,比起累不累的,賺錢(qián)哪有不累的?

  楊軍沒(méi)想到她會(huì)因?yàn)檫@個(gè)心不在焉的,便道:“你別擔(dān)心這個(gè)了,現(xiàn)在客人這么多,好好的工作得了。”

  雖然他也挺在意的……

  李思濃翻了個(gè)白眼,真是不當(dāng)家不知柴米油鹽貴,這可是她妹子的店,虧損了怎么辦!

  不行,這事兒必須得跟李思雨說(shuō)一下,不然她不放心。

  第二天一早,李思雨過(guò)來(lái)以后,就看到屋里的桌面還沒(méi)收拾,大家都在收拾桌子。

  “怎么一大早就來(lái)客人了?”她有點(diǎn)驚訝,大早上吃火鍋……

  怎么想都不太可能吧?這怎么能吃的下去。

  李思濃見(jiàn)她過(guò)來(lái)了,一邊收拾桌子,一邊道:“昨天晚上十點(diǎn)多才關(guān)門(mén),大家都挺累的,所以沒(méi)有收拾,商量好了早點(diǎn)起來(lái)收拾!

  這也是沒(méi)辦法的,一般這里九點(diǎn)就關(guān)門(mén)了,而且昨天的客人實(shí)在是太多了,根本收拾不過(guò)來(lái)。

  好不容易等到?jīng)]人了,大家也都累的走不動(dòng)了,昨天晚上也是簡(jiǎn)單的吃了包子,根本沒(méi)有做伙食飯。

  “這么火爆。俊崩钏加牦@訝的問(wèn)道。

  昨天她忙到八點(diǎn)多才回家,也沒(méi)有繞路過(guò)來(lái)看看。這些天楊軍的管理非常不錯(cuò),所以除了早上,其他時(shí)間就當(dāng)甩手掌柜了。

  “別提了,昨天十點(diǎn)多關(guān)門(mén)也是因?yàn)闆](méi)有菜品了,今天可能要多預(yù)備一些。”楊軍嘆了口氣,接著道:“東西可以再買(mǎi),但是咱們?nèi)颂倜Σ贿^(guò)來(lái)了。”

  他把想要再招聘兩個(gè)服務(wù)員的事情說(shuō)了一下,然后想看看李思雨是怎么想的。

  如果不行的話,她們就累一點(diǎn)也沒(méi)什么,正好不用人瓜分酒水的提成了。

  一聽(tīng)現(xiàn)在火鍋店這么火爆了,李思雨立馬說(shuō)道:“直接招聘兩個(gè)男服務(wù)員吧,力氣大手腳也快!

  這個(gè)她之前想過(guò),但是男生很少愿意出來(lái)端茶倒水的,不過(guò)要是有的話,倒也可以。

  楊軍一聽(tīng)招男生?

  “這能行嗎?”他有些遲疑。畢竟現(xiàn)在的男人多數(shù)有著大男子主義,不可能出來(lái)端茶倒水的,有辱男性尊嚴(yán)。

  這也是他站在男同志的立場(chǎng)上得來(lái)的結(jié)論,正因?yàn)樗邮懿涣硕吮P(pán)子,所以才會(huì)這樣想,反正他覺(jué)得有點(diǎn)不太行。

  雖然楊軍現(xiàn)在也在忙的時(shí)候幫忙,但他是店長(zhǎng),所以不會(huì)覺(jué)得這樣做會(huì)怎么樣。


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