第615章  吃貨交流。

        經(jīng)紀(jì)人的擔(dān)憂，田井松一崩潰式的釋懷。

        李景霖完全不知道。

        或許，若讓李景霖知道田井松一此時(shí)的精神狀態(tài)，甚至都會(huì)嘆口氣，感嘆一聲不好玩沒意思。

        但好消息是，霖哥不知道，并且十分舒爽。

        能有田井松一當(dāng)自己的情緒垃圾桶，釋放壓力，李景霖渾身的活力程度再上一個(gè)檔次。

        對(duì)于自己接下來要做的各項(xiàng)任務(wù)，也更有勁頭了。

        哼著小曲，來到米音，見到克里斯托弗后，便恭恭敬敬的鞠了一躬，旋即給了克里斯托弗一個(gè)親密的擁抱。

        “老師，終于又見到您了。”

        “哈哈，李。”

        李景霖與克里斯托弗聊起了美食。

        從南到北，從西到東，中餐飲食文化的差異性，甚至比完全毫不相關(guān)的大型菜系之間的差別都大。

        中餐的廣闊甚至是許多歐洲人難以想象的，或許整個(gè)東歐北歐南歐西歐的各色餐飲類型與方式全部加在一起，各種民俗風(fēng)味總體概括，才可以和中餐的廣闊來比一比。

        熱情洋溢的說著。

        兩大最有名望的菜系，便是意式與法式。

        克里斯托弗，便是一個(gè)資深的吃貨。

        不如說成是東亞文化菜系，歐洲菜系，中亞or地中海東部YSL的清真菜系。

        “來，李，一定要嘗嘗特色的米蘭小牛肉。”

        兩個(gè)吃貨一聊到飲食，這話題便一下子就多了起來。

        意大利，也絕對(duì)是一個(gè)美食的國度。

        坐在車上。

        不過，這屬于是一個(gè)以鷹醬視角或是老歐洲視角中，非常籠統(tǒng)的一種概括。

        而華夏出身的李景霖更不用說了。

        摘下眼鏡，克里斯托弗便直接帶著李景霖上了自己的車，開往自己家中。

        身為美食國度的人，有自己的美食文化，對(duì)于美食的追求，自然和帶瑛那種美食荒漠不太一樣。

        李景霖恭敬的態(tài)度，讓克里斯托弗心情大好。

        “哈哈，那我恭敬不如從命了！”

        這個(gè)世界上，如果按照三大菜系來劃分的話，那便是中餐，法餐，土餐。

        在整個(gè)歐洲。

        飲食有美學(xué)嗎？

        甚至對(duì)飲食文化的美學(xué)都有過一些業(yè)余愛好般的論文存在。

        顯然是有的，并且相當(dāng)多。

        各色配菜的點(diǎn)綴，菜與菜之間的和諧搭配，香料的顏色，復(fù)合的香氣等等等

        飲食，是一種相當(dāng)多維度的美學(xué)體驗(yàn)。

        “我們?nèi)A夏經(jīng)常講究，菜品一定要色香味俱全，菜品是否足夠美觀，其實(shí)是相當(dāng)重要的一環(huán)。”

        李景霖微笑著開口說著。

        話語中相當(dāng)?shù)淖孕拧?

        這便是來源于文化大國的底蘊(yùn)，來源于美食大國帶來的底氣。

        “華夏的飲食是一片巨大的樂園，我相信，老師您肯定能有相當(dāng)多美妙的體驗(yàn)的。”

        “是的。”

        克里斯托弗連連點(diǎn)頭。

        一邊點(diǎn)頭，還不忘一邊順手黑一下。

        “好多人覺得米其林才是美食的天花板，真的是愚蠢。”

        “他米其林懂什么美食？”

        聽了克里斯托弗的這句話，李景霖不由得失笑。

        克里斯托弗是在音樂學(xué)院任職，但實(shí)際上，克里斯托弗鉆研的方向從來都是“藝術(shù)指導(dǎo)”。

        <div  class="contentadv">        這個(gè)“藝術(shù)指導(dǎo)”，與其說是音樂，不如說，是從作品整體，以整個(gè)藝術(shù)的視角，來展示整個(gè)美學(xué)的色彩。

