第二十六章 君子遠庖廚
學堂的院子里,傳來孩子們嘰嘰喳喳的笑鬧聲。48個學生都來了。他們感覺很新鮮。集體勞動居然是包包子!
他們是每個家庭寄予厚望的讀書人,田里的活不到人手不足都舍不得用他們,廚房的活更是沒讓他們參與過。
有經班的孩子試探著問道:“嬸子,不是說‘君子遠庖廚’嗎?我們是男子,還都是讀書人,下廚房是不是不對?”現在這些孩子都知道楚清昨天可是殺了人的,沒人再敢造次,可也不敢太親近。
“‘君子遠庖廚’,這句話,出自《孟子》當中的《梁惠王章句上》!背逡贿吿挢i肉上的肥膘一邊說。前幾天聽經班的進度還在《論語》上,估計還沒涉及到《孟子》。
“說的是君子要有仁慈的品德,不是讓男人不下廚房哦!边@肥肉太多了,要多割下來些煉油。
來這以后,楚清接觸到的都是豬油,沒見著植物油。豬油都很少很金貴,每次做菜都要算計著用。
“不能吧?我聽縣城里的讀書人也是說君子沒有下廚房的!”孩子們很疑惑,畢竟楚清是個婦人,能懂什么學問呢?
“這句話,是孟子為勸誡齊宣王實行仁術而說的!背暹吀苫钸呎f道:“齊宣王問孟子:“齊桓公、晉文公在春秋時代稱霸的事情,您可以講給我聽聽嗎?
孟子回答說:孔子的學生沒有談論齊桓公、晉文公稱霸之事的,所以沒有傳到后代來,我也沒有聽說過。大王如果一定要我說。那我就說說用道德來統一天下的王道吧?
宣王就問:道德怎么樣就可以統一天下了呢?
孟子說:一切為了讓老百姓安居樂業。這樣去統一天下,就沒有誰能夠阻擋了”
宣王又問:像我這樣的人能夠讓老百姓安居樂業嗎?
孟子回答說:能呀。
宣王說:你憑什么知道我能呢?
孟子說:我曾經聽胡龁告訴過我一件事,說是大王您有一天坐在大殿上,有人牽著牛從殿下走過,您看到了,便問:‘你要把牛牽哪去?’牽牛的人回答:‘準備殺了取血祭鐘’。您便說:‘放了它吧!我不忍心看到它那害怕得發抖的樣子,就像毫無罪過卻被判處死刑一樣!癄颗5娜藛枺骸蔷筒患犁娏藛幔俊f:‘怎么可以不祭鐘呢?用羊來代替牛吧!’-----不知道有沒有這件事?
宣王說:是有這件事。
孟子說:憑大王您有這樣的仁心就可以統一天下了。老百姓聽說這件事后都認為您是吝嗇,我卻知道您不是吝嗇,而是因為不忍心。
宣王說:是,確實有的老百姓這樣認為。不過,我們齊國雖然不大,但我怎么會吝嗇到舍不得一頭牛的程度呢?我實在是不忍心看到它害怕得發抖的樣子,就像毫無罪過卻被判處死刑一樣,所以用羊來代替它。
孟子說:大王也不要責怪老百姓認為您吝嗇。他們只看到您用小的羊去代替大的牛,哪里知道其中的深意呢?何況,大王如果可憐它毫無罪過卻被宰殺,那牛和羊又有什么區別呢?
宣王笑著說:是啊,這一點連我自己也不知道到底是一種什么心理了。我的確不是吝嗇錢財才用羊去代替牛的,不過,老百姓這樣認為,的確也有他們的道理啊。
孟子說話很有分寸,他說:這沒關系。大王這種不忍心正是仁慈的表現,只因為您當時親眼見到了牛而沒有見到羊。君子對于飛禽走獸,見到它們活著,便不忍心見到它們死去;聽到它們哀叫,便不忍心吃它們的肉。所以,君子總是遠離廚房的!
