花椒有了，還缺雞精！

        白汐月以前看過許多的穿越書，其中好多女主都會做雞精，看的多了，她也會。

        白汐月準備了幾斤雞胸肉，一斤冰糖，一斤香菇一些蔥姜，鹽！

        “綠蘿燒火。”白汐月把雞胸肉洗凈放進鍋里，加上水放上一點蔥姜去腥。

        “小姐你這又準備做什么呀？”綠蘿往灶里添了一些材，一臉好奇的問白汐月。

        “做一種調料，做菜的時候放一點可鮮了！”白汐月回答綠蘿，手上動作不停，她把香菇洗干凈后，用刀切片，再切絲，最后切成丁。

        綠蘿看著白汐月的眼睛都發光，一臉崇拜，小迷妹一般夸贊：“哇，小姐真厲害，懂的真多。”

        綠蘿把火燒的旺旺的，又往灶里添了幾根大木材，這樣灶里就能燒好一會，她就騰出手來做其他的。

        綠蘿很有眼色的把蔥理好洗干凈，姜也洗的好好的。

        白汐月見綠蘿把姜蔥洗好便吩咐：“綠蘿姜切絲，蔥切段。”

        綠蘿把姜蔥切好，白汐月的香菇丁也切好了。

        “綠蘿燒另一個灶，燒大火。”白汐月喊道。

        等另一口鍋燒好，白汐月把香菇倒鍋里炒。

        “小姐你還沒放油呢！”綠蘿一驚，趕緊提醒白汐月。

        白汐月搖搖頭說道：“這不放油，一直炒干就行了，蔥姜也這樣炒干便是。”

        香菇水分多，白汐月炒了差不多半個時辰，才把水分炒干。

        期間雞胸肉也熟了，白汐月把雞胸肉挑出來，放一旁涼著。

        白汐月把蔥姜炒干后，用石臼把冰糖搗成粉末。

        這時雞胸肉剛好也涼了！

        “綠蘿來把雞胸肉撕條，里面的筋要挑出來。”白汐月拿了一塊率先撕了起來。

        白汐月把撕好雞胸放石臼里搗成細茸。

        雞胸肉有點多，綠蘿見白汐月的石臼太小，出去了一趟，不知在哪找到來一個大的石臼。

        有了綠蘿幫忙，幾斤雞胸肉很快搗完。

        白汐月拿來一個大盆，把雞茸全部裝里面，用手抖松，再一點一點加鹽，加到她滿意的咸度才停止加鹽。

        “綠蘿，燒火，炒雞茸！”

        雞茸炒干，舀起來裝在大石臼里，然后把炒干的香菇蔥姜倒了進去，全部搗碎加入白糖粉末攪拌均勻用一個陶罐裝好。

        白汐月把陶罐放鼻子下聞了聞，陶醉的閉上眼睛，感嘆：“就是這個味，太香了。”雖然沒有現代的雞精那么香，但也不差。

        白汐月白天逛了半天街，又做了一下午雞精，差點累成狗，晚上一倒頭就睡了。

        在等豆芽成熟這兩天，白汐月做了幾道家常菜，紅燒排骨，辣子雞，魚香肉絲這幾種都是以麻辣為主，色香味俱全。

        剛開始白府的掌勺還不屑白汐月一個大小姐能做什么好菜，結果啪啪打臉。

        雖然菜是辣了點，有點費嗓子腸胃外，味道是真的好，越吃越上癮。

        從那以后白汐月做菜，白府掌勺恬著老臉給她打下手，就希望能學個一招半式。

        “小姐，這辣子雞真好吃，就是太辣了！”綠蘿說完擦了一把淚，夾菜的筷子沒見停過。


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