“過則為禍，不懂得取舍的沉溺，自我沒有限度的糾纏，最終容易讓自己陷入物極必反的窘境之中。
  人生在世，凡事有度，才能持恒。
  無論是喜悅還是悲傷，是順境還是逆境，當有一顆寵辱不驚之心，學蘇東坡那樣，在風雨雷電交加的夜晚，酣然入夢。
  記得，往后余生，別睡太晚，夢會短。
  也別愛太滿，情會斷。
  除非你遇見那個真正值得的她，我祝福你能打破這個原則。
  但，真正的愛情來臨時，絕不會是你一個人單方面的付出，請切記。
  有時候想不明白的事情就不要去苦惱，抓不住的感情也不應再留戀。
  適當放手，輕裝上陣，以淡泊的心態，去走好接下來的人生道路……”
  收音機里，正在播放著《深夜巷話》主持人顧知書的聲音。
  而在現實之中，小破站著名的up主沒山先生，正在廚房之中，雙眼一眨不眨，緊張地盯著煤氣灶的火候。
  “高了！高了！把火再調小點啊可惡！”
  “畜生，你到底懂不懂廚藝？不行就滾開讓我來！”
  “媽的，上好的兩塊豬肉，落入你手里簡直是暴殄天物……”
  “看著你洗豬肉的動作，我都想笑，世上竟有如此愚笨之人？？”
  “清水煮豬肉，天才，真尼瑪是個天才！”
  “下點醬油啊，你這么煮，等會不吃吐我跟你姓！！”
  沒山先生斜眼瞥了一眼彈幕，不出所料，從他開播“下廚”那一刻起，
  來自全國各地網友的冷嘲熱諷就沒有停下來過。
  再看一眼直播間的實時觀看人數，凌晨2點半，3萬+在線人數。
  沒山先生眉毛一挑，心中露出了欣慰的竊笑。
  你們懂個deng兒！
  老子這是真下廚做菜嗎？
  老子這是掌握了新的流量密碼！
  你以為我是在復刻東坡肉？
  我是在收集屬于自己的庫里南碎片！
  盡情嘲諷我吧！
  你們嘲諷得越厲害，我就越高興！
  幾分鐘后，沒山先生志得意滿地把自己親手炮制的“東坡肉”端出鍋來。
  他心不在焉地切下小小一塊肉，放進嘴里，
  然后……
  “嘔！”
  當著3萬名觀眾的面，直接嘔吐了出來。
  “顧知書，你看看你說的，這是人吃的料理嗎？！！”
  沒山先生在眾人的哈哈大笑中，對正在直播電臺節目的顧知書，發出了靈魂拷問。
  …………
  “茫茫人生之中，你會認識很多的人，走入很多人的心房。
  當然，反之亦然，也會有很多人走入你的心房。
  但心很小，裝不下所有，于是它教會了你一個技能——
  遺忘。
  遺忘掉一些舊人，新人就有了進入心房的空間。
  再深再真摯的感情，也不可能天天都甜如蜜、濃如酒、香如茶、美如花。
  就像是再好的風景，看久了也就產生視覺疲憊。
  弱水三千，只取一瓢飲，如果情緣諸多，那我只取最相傾。
  不管你在世人眼中如何，反正你在我的眼中，就是最美好的存在……”
  今晚是安卉聽《深夜巷話》最不上心的一次，
  手機里傳來的聲音，仿佛只是特定場景下的背景音樂，存在，但不入心。
  她的關注點也全部落在了正在沸騰的鍋中水之上。
  猶豫片刻后，
  安卉最終還是決定做點大膽的“叛逆”操作——
  下鹽！
  放醬油！
  畢竟清水煮豬肉這玩意，聽著就不是那么靠譜。
  她總覺得顧知書別有用心，在“東坡肉”這個菜式上，沒有全部如實交代。
  要是完全按照《豬肉頌》里的說辭，“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他”。
  安卉有種強烈的預感，出來的也許會是一道白白凈凈的“黑暗料理”？
  不行！
  做人可以獵奇，但不能自虐。
  安卉在按照“古方”煮了一會兒后，決定還是從心，添加配料，以保護自己的腸胃不至于受到虐待。
  淺淺嘗了一口，嗯，味道還行。
  但，也就僅限于還行。
  這種菜式，也能成為傳世經典嗎？
  安卉輕輕皺起眉頭，有點疑惑地看向正在播放電臺廣播的手機。
  聽著顧知書平靜的聲音從話筒內傳出，想起不久前他們達成的那樁“交易”。
  安卉的嘴角不由得微微翹起。
  這位小顧啊，總是讓人捉摸不透，卻處處給人驚喜。
  還特別喜歡“調戲”別人！
  和自己的談判是這樣，在網上舉辦賽事是這樣，在小破站發互動視頻更是這樣。
  如果說蘇軾是永遠以樂觀的心態對待生活，顧知書就好像是另一個極端。
  以一種游戲人生的不羈姿態，去看待一切。
  因此，安卉內心有一股強烈的預感。
  這東坡肉絕不會像《豬肉頌》里所說的那么簡單！
  …………
  “好了，講了一晚的心境，是時候來點實際的案例聽聽了，接下來，就進入到緊張刺激的聽眾來電環節。

  有請第一位撥通熱線電話的聽眾朋友，你好。”
  聽著手機里響起的聲音，沒山先生瞪大了眼睛。
  而直播間的彈幕里，此時也是出現了大片的感嘆號。
  “！！！？？？”
  “啊？還真被這玩意撥通了熱線電話？”
  “淦！不公平！看著這家伙踩狗屎運比我今天下午在街邊撿到一百塊錢還難受啊！”
  “看看，看看！這世界就是這么參差不齊，我今天被偷了手機，而有人卻不勞而獲撿到了一百塊錢！”
  “我不懂，憑什么啊，沒山先生這種貨色也能撥通電話？”
  沒山先生在確認了，顧知書的聲音是從他打電話的手機，而并非從收音機內響起時，
  他嘴角的笑容瞬間就變得猥瑣起來。
  “小人得志！！”彈幕快要被他這副表情氣瘋了。
  “你好呀，顧老師，我是小破站的up主沒山先生，太意外了竟然能撥通熱線電話，對了，我在直播，請問可以嗎？”
  沒山先生自認他身上缺點不少，包括猥瑣、不要臉、女粉少、對流量卑躬屈膝，對金錢諂媚向往等等。
  但他還是一個守規矩的人。
  知道自己在開著直播的時候，和別人連線，若沒有提前征得同意，很可能會引來不少麻煩。
  顧知書聞言也是微微詫異，沒想到竟然是他。
  當初的“媽媽問我為什么跪著看電視”系列表情包，他也親眼看過。
  后來加入小破站之后，在宣傳大軍里，這位沒山先生也算是主力軍的一員。
  顧知書對此人的印象不錯，回答道：
  “沒關系，直播間的朋友們晚上好，這是來自《深夜巷話》的誠摯問候。”
  臥槽！
  隔著一個直播間，竟然得到了來自顧知書的親自問候？
  一時間，沒山先生的直播間彈幕區陷入了一片沸騰。
  各種消息像瀑布一樣刷屏個不停。
  “你好你好，顧知書，我是你的粉絲啊！！”
  “天吶，我是一邊掛著電臺，一邊掛著直播間的，沒想到兩邊竟然夢幻聯動了。”
  “知書弟弟，請你不要誤會，我是忠誠于你的，之所以會在這個破直播間，純粹是心情不好想找個人罵罵。”
  “啊啊啊啊！偶像和我說話了，激動的心，顫抖的手，感恩的情緒無法表達！！”
  “媽耶，他好會好溫柔，路轉粉了，沒山先生再見！！”
  沒山先生眼皮直跳，沒想到顧知書如此高情商地回應，瞬間讓直播間里的叼毛跳反無數。
  雖然他的人設就是和粉絲懟天懟地，歡喜冤家，但看著“自家人”各種胳膊往外拐，心里也屬實不是滋味。
  不是，難道我的外表和氣質真的就這么差，讓你們唾棄至此么？
  我承認，顧知書是長得比我帥了億點點，可這也不是你們區別對待如此明顯的理由吧？
  但幾秒鐘后，沒山先生心里的怨念就消散無蹤。
  因為雖然老粉都在造反，各種變換身份，向外人諂媚。
  可架不住顧知書和《深夜巷話》的流量大啊。
  他這么一波廣告宣傳，只見直播間里的實時在線人數是蹭蹭地往上漲，瞬間就突破了5w大關。
  乖乖！
  這可是他有史以來直播間的巔峰在線觀看人數了。
  關鍵是，現在是特么地深夜凌晨2點半啊！！
  這個時間在線人數突破5w，什么概念？
  創下小破站的深夜檔歷史記錄了吧？
  沒山先生仿佛看見了今年的“百大名單”在向自己招手，笑臉燦爛，身子前傾，彎著腰，活脫脫一副太監的討好嘴臉。
  他無視了彈幕里一片“丟臉”的聲討，用最溫柔的語氣開口道：
  “顧老師，我是你的忠實粉絲啊，早些時候也是全程收聽了《故事人生》，只是，我有個困惑，想要向您提問。”