        比方說。

        一場演出。

        舞臺(tái)怎么布置，服道化怎么配合，聲音該到一種什么程度？

        多維度的配合，帶給觀眾美學(xué)體驗(yàn)，這便是藝術(shù)指導(dǎo)該做的。

        當(dāng)初，在美食節(jié)目擔(dān)任藝術(shù)指導(dǎo)的克里斯托弗，便是從整個(gè)紀(jì)錄片的視聽角度，全方位的進(jìn)行藝術(shù)展示。

        畢竟，美食這玩意，近距離能聞到味，甚至能吃到。

        可光靠看的話，感覺會(huì)缺了不少。

        就必須要搭配相當(dāng)程度的視聽功底，才能用圖像與色彩去隔著屏幕，對(duì)觀眾們表達(dá)出相應(yīng)的“美味”。

        克里斯托弗是其中的佼佼者，自然被不少美食節(jié)目邀請(qǐng)過去做指導(dǎo)。

        這些美食節(jié)目，自然也有不少，都是一些米其林餐廳為了自身招牌，甚至是米其林評(píng)定協(xié)會(huì)本身來制作的節(jié)目。

        在這個(gè)過程中

        有些米其林餐廳過度追求所謂的B格，花里胡哨的擺盤與菜品設(shè)計(jì)，是有些偏離“美食”初衷的。

        這就讓克里斯托弗對(duì)米其林餐廳多少有些意見。

        “放心吧，老師，我這次準(zhǔn)備拍攝的美食紀(jì)錄片，核心思想，其實(shí)便是上可國宴盛會(huì)，下可大街小巷的美食文化。”

        “哈哈，那可太好了！”

        兩人聊著聊著，便到了克里斯托弗的家里。

        老頭今年六十多，經(jīng)歷過人生風(fēng)風(fēng)雨雨，在米蘭屬于絕對(duì)的富人，擁有自己的大別墅。

        家里人還真不少，粗略介紹一遍，一眼望去，起碼有十來個(gè)。

        “來，李，我們一起來廚房。”

        克里斯托弗笑呵呵的帶著李景霖來到廚房。

        “我來教你做最正宗的米蘭小牛肉！”

        學(xué)生來了，老頭想親自下廚。

        對(duì)于這兩位美食深度愛好者來說，全方位的感受美食文化，實(shí)踐也是必不可少的。

        做菜的味道雖然或許比不上大廚，但也是有著自己理解的，味道上絕對(duì)不差。

        米蘭小牛肉。

        選擇小牛犢的短腰部，一塊帶骨的，類似于戰(zhàn)斧的牛排。

        燒鹽水，降溫泡牛肉三十分鐘，然后捶打松軟，裹上牛奶蛋液面包糠，以大蒜，特色香料鼠尾草迷迭香輕煎，然后放入香草黃油，放入烤箱，浸入一種類似于堅(jiān)果的香氣。

        再拿出來澆幾遍黃油。

        待到出鍋時(shí)，趁著熱度，撒一點(diǎn)海鹽，也可以撒一點(diǎn)帕瑪森奶酪，擠入點(diǎn)檸檬汁解膩。

        金黃的色澤切開后，是漂亮的淡粉紅的白色。

        汁水與香氣四溢，吃起來的口感又嫩又有彈性，肉與奇異的香料香氣結(jié)合的非常優(yōu)秀。

        “怎么樣？”

        “香！有種十分特殊的肉香風(fēng)味。”

        李景霖伸出大拇指。

        聽著李景霖的贊美，克里斯托弗笑的如同臉上開了朵花。

        “哈哈！”

        “都說禮尚外來。”

        大口炫了幾下米蘭小牛肉，李景霖笑呵呵的搓搓手。

        “老師，不如我來請(qǐng)您嘗嘗正宗的中餐？”

        “那太好了！快來快來！”

        克里斯托弗面露驚喜，旋即便是站起身，四處張忙。

        “缺不缺什么材料？現(xiàn)在馬上去買？”


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