第42章 干煸肥腸
李荀月絲毫不覺得這包“生化武器”有什么問題,堂而皇之地將它倒在水盆里。
老鄧手一指,“你!出去!”
天殺的,這丫頭竟然敢用盆子洗豬大腸。
豬大腸,那里面裝的……裝的可都是屎啊!
李荀月尋思著跟這群人也解釋不清,還要聽一堆嘮叨,干脆直接端著木盆去伙房后面。
“小二哥,幫我拿半袋面粉吧。”
何小二吃了兩回她做的菜,已經把她當做李老頭獨門手藝傳承人、廚神轉世,雖對她的請求有些疑惑,但還是提著半袋面粉跟了上去。
沒過多久,兩掛大腸煥然新生。
臭倒是不臭了。
只是……
何小二默默地離李荀月又遠了一些。
這么粉團般可愛的小姑娘,撈起袖子在井邊洗豬大腸,實在是太幻滅了!
什么廚神女神的光輝形象,都在洗大腸的那一刻化成齏粉,揚得連灰都找不到!
李荀月渾然不覺自己已經跌下神壇,在小菜田里掐了幾把小蔥,哼著小調進了廚房。
紅燒?干煸?炙烤?鐵板?
光是想想,舌頭就已經躍躍欲試了!
洗干凈的肥腸入沸水,加入蔥結生姜,一壺黃酒咕嘟咕嘟下鍋。
老鄧急得臉都紅了,“你做什么浪費東西!”
這黃酒是世子吩咐人送來的,說是御膳房的好物,做菜時加入這東西可以去腥烹香。
他們哪兒舍得用?
別說是做菜了,就算是平時去酒樓里喝酒,也喝不到這個品質的!
這丫頭竟然就這么倒進鍋里,還成了豬大腸的洗澡水!
李荀月看著他,“這不是大人賞給我們做菜的嗎?我為什么不能用?”
“黃酒不用來做菜,難道是給你們喝的?”
老鄧一下子被噎住了。
這丫頭還真沒說錯,確實是他們喝了。
夜深人靜,他們經常做兩三道小菜,幾個人窩在廚房里偷偷喝酒。
廚房嘛,不就是讓人揩油水的地方?
鍋中熱油微沸,姜片、蒜瓣與川椒粒依舊撒入,濃郁的香氣從鍋中升騰起來。
大梁沒有花椒,只有一種叫“川椒”的辣味果子,色紅味辣,與現代的辣椒沒什么區別。
焯好水的肥腸段被輕輕滑入鍋中,“嗞啦”一聲,炸出了滿屋油脂香。
肥腸在油鍋中緩緩收縮,而后逐漸被染成了金黃色,一把曬干的川椒與蔥段被投入鍋中,迅速吸收了鍋中的油脂與香味,變得鮮紅欲滴、香氣撲鼻。
李荀月忍不住嘗了一口。
外皮焦香酥脆,內里柔韌彈舌,多嚼幾口,豐盈的油脂混合著香辣的醬汁一次又一次地沖擊著味蕾。
洗了半個時辰的豬大腸,值了!
霸道的香氣早就傳遍了蓬萊村,從老虎壩下來的壯丁早就尋著味兒來到了門口。
一群人七手八腳地把桌板長凳擺好,殷勤地擦著桌子,余光偷偷瞥向廚房。
牛阿牛把盛菜的盆兒放在木桌上,眾人立刻圍過來。
盆里頭鋪了厚厚一層辣椒,紅彤彤的,看著就覺得舌頭發麻。幸好還有翠綠的蔥塊點綴著,稍微緩和了一點辣意。
牛阿牛用木勺拌了拌,一片紅里面冒出了不少焦黃微卷的東西。
這是什么?
大伙你看看我,我看看你,誰也不知道。
李荀月的眼前出現了一只空碗,托著碗的手骨節分明,手指修長。
她抬頭一看。
嚯,又是玩角色扮演的謝世子。
早晨還干凈整潔的衣衫已經破了幾處,鞋子上也沾了不少污泥。
他這是修壩去了?
李荀月不著痕跡地多看了兩眼,手中也沒忘記給老板盛上滿滿一碗干煸肥腸。
“給!”她雙手奉上,還獻上了八顆牙的標準微笑。
謝旻對這碗干煸肥腸的分量十分滿意,又要了幾個炊餅,半天沒找到坐的地方。
“這些凳子都搬到那里去,怎么能讓大家站著吃飯呢!”
文竹叉著腰指揮,“對對,就放在那里!沒見那里的人都沒地兒坐嘛!”
神虎營的士兵從四周搜羅了不少長凳,在謝旻身側擺開,這位祖宗終于有了落腳之地。
文竹擦了擦頭上的汗,好險。
世子剛才的眼神,真懷疑他一怒之下會把賀知州府中的樹都砍了,運到這里來打凳子。
畢竟他小時候沒少干諸如拔了御花園里的鵝毛來給自己做靠墊之類的缺德事兒。
謝缺德有了地方坐,有了美食吃,心情好了不少,遂與身邊的人聊起了天。
“胡大,你早上說這次修壩比上次累,為什么啊?”
胡大嘴里塞滿了肥腸和米飯,好不容易咽下去,“這次用的條石比之前重的多!之前我能一次搬十塊,現在我只能搬一半,跑的次數多了,可不就累了!”
還未等謝旻細問,胡大的注意力就已經重回美食上來。
“這東西真香!之前咱們吃的都是什么東西,跟這一比豬食都不如!這小廚娘做了三頓飯,頓頓都好吃!”
胡大吃得格外豪放,一不小心動作大了些,碗里的辣椒以拋物線的形態射出,穩穩當當落在謝旻的衣衫上。
“聽說這個小廚娘是謝大人送來給我們改善伙食的,謝大人真是個好人!”
剛想殺人的謝大人又在心中放下了屠刀。
“之前的條石一直都很輕嗎?”他笑著問。
胡大想了想,“不是,是甄大人來了之后……”
“胡大!”旁邊一個滿臉麻子的中年男子碰了碰他的肩,低聲說道,“別忘了大人囑咐我們的……”
胡大臉色煞白,無論謝旻如何試探都三緘其口。
老鄧斜靠在門框上,已經看了好一會兒了。
老虎壩伙房什么時候這么熱鬧過?壩上的壯丁大多是窮苦人家,沒吃過好東西,反倒對伙房的餐食挑三揀四。
呸!他們也配?
如今來了個三寸丁的黃毛丫頭,不過做了兩頓飯,他們就把她捧上了天,真是沒見過世面!
豬大腸這東西,又腥又臭,別說達官貴人了,就連窮苦百姓都不愿意吃它。
吃樹皮都比吃它干凈!
看看這群人吃得多香,夸得多好聽,要是他們知道這是什么,會有什么反應?
大概……會把一盆火紅的辣椒直接澆在這丫頭的頭上?
老鄧越想越得意,全身都激動地顫抖起來。
“你們知道自己吃的是什么嗎?”
“豬大腸!”
“那玩意兒裝啥的,你們不會不知道吧!”
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