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第245章 制作豆瓣醬


白夏:“因為是定制,所以咱店里的成衣會比其他店里的成衣貴些,如我身上這套,出售的話須得八兩銀子。”

沈大姑娘走過來稍微看了下,“要的,就這些料子本身都不便宜!

她家是做布料生意的,從小就跟布料打交道,識布料的本事也很厲害。

她笑道:“你放心吧,這些姑娘,比你想象的有錢。”

白夏想著,下次的圖紙上,最好寫明用什么布料來做最好,省得客人們覺得貴。

最后那個糾結(jié)的姑娘兩個選了,童畫揶揄,“麗姐姐何不多選幾件做嫁妝!

那叫麗姐姐的羞紅了臉,然后故作鎮(zhèn)定地看著白夏,

“若是你家的衣裳做出來的都如你身上的這樣好,那我嫁妝衣裳都從你店里訂。”

白夏挑挑眉,“那是自然,請姑娘拭目以待!

“白夏妹妹,你給個地址,回頭我讓丫頭送定金上門!

當下的鋪子都有一個不成文的規(guī)定,各家訂了東西,一般都先給一半的定金。

白夏報了白家吃食鋪子的名字。

有姑娘驚嘆,“原來白家吃食鋪子竟是白夏妹妹家的!

“你家東西實在好吃,尤其是今夏出的涼皮、酸梅湯和仙草凍,我隔三差五就要差丫鬟去買!

“我愛苦夏,往年一到夏天就吃不下飯,整日里懨懨的,今年好了不少!

一群姑娘嘰嘰喳喳說著,白夏這才恍然,原來我家吃食鋪子都這么出名了。

沈大姑娘看著她那恍惚的表情好笑道:“不知道吧,你家已經(jīng)在縣城里出名了。”

“我爹說,你若是個男兒,這福田縣的商城怕是要成你家的了!

白夏扶額,“沈伯伯太夸張了,也就是糊個口罷了!

沈大姑娘對白夏好奇的不得了,“說來,你怎么知道這么多好吃的呢?”

“起初,是為了填飽肚子!卑紫某了计,才下個結(jié)論道:“可能人在肚子餓狠了的時候,腦袋特別靈光!”

沈大姑娘:“......。”

童畫若有所思:我要不要也回去餓餓肚子,省得她娘老是說她只知道花,不知道賺。

殊不知,童畫回去一番餓肚子的騷操作,將她娘嚇得不輕,再也不敢說她了。

童畫覺得,雖然沒有找到賺錢的方法,但是能讓她娘再也不嫌棄她也不錯。

一場賞花宴,白夏收到了不少訂單。

兩個人先去了鋪子里,夏氏只看見自家鋪子里來了個大家小姐,眼睜睜的看著那小姐進了自家后院。

“姑娘,姑娘,你怎么進后院來了。”

白夏:“娘,你仔細看看,是我啊!

這熟悉的聲音,夏氏仔仔細細看了看,“哎喲,真是我閨女啊,這打扮的真好看,娘一時沒認出來啊。”

實在是白夏以前太簡樸了,和現(xiàn)在完全判若兩人。

“乖乖,我閨女這一打扮,比那些大家小姐好看多了。”

白夏無奈搖頭,“娘,我小姑呢?我今日去沈家赴宴,收了好多訂單!

“你小姑在屋里做衣服呢。”

白夏過去找她,說了收到訂單的事。

白銀萍咽了咽口水,“這還沒有開張就有這么多人來訂衣服啦。”

白夏點頭,“嗯,還只是姑娘家,等以后還會有少奶奶,當家夫人,當家老太太,還有老爺什么的!

嗯,應該吧。

反正,“小姑啊,回頭你照著這張紙上的定金先收了,然后衣服咱慢慢做!

白夏在車上和陳素容商量了下,每種衣服用什么布料來做,然后又重新標了價。

白銀萍點頭表示知道了,“等收了定金,我先去買布料!

白夏點頭,“你看著辦,等開業(yè)那天做出來就好!

這天,周生去了一趟鎮(zhèn)上,白夏的剁椒神器總算拿回來了。

此刻正拿著剁椒神器,帶著丫鬟們做剁辣椒。

方婆子歡喜的不行,“我來我來,讓我來剁!

試了一下,“這個東西好,再也不怕辣著手了!

胡娘:“姑娘,你來看看那些豆瓣是不是霉好了?”

發(fā)酵了二十多天的豆瓣,上面覆蓋了一層淺淺的白色的毛。

白夏看了看,“嗯,差不多了。”

“把上面的霉洗掉,然后晾干!

胡娘點頭,端著上后院去清洗。

前院幾個人剁辣椒剁得正歡,白夏干脆到書房去續(xù)寫她的故事。

已經(jīng)快過去一個月了,也不知道賣得怎么樣。

白夏寫得投入,雷花的聲音從屋外傳來,“姑娘,辣椒都剁好了,老太太讓我來問你那個醬什么時候做!

白夏寫完最后一句,放下筆,將稿紙放進抽屜里。

“現(xiàn)在做,稍等我一會兒。”

白夏凈了手,著手開始做豆瓣醬。

“將辣椒、花椒和豆瓣充分攪拌均勻,再加幾兩高度白酒,為了防止腐爛。一般來說,十斤辣椒兩斤豆瓣、兩斤鹽!

“攪拌均勻后裝到壇子里,一般來說放在太陽下曬一個月左右,但是現(xiàn)在天熱,大概曬個二十天左右就成。每日早晨打開蓋子攪拌一下!

“記住,一定不能曬熱了再攪拌,因為會酸!

白夏在壇子口放了兩根竹子,再將壇子蓋放在上面。

“就是這樣,記住每天早晨攪拌一下,拌均勻!

“等曬好了,到時候再倒一些菜籽油,然后放到陰涼的地方保存起來就行!

胡氏和東兒聽得最認真,東兒依舊是拿上她的小本本在記著。

白夏做好了豆瓣醬,看著時間差不多,就出門上課啦。

司馬宸還是和往常一樣坐在院子里做風扇車。

不一樣的是,他的那把流光溢彩的劍收了起來,換成了白夏熟悉的木工工具。

現(xiàn)在這個時期的工匠,做木工不像現(xiàn)代那樣直接用釘子釘。

而是利用榫卯結(jié)構(gòu)。

這對于手工人來說,要非常的細致,畢竟差之毫厘謬以千里。

白夏遠遠觀賞了片刻,不得不說,認真做事的人真的很帥,更何況眼前這貨本身長得就挺帥的。

司馬宸抬頭,“好看嗎?”

白夏捧著臉看著他,認真地點頭,“太好看了,比和尚還好看!


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