第1019章  農(nóng)門福女的懶饞壞大嫂（14）

        徐茵忙了整整一天，才把半扇多野豬肉處理好，腌的腌、醬的醬、灌香腸的灌香腸，大棒頭吊高湯，排骨也都過(guò)油炸了一遍，能多放幾天。

        虎子娘給她送豆腐來(lái)的時(shí)候，她剛把排骨炸完，油鍋還熱著呢，正好炸豆腐泡。

        虎子娘驚奇極了：“豆腐還能炸著吃？味道竟然很不錯(cuò)！”

        剛出鍋的豆腐泡，酥酥脆脆的，還帶著一股濃郁的豆香，單吃也行，蘸點(diǎn)辣椒醬吃味道更好。

        “就是太費(fèi)油了。”虎子娘瞅了眼鍋里的油，不禁替徐茵肉疼，一年的油怕是都在這里了。

        徐茵笑著說(shuō)：“炸完可以留起來(lái)炒菜，其實(shí)也不浪費(fèi)。”

        她給虎子娘裝了幾個(gè)豆腐泡：“帶回去燉肉吃，保證比肉還好吃。”

        “……”

        虎子娘半信半疑。

        豆腐即便下油鍋炸了炸，那也還是豆腐啊，怎么可能比肉還好吃？

        正好家里有肉，昨兒剛買的野豬肉，按孟瑾媳婦教她的方法，先給切塊的野豬肉過(guò)一遍沸水，焯掉血水、浮沫，然后在鍋底抹點(diǎn)油，把肉煎得兩面焦黃，才放調(diào)料和水，等肉燉得七八成熟了，再把豆腐泡放下去，小火燜燉。

        掀開(kāi)鍋蓋的時(shí)候，她家當(dāng)家的都被吸引到了廚房里。

        “媳婦兒，你在做啥好吃的？”

        “孟瑾媳婦教我的，她還送了我?guī)讉�(gè)油炸豆腐，和肉一起燉，說(shuō)是比肉還要好吃。”

        虎子爹哈哈笑起來(lái)：“孟瑾媳婦是開(kāi)玩笑的吧？豆腐怎么可能比肉還好吃？”

        他家磨了這么多年豆腐，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)家燉的豆腐能比肉還好吃。

        要真如此，他家的豆腐攤，生意還不好上天咧！

        直到油豆腐燉肉端上桌，出于好奇，每人先夾了一個(gè)油炸豆腐嘗了一口，瞬間亮了眼睛：

        “唔！真的很好吃！”

        “確實(shí)不比肉差！”

        “以后燉肉都這么來(lái)！”

        “當(dāng)家的，你說(shuō)我們家豆腐攤賣這個(gè)油炸豆腐，生意會(huì)不會(huì)好？”

        “你知道怎么做？”

        “知道啊，孟瑾媳婦當(dāng)著我面炸的，簡(jiǎn)單得很！”虎子娘說(shuō)，“就是費(fèi)油，不過(guò)可以反復(fù)炸，又不是炸完一批就倒了。”

        虎子爹連著嘗了三個(gè)油炸豆腐，去夾第四個(gè)的時(shí)候，被虎子按住了筷子：“爹，你都快把整碗肉豆腐吃完了！”

        他才吃一個(gè)呢！

        虎子爹哈哈笑起來(lái)：“炸！我們家明天自己炸！第一鍋我們自己吃！吃它個(gè)過(guò)癮！”

        從此，王家的豆腐攤，除了鹵水點(diǎn)的老豆腐以外，又添了一道新鮮的豆制品——油炸豆腐。

        價(jià)格比豆腐貴不少，畢竟下油鍋炸過(guò)，沾著不少油，而且聽(tīng)說(shuō)這油炸豆腐和肉一起燉，味道比肉還要好。

        大洼村民起初不信，這不家里正好還有點(diǎn)野豬肉，稱了幾兩油炸豆腐回來(lái)燉了一次，結(jié)果自然和虎子爹娘一樣——都深深愛(ài)上了這道新鮮吃食。

        不僅大洼村本地人，就連外村人都聽(tīng)說(shuō)了，慕名跑來(lái)王家買油炸豆腐。買不起肉，買幾兩油炸豆腐解解饞也好。

        王家即使不挑去鎮(zhèn)上賣，每天的生意也不差。

        村民們聽(tīng)說(shuō)王家這油炸豆腐的生意，還是孟瑾媳婦出的主意，羨慕之余，在心里轉(zhuǎn)起了小九九。

        回家后，讓年齡與狗蛋相仿的孩子去找狗蛋幾個(gè)一起玩，并叮囑他們：“要是孟瑾媳婦讓你們干啥，你們勤快點(diǎn)！”

