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第三十六章 牛肉拉面與危險的想法


臨近子時,萬籟俱寂,白日里紛鬧喧囂的京城像一個耗光了精力的頑童,漸漸進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。

城南一處雅致的小院,東廂房內(nèi),兩個人影相擁而坐,其中一個人影起起落落,似是在練深蹲,動作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,每一次蹲起的幅度像是用棍子量過一般精準(zhǔn),此時這個窈窕的身影已經(jīng)累得汗如雨下,蹲起的頻率卻越來越快。

如此自律,令人肅然起敬。

隨著一聲勾人心魄的呻吟,那個做著蹲起的健身女孩仰起天鵝般修長的脖頸,身體緊繃如弓,臉上發(fā)絲被汗水打濕,散亂的貼在額頭上。

長久之后,她才微微放松身體,紅紅的繡口微啟,長長的吐出一口氣。

她臉上帶著劇烈運動后特有的潮紅,美目看著眼前的俊逸男子,眼神中滿是濃的化不開的愛意,她張開一雙修長的玉臂,環(huán)抱住男子的頭,將其緊緊摟在自己飽滿挺翹的胸口,似乎只有這樣,才能抒發(fā)自己對他深深愛意的萬分之一。

男子感到一陣幸福的窒息,他深深吸了一口女子特有的香氣,戀戀不舍的掙脫愛的懷抱,在女子唇上輕輕一吻,輕聲笑道:“瑾兒,你這招菩薩坐蓮臺越來越標(biāo)準(zhǔn)了,看來這些日子的爆炒田雞沒白吃!”

這對男女自然是甄蒙與蘇瑾了。

蘇瑾聞言紅著臉輕輕打了他胸膛一下,眼波流轉(zhuǎn),嬌羞的偏過頭不理他。

甄蒙緊了緊抱著她的腰身的雙臂,問道:“那件事你有沒有幫我問楊媽媽?”

蘇瑾這才強壓下心中的旖旎情緒,正色道:“楊媽媽說,教坊司的牛肉由禮部每三天送來一次,每次大約二十斤生肉,平時只能說將將夠用,不過這些日子教坊司生意冷清,生牛肉還剩下了不少,雖然有冰窖儲存,但若不及時處理,再過上幾日怕是就要變質(zhì)了。老公你若是想要,現(xiàn)在正是機會。”

甄蒙聞言大喜,本以為會是件極為棘手的難題,沒想到得來全不費工夫。

他忽然想起什么,說道:“那這樣會不會給你和楊媽媽帶去什么隱患?”

蘇瑾溫柔一笑:“楊媽媽猜到老公你會有所擔(dān)心,她專門交代過,禮部那些大人根本不在乎這幾十上百斤的牛肉,平日里除了楊媽媽,教坊司沒人經(jīng)手過具體的事宜,所以老公你盡管放心,哪怕是日后教坊司生意回暖了,每日勻出個三五斤給咱們都無妨,老公只管放心就是!

甄蒙這才徹底放下心來,對于那位八面玲瓏的楊媽媽,甄蒙是打心底里感激的,心里暗下決心,將來若是有機會,定要好好回報于她才是。

兩人又說了一些體己話,便吹熄了燭火,相擁入夢。

第二天,蘇瑾果然帶了一大塊生牛肉回來,甄蒙上手掂量了一下,至少十五六斤,除了一大塊牛肉,蘇瑾還帶回來一根牛腿骨,這可是給了甄蒙一個意外之喜。

他迫不及待的趕去廚房,戴上一頂白色小帽,叮囑蘇瑾,千萬莫要在他制作期間提起豬,以及與豬相關(guān)的任何話題和字眼,待蘇瑾一臉疑惑的點頭應(yīng)下后,才開始制作。

先將牛腿腿骨砸斷,同一部分牛肉一起浸泡在清水之中,半個時辰之后,將浸泡過的牛肉、牛腿骨、肥土雞放鍋中,注入冷水,大火煮沸,撇去湯面上的浮沫,將用紗布包著的姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈的料包扔進(jìn)鍋中,撒上精鹽,改文火開始熬湯。

湯汁要熬制很久,甄蒙便開始和面。

搗、揣、登、揉等手法交替使用,一直揉到面不沾手、不沾案板,面團(tuán)表面光滑為止。

甄蒙將柔好的面團(tuán)表面刷油蓋上濕布,開始醒面。

湯汁熬煮了兩個時辰后,甄蒙又將浸泡牛肉牛骨的血水倒進(jìn)湯中,再次大火煮沸后,改用文火,用手勺輕輕推攪,撇去湯面上的浮沫,使湯色更為澄清。

甄蒙嘗了嘗,湯汁清澈,鮮香十足,應(yīng)該不需要進(jìn)一步吊制了。

他在案板上撒上面粉,將餳好的面劑搓成條,滾上鋪面,兩手握住面的兩端,開始拉面。

前世在新東方時,甄蒙對面食制作情有獨鐘,一手拉面技術(shù)冠絕全校,他最高紀(jì)錄是一個針眼穿過13根拉面,連蘭州請來的拉面老師傅都贊嘆不已。

拉好八扣之后,甄蒙將左手食指上的面倒入右手大拇指,用中手中指和食指將工手上的面夾斷,下入鍋中煮面。

片刻后,將煮好的面撈入碗中,舀一勺湯,將面用勺舀起再放下,放上蘿卜片、牛肉丁,再添上一勺湯,撒上香菜、蒜苗,一碗熱氣騰騰的牛肉拉面便正式完成。

“可惜沒有辣椒油。”

甄蒙雖然有些遺憾,但依然對自己的作品十分滿意,他扭頭看向不知何時已經(jīng)齊聚在廚房的家人,笑著說道:“今日晚餐——牛肉拉面!”