  “請講。”
  “剛才我按照配方，就是《豬肉頌》啦，復刻東坡肉的做法，但做出來成品的口感……嗯，有點一言難盡……”
  顧知書臉上露出古怪的笑容。
  這位仁兄也太實誠了吧，還真就按照《豬肉頌》的做法，一點都不進行改良的啊？
  “咳咳，其實，《豬肉頌》只是介紹了豬肉的做法，但也沒說東坡肉就這樣直接撈出來吃啊。”
  啊？
  沒山先生整個人傻了。
  你“古方”的原文都亮出來了，然后告訴我，這其實還不是東坡肉的完整吃法？
  怒氣值+1！
  “《豬肉頌》只說了對火候的考究，但沒有調料的介紹，所以有一種說法，當時的東坡肉，類似于如今白肉的吃法，是在豬肉煮好后，切成塊狀，然后蘸料食用。”
  沒山先生嘴角抽搐，舉起了剛才被他硬生生啃下一塊的五花肉，欲哭無淚。
  但他的愁眉苦臉卻成為直播間網友們的快樂源泉，彈幕區“哈哈哈”的笑聲不斷。
  “其實古時食肉，大多是白煮過后撒鹽或者沾鹽食用，鹽作為百味之王，很早就已經在古代普及，東漢時期的畫像磚上，就有完整生動的制鹽圖像。

  除此之外，宋代就已經出現了我們如今常見的紅糖、白糖、麥芽糖，所謂棗、栗、飴、蜜以甘之，甚至《楚辭》還記載了用糖給食物著色的方法，即胹鱉炮羔，有柘漿些。
  而且那時候也有辣椒。
  所謂椒、桂、姜、蔥、蓼、芥，是指本土自產的調味品，另外還有外來引進的胡椒，在唐宋時期，尤為受到崇尚，屬于高檔調味品。
  蘇軾作為當時最有名的吃貨，于情于理，都不可能對那么豐富的調味料視若無睹，所以，經他之手流傳的東坡肉，又怎么會是簡單的清水煮白肉呢？”
  咦！
  沒山先生怔在當場，越來越覺得自己剛才啃豬肉的行為，有點二……
  好像也是哦，顧知書在節目里提到了《豬肉頌》，也提到了東坡肉，但只說了這是東坡肉的做法，可從未說過，這是完整的吃法啊！
  我怎么就沒想到，人家煮好豬肉后，竟然還能蘸醬吃呢？？
  我去！
  彈幕區里的嘲笑聲更大了。
  “哈哈哈哈，我早就提醒過你了吧，放鹽放醬油，你偏不信！”
  “哪有傻子真水煮白肉就直接下口的，簡直是折磨加犯罪。”
  “好好好，有理有據，這下真襯托得沒山這家伙是個二貨了，想到他剛才的表情我就好笑。”
  “臥槽，原來古代那么早就有這么多調味料啦？看來古代人的生活也不差啊，長見識了。”
  “差不差的得看你是什么階層啊，人家士大夫肯定是不差的。”
  沒山先生被施了個大沉默術，半晌之后才緩過神來，苦笑問道：
  “那，那顧老師，真正的東坡肉，到底要怎么制作呢？”
  真正的東坡肉嗎？
  顧知書想起了前世品嘗過的那道美味，也是暗暗咽了口唾沫。
  “有個傳說是這樣的，有一天蘇軾在家里煮肉，但突然來了客人，急忙招呼之下，沒有掌控好火候，結果不小心就把肉燒糊了。
  東坡覺得可惜，就把這烤焦的肉燉在醬汁之中，等煮熟后，竟發現異常美味，東坡肉就此誕生。
  當然這是民間傳說，不一定可靠，但后世所推崇的東坡肉，的確是類似的做法。
  一般選用上好的五花肉，經過焯水、煎炒、燉煮等多道工序，再佐以各種調料，使得肉質酥爛、味道醇厚。
  它的美味可以用“酥、香、軟、糯”來形容。
  酥，是指肉質的酥爛，每一口咬下去都能感受到肉肉的滋味融入口中；
  香，是指東坡肉經過細致燒制后的香氣撲鼻，讓人口舌生津；
  軟，是指肉質酥爛，咀嚼間飽滿的肉汁蔓延開來，回味無窮；
  糯，是指東坡肉入口后，咬碎時肉質的柔軟黏稠感……”
  聽著聽著，沒山先生不禁重重地咽下口水，聲音之大，經過麥克風的傳遞，幾乎讓整個直播間都清晰可聞。
  完了，又要被人嘲笑了！
  沒山先生此時連忙看向彈幕區，發現居然沒有幾條嘲諷他的話語。
  取而代之的，是整整齊齊的留言——
  “想吃！！”


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