        于是，狗蛋三人組的背后，又多了幾條小尾巴，三人組幫徐茵干啥，幾條小尾巴也搶著干啥。

        徐茵不需要出門撿柴、打豬草，每天早上，她家院門口總會(huì)有一堆新鮮的豬草和一堆干柴。

        都還是六七歲的幼崽呢，擱后世還是清晨四五點(diǎn)的日出、祖國(guó)嬌嫩的花朵，如今卻天天起早幫她干活，心里能過(guò)意得去嗎？

        可無(wú)論她怎么說(shuō)，他們依然搶著幫她撿柴、打豬草，偶爾還送她嫩嫩的蘑菇、野菜、野果。

        徐茵見(jiàn)勸說(shuō)無(wú)用，只好收下他們的心意，并回請(qǐng)一頓早餐當(dāng)做報(bào)酬。

        有時(shí)候是野蔥雞蛋餅，有時(shí)候是魚(yú)片粥或雜糧粥配小魚(yú)干，偶爾給他們煮一頓小餛飩。

        每人分到的量不多：雞蛋餅一人一個(gè)小三角，粥或小餛飩每人一小碗。權(quán)當(dāng)給祖國(guó)花朵加個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐。

        可饒是這么點(diǎn)吃的，也足以驅(qū)動(dòng)這些孩子天天賣力地幫她干活：

        送來(lái)的柴，她家柴房都堆不下了；

        打的豬草吃得兩頭野豬崽蹭蹭直長(zhǎng)膘；

        鮮嫩的蘑菇、野菜每天不斷。

        吃完早飯還搶著幫她洗碗、擦桌、掃院子……

        徐茵：“……”

        都是實(shí)心眼的好孩子啊！

        同時(shí)慶幸大洼村總共才五十戶人家，與狗蛋年紀(jì)相仿的孩童全部加起來(lái)也就七八個(gè)，不然的話，每天來(lái)她家吃早飯的孩子都能組個(gè)幼兒園了。

        不管怎么說(shuō)，有這群孩子幫她撿柴、打豬草，著實(shí)給她省了不少時(shí)間。

        她只需打理菜園、清掃豬圈、給野豬崽喂食。

        有靈湖水的加成，兩頭小野豬在她家吃好喝好，目前為止還沒(méi)見(jiàn)它們動(dòng)過(guò)“越獄”的心思。

        現(xiàn)在都沒(méi)心思跑，想必越往后越不會(huì)跑了，到年底就成她家的儲(chǔ)備肉了！

        等太陽(yáng)出來(lái)，她在院子里放兩條馬凳，鋪上竹簾，把要曬的東西拿出來(lái)晾曬。

        吃干凈的豬骨頭暴曬干燥后，碾成粉，但這還不能馬上當(dāng)肥料施，得先發(fā)酵。

        可她明面上能用的容器非常有限，陶土罐子一般都用來(lái)貯存糧食或是燒水、腌菜，誰(shuí)家舍得拿來(lái)給有機(jī)肥發(fā)酵？

        于是，她把目光瞄準(zhǔn)了豬圈旁的茅廁。

        茅廁連著一個(gè)露天糞坑。

        當(dāng)年老崔家搬離老屋后，這個(gè)糞坑也被清干凈，此后就一直閑置著。

        徐茵搬進(jìn)來(lái)以后，忙著修屋子、編竹器掙錢，還沒(méi)來(lái)得及改造茅廁。

        是時(shí)候給糞坑修個(gè)蓋了！

        她抽空上了趟山，連續(xù)扛了兩塊比較方正的大石頭下來(lái)。

        扛第二趟的時(shí)候，遇到幾個(gè)抄近路去山地干活的村民，感慨她力氣大的同時(shí)，好奇地問(wèn)：“孟瑾媳婦，你扛這么大的石頭下來(lái)干啥？”

        “哦，我看它大小挺合適，帶回去蓋糞坑，露天糞坑太臭了！”

        “……”

        可糞坑蓋了蓋子，還怎么舀糞施肥啊？

        難不成每次都要花大力氣把石頭掀起來(lái)？舀完肥再蓋回去？

        村民們搖搖頭，這么麻煩的事，也就力氣大如牛的孟瑾媳婦想得出來(lái)并愿意干。


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