他示意蘇瑾將第一碗面端給家庭地位最高的儲秀,然后一邊繼續(xù)拉面一邊搖頭晃腦的吟起半首詩:

“日出念真經(jīng),暮落白塔空。焚香自嘆息,只盼牛肉面!

為何是半首?

因為我們的甄大公子前世文化水平不夠,這首清代詩人張澍盛贊馬家大爺牛肉面的詩,他只記住了這兩句。

甄蒙心中暗自慶幸,還好老子還記住了兩句,否則還真沒法裝這波。

一家人坐在桌前,看著各自碗里的拉面,一清二白三綠四黃,看上去就讓人忍不住想吃。

只是沒人率先動筷子。

甄蒙一臉疑惑,剛要說話,儲秀便開口問道:“說吧,這次又是什么副作用?”

甄蒙這才反應(yīng)過來,忙不迭將蘭州拉面的功效與副作用與眾人細(xì)說分明。

蘇瑾一臉恍然大悟,原來這蘭州拉面的副作用是制作時需頭戴白帽,且不能見到或聽到與豬相關(guān)的東西或詞匯,否則會陷入暴走,持續(xù)兩個時辰。

甄蒙收斂笑意,正色道:“如今我們的食戟小食在城南已經(jīng)打響了知名度,甚至開始有輻射向其他區(qū)域的趨勢,這本是好事,但我總擔(dān)心,那些害的咱們淪落至此的幕后黑手不會善罷甘休,所以我們每個人都需要增加一些關(guān)鍵底牌,目前我能做到的只有這些,從今天起你們每天都要吃我親手做的特殊飯食,底牌能增加一點是一點!

他轉(zhuǎn)頭望向蘇瑾:“你和霜兒出門,一定要小心謹(jǐn)慎,若是天色已晚,寧可不回來都不許在晚上出門!

他又看向甄德邦和儲秀:“爹、娘,你們也是,采購食材一定要在天亮以后,咱們寧可晚一天制作,少賣一些,都不能冒任何風(fēng)險!

見四人神色嚴(yán)肅的點頭,甄蒙這才松了一口氣:“好了,快嘗嘗這牛肉拉面!”

一家人拿起筷子,帶著滿心期待開始吃面。

不愧是靠著一碗面而享譽天下的正宗蘭州拉面,肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì),吃的眾人直呼過癮,就連三位女子都豪邁的將面湯喝了個底朝天。

吃完面,甄蒙閉上眼仔細(xì)體會,卻似乎沒有察覺到有任何變化。

他疑惑的睜開眼,對上了四雙同樣疑惑的眸子。

甄德邦遲疑道:“是不是咱吃的不夠多?多吃幾次是不是才能見效?”

眾人疑惑不已。

甄蒙在腦海中將那頁菜譜翻來覆去的看了幾十遍,也沒想出什么所以然來,只能暫時認(rèn)為是經(jīng)驗值增長的較為緩慢,待明日繼續(xù)吃幾次試試。

回到屋里,蘇瑾看著甄蒙仍然若有所思的表情,緩緩走到他身前,蹲下身子,注視著他的雙眼,用白膩的手指輕輕撫開他微皺的眉心,溫柔的說道:“不要想那么多了,我們都會小心謹(jǐn)慎,不給那些人留下任何可乘之機。”

甄蒙回國神來,歉然一笑,握著蘇瑾溫潤如玉的小手,貼在臉頰,眼神溫柔的說道:“好!

蘇瑾將甄蒙推至床邊,幫他爬上床,這才伸手要去解腰間系著蝴蝶扣的衣帶。

甄蒙伸手?jǐn)r住,兩眼放光,賤嗖嗖的笑著說:“我來!”

蘇瑾面色微紅,站在床前任由甄蒙借機揩油。

甄蒙手指輕輕捏住衣帶一端,微微用力一拉,精美的蝴蝶扣便松散開來。

蘇瑾外袍頓時左右分開,露出里面雪白的絲綢貼身小衣。

甄蒙正要將手中的衣帶丟下,忽然心頭一動,咦了一聲。

蘇瑾聞聲好奇的看向他,只見甄蒙拿著整條衣帶愣愣出神。

此時的甄蒙腦海中浮現(xiàn)了很多關(guān)于繩子的使用技巧,各種復(fù)雜的捆綁束縛,各種精巧的打結(jié)方式,甚至各種小時候玩的翻花繩技巧。

他口中喃喃自語:“原來是這樣,原來是這樣!”

原來增長的經(jīng)驗需要將繩索拿在手中,大腦和身體才會主動接收。

甄蒙心頭一陣喜悅,這就對了嘛,《食戟》出品,怎么可能沒有效果?

他強壓下心中躍躍欲試的沖動,決定明天就找個鞭子試試效果。

蘇瑾在一旁,也不知道自己這個處處透著神奇的男人又想到了什么,發(fā)了一會楞之后就一臉的驚喜表情。

她很好奇,卻不擔(dān)心什么,畢竟看上去應(yīng)該不是什么壞念頭。

過了一會兒,甄蒙回過神來,一抬頭便看見蘇瑾歪著腦袋一臉疑惑的可愛表情,他忽然又是一愣,低頭看了看手中一丈長的衣帶。

他瞇了瞇眼,心中忽然升起了一個危險的想法。

蘇瑾卻不知為何,看著他棱角分明的俊逸臉龐,沒來由的打了個冷戰(zhàn)。


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