第834章
關(guān)于做法，第五頁(yè)上說(shuō)得較為詳細(xì)——
【狐蛇獸一族，雖擅精神力，但五肢后生，不堪作食，取蛇軀為羹可成一味】
是的，這道菜比起前面的燒烤、番茄牛腩、大盤(pán)雞起來(lái)，不是那么‘硬’，叫做【蛇羹】。
在陸川的前世，是流行于兩廣地區(qū)的美食，最為著名的叫做【太史蛇羹】，使用蛇、鮑魚(yú)、老雞、木耳、香菇煲成，最后再加上菊花。
因?yàn)榍笆赖纳撸际瞧胀ǖ纳L(zhǎng)在土里的生物，身上帶有很重的腥味，蛇鱗不能吃，蛇骨需要拆卸，因此制作工藝較為復(fù)雜。
但這一世，高修為的妖獸與種族大部分不在此列，最起碼，陸川面前的狐蛇獸不在此列。
雖然狐蛇獸已經(jīng)被陸川斬殺三天左右，但肉身四周卻沒(méi)有一絲腥臭味道，相反，還散發(fā)出一道好聞的血腥味。
這種味道，就好像是河底的新鮮淤泥氣味，帶著一股清新。
這是因?yàn)樵獘肫诘暮攉F，在經(jīng)過(guò)筑基、金丹、元嬰三個(gè)大境界的洗髓伐經(jīng)之后，肉身之上的雜質(zhì)已經(jīng)非常之少了。
之前的烈鳥(niǎo)也是同理，這也是陸川之前在做大盤(pán)雞的時(shí)候，直接略過(guò)焯水過(guò)程的原因。
在陸川看來(lái)，這是因?yàn)槭巢淖銐蛘湎。栽谂腼兊臅r(shí)候，星空食單之中記載的往往是很簡(jiǎn)單的烹飪方法。
當(dāng)然了，在星空食單的創(chuàng)始人看來(lái)，這是因?yàn)樘烨嘟绲氖巢难}過(guò)低，不適合過(guò)于精細(xì)的烹飪方法，隨便吃一吃就行了……
因此，在蛇羹的做法上，也很簡(jiǎn)單。
……
《如何做好20人份的蛇羹？》
陸川版本：
【第一步，食材準(zhǔn)備，將狐蛇獸身軀切成巴掌大的大塊并清洗，靈姜切片、靈蔥切條。】
大小幾乎一致，這對(duì)于做飯新手來(lái)說(shuō)有些難度。
但是對(duì)于陸川來(lái)說(shuō)……哼！小菜一碟！
轟！
一柄兇悍無(wú)比的砍刀出現(xiàn)在陸川手中，橙色靈力覆蓋破軍刀之上。
《破軍刀訣》施展而出！
砰砰砰砰砰！
唰唰唰唰唰——
伴隨著幾道幾乎連成一道長(zhǎng)音的清脆聲音，狐蛇獸的蛇身被陸川切成了大小相差不超過(guò)一厘米的塊。
狐蛇獸的蛇軀從外面看有些發(fā)黑，讓人沒(méi)什么食欲，但是切開(kāi)之后，內(nèi)部的蛇肉卻是如魚(yú)肉一般的嫩白色，帶著一點(diǎn)點(diǎn)鮮紅，十分誘人。
啪！啪！啪啪啪啪……
靈力涌動(dòng)，重達(dá)百斤的蛇羹被靈力控制，扔入水中清洗。
第一步完成。
完成了這些之后，陸川用右手食指的第二個(gè)指節(jié)一碰鼻子：
“嘁，小菜一碟。”
【第二步，將蛇肉略炒，烹料酒，下蛇湯，味精，精鹽】
呼——
龜殼鍋被陸川扔出，《大熾焰術(shù)》釋放，恐怖的火舌彌漫，籠罩整個(gè)龜殼鍋。
同時(shí)，烈鳥(niǎo)族秘術(shù)《煉獄訣》釋放而出，漫天油膏從天而降，熱油滾燙。
滋啦——
蛇肉入鍋，并放入提前準(zhǔn)備的黃酒。
幾乎瞬間，一種獨(dú)特的鮮味便彌漫了整個(gè)廚房，蛇肉的鮮味類(lèi)似于魚(yú)肉，但是比魚(yú)肉略重一些，帶著些許刺激之感。
嘩啦——滋啦啦——
清水下鍋，蛇肉變蛇湯。
正常情況下，蛇湯需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能沸騰，但陸川所掌握的強(qiáng)大法術(shù)《大熾焰術(shù)》專(zhuān)為做飯而生，所以很快鍋就開(kāi)了。
伴隨著鍋開(kāi)，適量鹽（一大把），味精少許（一小把）加入。
隨之，原本有些刺激的鮮味被中和，化為了一種溫和的香氣與鮮味。
【第三步，盛瓦缽加姜片，蔥條，入蒸籠用中火蒸一小時(shí)。】
(https://www.dzxsw.cc/book/79830372/24080060.html)
1秒記住大眾小說(shuō)網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc