今天沒吃上早飯，好餓，翻了包餅干出來，咽不下，網上找了半天，想吃的東西人家不肯給我送，肯送的我又不想吃，淚奔中，想起無數美食。

　　冬天是吃羊肉的時候，可吃羊肉，要想吃得最香最痛快的，卻是要夏天，三伏天！

　　安徽有個蕭縣，緊鄰著徐州，這幾年，以葡萄和羊肉聞名附近，蕭縣的葡萄是老早有名的，象是有“蕭縣的葡萄碭山的梨”這個俗語的，咳，說遠了，咱們說的是羊肉，蕭縣的伏羊，那是一絕�。‘斈暝谛熘輹r，進了三伏，就三五成伙，拉隊殺到蕭縣去吃伏羊，吃伏羊的地方都沒空調，簡陋的農家院，極大的院子里，熱辣辣的大太陽照著，坐在胡亂搭起的棚子下，極大的一碗熱辣的羊肉連湯吃下，從頭一口，就開始汗水淋漓，痛快！

　　據說冬天凍出來的病患吃兩次這樣的羊肉就能除根

　　說起伏羊，又想起徐州的狗肉，一定要放上些生花椒粒，夾在那種用一口倒過來的鐵鍋烤出來的燒餅，香啊！

　　徐州的狗肉，好象很有名，徐州狗肉中，做的最好的是沛縣，當年劉邦的家，那個什么樊噲就是在沛縣賣狗肉的，傳說劉邦天天到樊老大那蹭狗肉吃，樊老大煩死了，一天把他趕出去，堅決不讓他再白吃，劉邦有名的無賴啊，一生氣就搞了只甲魚，那時叫黿，（臟物啊，沒人吃的。）扔到了樊老大鍋里，成心要惡心死他，沒想到那鍋肉煮出來那個香啊，個么，黿汁狗肉就是這么來的。

　　現在，徐州每一個燉狗肉的鍋里都放一只甲魚的，據說這是徐州狗肉好吃的密訣。

　　唉，還有古彭廣場旁邊的大刀涼皮，二伏街的蛙魚兒，歐洲廣場對面一個巷子里的燒烤，王常還有家痁里賣的小龍蝦也是極品。菜市場里的荷葉臭豆腐，新鮮的葡萄、酥梨、桃子……

　　無數美食�。�

　　越想越遠，小的時候，故鄉石條街上有一家賣煎包的，有點象生煎的做法，不過一定要用麻桿燒火，羊肉餡的，底部煎得黃黃的，酥、脆，包子很軟，餡飽含汁水，一口下去，香得來，煎包很小，兩口就沒了，二分錢一個，五分三個。我和妹妹五分錢買三個，先塞到自己嘴里一個，再喂妹妹吃，最后一個一人一半，先喂給妹妹，要手足夠快才能從她嘴里搶出一點放自己嘴里，夏天還好，冬天經常搶不出來。

　　每天下午放學的時候，賣麻花的老頭就一路悠長的喊著“脆~~~~~~~~麻花！”過來賣麻花了，麻花也不大，象小孩子手掌那么長，有咸的有甜的，酥得很，到嘴里象能化開一樣。老頭自做自賣，人民路上走個單趟，麻花就沒了。沒幾年，老頭過世了，就沒人會做這個麻花了，直到現在，我都沒再吃到過夠水準的麻花，

　　天津的十八街麻花，每一種我都吃過，不值一提。

　　還有清真寺旁邊的糍粑，把糯米軟軟的蒸出來，要剛出鍋的，用手極快的拿起一團，包上紅豆沙，放在熱油里炸，一個個黃燦燦的撈出來，那個香味啊，能飄得滿城！吃在嘴里，簡直舍不得咽下去。

　　那種四四方方一塊糕用油炸了的糍粑，硬而無味。

　　上初中的時候，家鄉開始流行板面，（有一回去奉賢，竟然看到一家安徽板面館，這個面，原來是安徽的特產嗎？！真是奇怪。）那個板面真的好吃，面寬寬長長的，極有咬勁卻不硬，不過好吃的不在面，在湯，濃濃的羊肉湯里放了辣椒、花椒和其它很多很多香料，有一種奇異的香味，湯喝到嘴里濃、香、滑，再咬口面，不知如何形容！

　　后來，在別處也看到有板面，去吃，面咬勁不夠，湯更是打了不知多少折扣。淡然無味。

　　前天和三五好友約了海聊，其中一個吃貨興奮的推薦著一個地方‘西點哈靈！’

　　沿著淮海東路一直開，開啊開啊，開得人影稀疏，從熱鬧開進了寥落，總算停下來，路邊，一個極小的巷子，走進去，單房門，掛著牌子‘只收現金’，推門進去，下午二三點鐘，里面居然滿滿的食客，等位，耐心的等位，再耐心的等……

　　等到了一個凹在一角、簡直專為聊天而設的位，巧克力極純，那些精致美麗的點心，味道比樣子更好。

　　三五好友，滿桌美食，興盡而返。


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