楚清給他們講了段故事,這也是她自己曾經較勁的地方。以前她不明白為什么會有這句話流傳下來,就算瞧不起廚師,那古代廚師一般不都是男的嗎?后來認真讀過了《孟子》才明白,這不過是男人逃避勞動的一種斷章取義的說法。
孩子們都聽得津津有味。楚清打發小寶監督他們排隊洗手,他們都很聽話。因為小寶也敢殺人。他們對小寶也很是敬畏。
小寶背著小手,站在洗手池邊上看著,模樣又可愛又認真。
楚清帶領大的孩子和面,讓小的孩子抱柴生火和洗菜。
大孩子們都很懂事,盡量的輕手輕腳不浪費面粉。戰亂之年,糧食價格飛漲,面粉金貴呀。
小孩子們洗菜也很認真,都快把菜葉子洗碎了。
生火的孩子臉上都是黑灰,然后你往我臉上抹一把,我往你臉上蹭一下,打鬧得不亦樂乎。
廚房不大,容不下太多人。爐子生上火,楚清就把所有人都趕出來了。大家在院子里干活。
楚清讓孩子們把課桌都搬到院里來,并排擺成長長的會議桌的樣子,大家就圍著桌子干活。
孩子們剛才聽“君子遠庖廚”的故事沒聽夠,東一嘴西一嘴的向楚清問問題。
楚清知道的就講,不知道的就告訴他們自己也不懂。
孩子們就覺得這個嬸子人真好,忘記了她會殺人這件事。
謝先生進院子的時候,幾個大孩子正在剁肉餡,還有幾個大孩子去挑水了,這幫孩子也真夠費水的。小孩子們在楚清的指導下把洗好的菜揪成小段,因為楚清告訴他們這些要做湯喝。
還有幾個小孩子纏著小寶,想要看看小寶的竹管筆。竹管筆沒有了,小寶搖頭不說話。
謝先生看著這熱鬧的場面,也加入了。挽了袖子洗了手,讓個小班的孩子去把老妻和小書童都叫來,一起熱鬧熱鬧。然后也加入了剝蔥剝蒜的隊伍。
一切都準備就緒,大家集體包包子。
孩子們在楚清的指導下,小心的捧著手里的面皮,生怕里面的肉餡掉出來。一個兩個三個的數著自己捏出的包子褶。
楚清把著小寶的手,幫他包出個麥穗包子。
謝先生有樣學樣,楚清怎么包,他就怎么復制。別說,手還真巧,除了兔子包子沒有楚清包的胖乎,基本都很相像,樂得謝夫人直捂嘴笑,手上的面粉都蹭到了臉上。
楚清教給孩子們怎么把餡料更多打進包子里去。這樣才是皮薄餡大嘛。
包好了就餳著,餳好的就上屜蒸。兩口鍋都用上,蒸屜摞了一大摞。
等到午飯的時候,包子也都出鍋了,孩子們分辨著哪只是自己包的,搶著往嘴里塞。楚清跟他們說了,這頓管夠吃。
小寶捧著自己的麥穗包子咬,楚清用兔子包子碰了一下他的麥穗包子,這是干杯的動作。以前楚清和兒子孟懂也是這么玩,就連吃個桔子都要碰一下的。
謝先生不明所以,但是也拿著自己的瘦兔子包子跟老妻的包子碰了一下。
這下可好了,孩子們不拿著湯碗干杯,全都拿著包子對碰了。
純肉的包子真好吃!孩子們撐得小肚溜圓。
50斤面粉這一頓楚清都給用光了,足足600個包子!還剩下不少包子呢。
楚清讓孩子們每人六七個給分了,讓他們帶回家去吃。純肉的包子,也讓他們家里人開開葷。
午飯吃的歡愉,飯后收拾得也快,人多好干活嘛!孩子們迅速地歸置好桌椅板凳,又幫著把廚房整理的利利索索,連院子都打掃的干干凈凈才離去。不然他們都覺得對不起這純肉的包子。
楚清和小寶回到雜物房,關上門準備藏銀子了。以前的15兩銀子,加上今天的44兩,都這么多了!床底下的掏出的洞不太夠用了呢。
楚清摳了半天又摳掉兩個半塊的磚,才把銀子都藏好。
現在楚清倒是不急著買日用品了。吳村長的妻子送來的換洗衣裳夠用了,小寶也有換洗衣裳。其他的東西都不著急。
這段日子是楚清過得最邋遢的日子,洗澡靠擦洗,刷牙靠樹枝。每天除了臉和手是干凈的,哪兒都是灰突突的。在村里走一圈,褲腿和鞋子上就都是土了。
怪不得電視上的農村片總會有那么個動作:進屋前解下頭巾抽打下褲腿。
現在楚清每天也是這么干的。
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